食材在我们生活中随处可见,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,哪些食材让你印象深刻?也许以下内容“奶香玫瑰馒头”合你胃口!供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
主料::面量米杯5杯,牛奶500g,酵母粉10g,白糖15g,
辅料::色拉油少量,
奶香玫瑰馒头的做法步骤:
1.把牛奶放进热水锅里加热至40度左右-把糖放进面盆里倒进牛奶搅化-放酵母粉搅化后放面-一直揉面至面团细腻光滑变软-放进面盆用保鲜膜封好放进38度-40度热水的大锅里等待发酵-大概50分钟至1小时面就发好了;
2.面发好后继续揉面,把气泡全部揉没(这一环节很重要,揉好了馒头才会足够劲道)-揉成剂子擀饺子皮-五个饺子皮放好,再揉一个面柱子(当花心用);
3.把面柱子放在面片最下方,卷起面片-用切面刀在中间切为两个玫瑰馒头;
4.放好玫瑰,调整一下花瓣,放进冷水锅蒸屉上再醒十分钟后-开中火-开锅后-15分钟关火-2分钟后慢慢开盖子起馒头;
5.刀切馒头 比较省事儿。
6.扇形蒸出来颜值还蛮高;
7.好看又好吃的馒头做得了!
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奶香玫瑰糕
食材明细:
主料::牛奶450ml,玫瑰酱适量,
辅料::琼脂10g,
配料::蜂蜜30g,炼乳30g,
奶香玫瑰糕的做法步骤:
1.原料
2.琼脂加入清水发泡
3.泡好的琼脂
4.在锅中加入炼乳
5.加蜂蜜,搅拌均匀
6.加入牛奶,搅拌均匀
7.加入琼脂熬制
8.至琼脂全部化掉
9.将玫瑰酱抹在模具低,讲牛奶酱倒入。冷却后即可
小贴士:
1,.熬制过程中不能走开,不能让牛奶溢出
2.琼脂一定要熬化
3.放入冰箱,冷藏后更佳、
4.不甜可以再加糖
奶香馒头棒
食材明细:
主料::高筋面粉500克,绵白糖40克,白砂糖适量,30度牛奶300克,
辅料::黄油20克,安琪酵母8克,泡打粉5克,蜂蜜适量,
奶香馒头棒的做法步骤:
1.准备所有原料。
2.面粉里放入糖和泡打粉。
3.安琪酵母用30度的牛奶化开。
4.化开后倒入面粉中。
5.慢慢揉成团后。
6.继续加入黄油,一点一点揉入面中。
7.分成两个面团后,分别按成两个扁的椭圆型。
8.然后,表面分别刷上油,防止干裂,并让它充分醒发。
9.锅屉上刷上油。
10.把醒发后的面上屉蒸30分钟。
11.30分钟蒸好后,等上3分钟再开盖,让面充分回弹。
12.面充分凉后,切成2厘米宽的条状。
13.里面成了椭圆型。
14.放入油锅里两面炸成焦黄。
15.炸好后的馒头片。
16.蜂蜜兑入少量凉白开水,
17.兑好后的蜂蜜水。
18.每个馒头片上两面均匀地刷上蜂蜜水。
19.之后,两面分别撒上白砂糖。
20.放入烤箱,中层10分钟。
21.10分钟后,一种奶香味的馒头棒出炉了。
小贴士:
丝巾温馨提示:如果奶香馒头棒吃的时候用烤箱烤一下,味道更好。
南瓜奶香馒头
食材明细:
主料::南瓜泥80克,面粉180克,牛奶70克,糖1勺,干酵母2克,
南瓜奶香馒头的做法步骤:
1.南瓜微波炉高火煮烂 用勺子捣成泥状
2.所有材料搅拌成团即可 室温基础发酵至2-2.5倍大
3.分成四等份 室温醒发15分钟
4.将面团压扁擀长 卷成卷或包成团
5.盖上锅盖醒15分钟 冷水上锅中大火20分钟 蒸好后关火焖5分钟
奶香红枣馒头
食材明细:
主料::面粉300g,牛奶160g,
辅料::酵母3g,白糖10g,大枣适量,
奶香红枣馒头的做法步骤:
1.面粉中加酵母,白糖,牛奶。
2.和成面团醒发制两倍大。
3.揉匀排气擀薄。
4.放上大枣。
5.卷起来。
6.分成小剂子。
7.做成馒头形状。
8.上锅蒸二十分钟。
9.成品图。
感谢您阅读“97美食网”的《奶香玫瑰馒头》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了小猪馒头专题,希望您能喜欢!