下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼

食材构成了美食最基本的部分，食材好，方能食得好！没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼”，希望能对你有所帮助，请收藏。

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，牛奶66g，细砂糖40g，低粉105g，玉米淀粉26g，泡打粉4g，黄油40g，冰激凌适量，

下午茶轻松做：冰激凌版华夫饼的做法步骤：

1.低粉、泡打粉、玉米淀粉混合均匀，过筛备用。

2.牛奶加黄油用微波炉“叮”至黄油融化。

3.鸡蛋加糖打散。

4.牛奶黄油液放置30度左右，缓缓倒入鸡蛋液中，搅打均匀。

5.筛入已过筛的粉类。

6.搅匀成浓稠面糊。

7.小锅子烧热，两面都要抹上一层黄油——角角落落都要抹得哈。

8.倒入面糊，小火，每面大约烧1分钟，换面，直到热气不明显的冒出来了，就是熟了。

9.然后每片饼上用小刀抹上冰激凌，每两片和在一起，入冰箱冷冻。

10.吃的时候取出回温5分钟，切开来，直接抱着啃，超级爽哒。

小贴士：

1、泡打粉一定要先跟低粉过筛均匀，不然不好拌匀的。

2、冰激凌口味自选，我是用的自制的香蕉巧克力冰激凌。

3、小锅子里面一定一定要涂上多多的黄油，否则会粘的.....你懂的。

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下午茶轻松做：面包版华夫饼

食材明细：

主料：：高粉180g，低粉120g，

辅料：：酵母5g，黄油60g，鸡蛋1.5个，牛奶60g，淡奶油10g，

配料：：细砂糖45g，盐4g，蜂蜜21g，

下午茶轻松做：面包版华夫饼的做法步骤：

1.把除黄油以外的所有原料混合均匀，揉成面团。

2.加入黄油，会很油，多折叠，慢慢把油按进面团中，很快就会不油腻了。

3.放入面包机中，揉至光滑出筋，然后在温暖地方发酵1小时，涨到2倍大。原方子说因为会出很多油，需要放入冰箱冷藏1小时左右，但我略略减少了油量，直接用也没问题。

4.分成50g左右的小面团。

5.因为面团含油量很大，小锅子上无需抹油了。锅子两面烧热，放入面团。

6.合上盖子，每1——2分钟翻一次面，知道热气基本不冒，打开锅，根据上色成度再进行选择性加热。一共10分钟左右。

小贴士：

1、我是配着酸奶吃的，喜欢搭果酱、巧克力酱也都OK。

2、面团里头低粉中一部分换成抹茶粉或者可可粉、咖啡，就是不同口味的啦。

3、有童鞋在把一半的糖在最后揉进面团中，这样做出来能咬到“咔咔”的糖粒儿，我要提醒的是，千万要用烘焙用的珍珠糖啥的，用普通的细砂糖的话，极有可能会出现粘锅的现象！

下午茶华夫饼

食材明细：

主料：：黄油80克，食盐3克，细砂糖50克，

辅料：：低筋面粉150克，鸡蛋2个，牛奶120毫升，

下午茶华夫饼的做法步骤：

1.1.黄油隔热融化

2.2.鸡蛋打散，倒入细砂糖和牛奶一起搅匀

3.3.筛入面粉和盐，然后搅拌无颗粒状度，要细细搅拌好哦，不然有面粉粒会影响口感

4.4.倒入融化好的黄油，再次搅拌匀

5.5.将面粉倒入模具中（要满），烤箱预热10分钟，然后180度25分钟即可，温度依据自家烤箱而定

6.6.简单六步骤就可以把一份英文早餐做好了哦，再配上一杯营养美味的豆浆和水煮鸡蛋，实在是很早上工作的动力之源呀

7.成品图

8.成品图

9.成品图

10.成品图

小贴士：

小贴士

盈太，一个平凡的煮妇，一个职场妈妈，热爱生活、热爱美食；
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