只有正常的食材才能有正宗的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的女儿4岁的生日蛋糕,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::6寸戚风蛋糕2个,8寸戚风蛋糕1个,香蕉1个,罐头黄桃1罐,鲜奶油(动物性奶油)947ml,蛋白10个,蛋黄10个,牛奶150ml,面粉1+1/4杯,玉米淀粉2大匙,
辅料::芭比娃娃1个,
配料::糖适量,粉红食用色素1滴,蓝色食用色素1滴,黄色食用色素2滴,醋几滴,油150ml,
女儿4岁的生日蛋糕的做法步骤:
1.把3个蛋糕各片成2片。
2.给芭比娃娃洗个澡,用酒精消毒一遍,然后包上保鲜膜。
3.把蛋糕边尽量修剪圆滑,中间挖个小洞。
4.黄桃和香蕉切丁。
5.先把850ML的鲜奶油加糖打至硬性。
6.取一片8寸的蛋糕片,抹上奶油,撒上香蕉丁和黄桃丁。
7.盖上另一片8寸的蛋糕片,再抹上奶油,撒香蕉丁和黄桃丁,盖上一片6寸的蛋糕片。
8.如此重复,把蛋糕片都叠好。
9.倒上奶油,表面尽量抹平。
10.在中间插上芭比娃娃,再放上奶油弄成裙摆型。
11.把蛋糕移到蛋糕托上。
12.剩余的奶油加上100ML的鲜奶油再次打发至硬性,取1/4奶油,滴入粉红色素,拌成粉红色。
13.另1/4奶油滴入蓝色色素,拌成蓝色。
14.剩下的滴入2滴黄色素,拌成黄色。
15.按照想好的花样,裱上花纹即可。
16.谁来请我跳舞呢?
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女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕
食材明细:
主料::八寸戚风蛋糕1个,动物性淡奶油400克,色素适量,糖珠适量,
辅料::水果丁适量,砂糖60克,巧克力50克,
女儿四岁的生日蛋糕----小白兔奶油蛋糕的做法步骤:
1.准备八寸戚风蛋糕一个。这里就不写步骤了。
2.把蛋糕横切成相等的两片。
3.准备好芒果丁和草莓丁。
4.淡奶油提前放冰箱冷藏两天。找一个大点的盆中放入冰块,把淡奶油倒入无水无油的盆里,把盆坐入冰块上,加60克砂糖中速打发。
5.淡奶油打发到纹路清晰。
6.取一部分淡奶油到水果丁里面拌匀。
7.取一片蛋糕铺好。
8.铺上带水果丁的淡奶油,抹平。
9.再铺上另一片蛋糕,铺上淡奶油进行抹面,然后再抹四周。这一步真心不好做,没有趁手的工具就是不行。好在后面还要装饰。
10.用牙签再蛋糕上画上图案。
11.巧克力装入裱花袋隔水融化。
12.用巧克力沿牙签印画上图案。
13.留下少许淡奶油写字,剩下的淡奶油加入几滴紫色色素调成淡淡的紫色。
14.用裱花嘴在侧面和顶部进行装饰,最后把剩下的淡奶油调成红色写上字,撒上糖珠即可。
小贴士:
1.动物性需要提前冷藏,便于打发。
【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕
食材明细:
主料::戚风蛋糕8寸,
辅料::安佳淡奶油300ml,黄桃适量,巧克力适量,
配料::糖60克,
【喜羊羊生日蛋糕】——女儿三周岁蛋糕的做法步骤:
1.奶油加糖隔冰水打发至有纹路状态。
2.戚风蛋糕片成两半。
3.抹上打发好的奶油。
4.铺上新鲜黄桃。
5.盖上另一片戚风蛋糕。
6.抹平后用牙签画上喜羊羊。
7.巧克力隔热水融化装袋。
8.画出巧克力线条。
9.奶油装入裱花袋裱花。
10.再加少许红色素裱上粉红色奶油。
小贴士:
◎动物性奶油不如植脂奶油稳定性好,所以裱花时一定要快,要隔冰水打发。并且事先把盆、搅拌棒都冷藏下。
◎手心的温度也很高,可以事先把手放冰水里浸一下,或者拿块凉毛巾包住裱花袋。
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