食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素,地方美食通过就是因为使用了地方食材。中国人对食材一直有着不懈的探究,哪些食材让你印象深刻?以下是由小编为大家整理的“南瓜苹果亚麻籽糊”,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::南瓜40克,苹果1个,亚麻籽20克,芝麻20克,
辅料::牛奶80克,
南瓜苹果亚麻籽糊的做法步骤:
1.南瓜切块上锅蒸熟。
2.亚麻籽加少量芝麻小火炒出香味。还有种黄金亚麻籽,功效差不多,只是品种不一样。
3.?小贴士:分开炒更好,因为芝麻更容易熟,我偷懒了。
4.放在大垫子上,划拉划拉开,这样3分钟就能快速冷下来。
5.进料理机打成粉。平常吃粥或者其他的,都可少加一点。?小贴士:这粉可做为宝妈宝爸平常的代餐粉,下午四五点饿了开水加蜂蜜泡,或者夜里饿了冲水喝。饱腹感强,还不用担心长胖。这就是很多超市里让你品尝的那种香香的糊。
6.加南瓜,牛奶,打成米糊。?小贴士:我这次的南瓜不甜,米糊吃起来有点怪,又加了颗苹果搅打,哇,果然变香浓了。
7.宝宝的比较厚。
8. 搅拌机壁上的,加水再打10秒,我直接喝掉。
小贴士:
看我的菜谱有不明白的可以来我的微信公众号“一日五餐辅食”里提问,里面有营养师妈妈做过的500道宝宝营养餐哦,从此不再为宝宝吃啥而发愁。
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亚麻籽馒头
食材明细:
主料::中筋面粉250克,亚麻籽粉20克,牛奶125ml,
辅料::酵母1.5克,
亚麻籽馒头的做法步骤:
1.亚麻籽低温炒熟后,磨粉
2.面粉和亚麻籽粉混合
3.酵母用温水化开,常温牛奶备用
4.酵母水倒入混合好的面粉中,加入牛奶,牛奶慢慢倒,别一下倒完,面不要太稀,也不要太硬,和成软硬适中的面团
5.盖上保鲜膜和一个锅盖,放入温暖处发酵
6.一个多小时后,面团发至两倍大小,分成均匀大小的剂子(忘拍照了),再盖上保鲜膜醒发5分钟,蒸锅壁子上抹油,大火蒸15分钟即成
7.父母吃了,降低三高,预防癌症,孩子吃了,聪明有活力,女性吃了,排毒养颜,电脑族吃了,视力清亮
如何挑选亚麻籽
我们都知道如果食物不新鲜了就会影响到营养价值和口感,所以平时我们在购买食物的时候都会仔细的选择,下面一起了解下什么样的亚麻好。
亚麻籽在人类历史上,已经有了6000多年的食用历史。目前,世界上存在有300多种亚麻籽。但是,能够被人类食用的亚麻籽大概只有5种。为什么亚麻籽成为现在许多人热衷于消费的一种食品呢?这是因为亚麻籽的营养成分里含有一种名为Ω3的脂肪酸。Ω3脂肪酸对人体有很多独特的功能,例如降低低密度脂蛋白。目前,我国居民膳食指南推荐中,Ω3脂肪酸的摄入量与Ω6脂肪酸的推荐摄入量是4:1-6:1,实际上,居民的食用量是20:1-30:1。也就是说,我们的n3脂肪酸摄入远远少于n6脂肪酸。
亚麻籽的挑选
那么,如何挑选亚麻籽?我们可以从以下几个方面来看。首先,看颜色。金色的亚麻籽要优于褐色的亚麻籽。其次,看生熟。亚麻籽表面有一层氢化物。需要通过加热,来去除表面的氢化物从而保证亚麻籽的安全性。最后,看包装。建议选择包装好的亚麻籽,尤其是真空包装的亚麻籽。这是因为亚麻籽富含的n3脂肪酸在受热的情况下,容易被氧化,亚麻籽的营养成分会遭到破坏。因此,尽量选择真空包装和小包装的亚麻籽。此外,还可以通过亚麻籽包装上面的标签来判断其优劣。一般来说,金色的亚麻籽中n3脂肪酸含量达30%左右,这样的亚麻籽品质较高。市场上销售的亚麻籽形态也不相同,有颗粒状和粉末状两种。建议中老年人选择粉末状亚麻籽,因为这种亚麻籽易于消化和吸收。如果需要对亚麻籽加热,打算把它放在面包和饼里面,尽量选择颗粒状的亚麻籽。这是因为颗粒的亚麻籽可以进行加热,而且加热过程不会破坏它的营养成分。
亚麻籽的食用和保存
一般来说,亚麻籽开封以后,需要在一个月以内食用完。如果食用不完,尽量放在冰箱里冷藏。亚麻籽直接放在牛奶中,搅拌均匀即可食用。此外,还可以把亚麻籽拌在凉菜或是蒸菜中。
亚麻籽是n3脂肪酸的唯一植物来源,也是全球n3脂肪酸含量最高的植物。建议在选择的过程中,可以选择金色的、粉末型的亚麻籽,这样可以很好地吸收和利用。除了n3脂肪酸以外,亚麻籽里还含有大量的膳食纤维和木酚素,它们可以有效地缓解便秘和预防女性的乳腺癌。
日常生活中的一些细节才能决定生活的品质,上面就是对什么样的亚麻好的一些介绍,朋友们在饮食方面一定不能够马虎,一定要仔细的挑选食材,这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。
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