食材明细:
主料::巧克力50克,火龙果20克,草莓20克,葡萄10克,
辅料::芒果20克,苹果20克,黄瓜10克,圣女果10克,
岁岁平安(新年创意甜点)的做法步骤:
1.先制作巧克力碗:准备一个小碗,一片比碗大的油纸。
2.把油纸垫到碗里。
3.减去多余的边角。
4.用一点点的透明胶带把油纸和碗口粘到一起固定好。
5.巧克力装入裱花袋。(先不要剪口)
6.放到热水里融化。
7.融化好后,剪一小口。(不要剪太大了哦!)
8.把巧克力从上转着圈淋入碗里。
9.淋好后,静置一会表面就会光滑。
10.待冷却定型后,小心慢慢的从上往下揭掉油纸,巧克力小碗就做好了。
11.准备水果。(随个人喜好随便选)
12.切大小一致的小块,或者小片,怎么喜欢就怎么切。
13.放入巧克力小碗里。(现在气温低,巧克力遇到水果也不会化掉的,放心DIY吧!)
14.用剪刀在侧面剪掉一个小口即可。(讨岁岁平安吉祥之意!)
15.成品图,可随个人喜好淋上沙拉或者果酱之类的。
16.成品图,美美哒~~~
17.成品图,岁岁平安!
18.成品图,猴年大吉!
食材明细:
主料::面粉适量,猪肉馅400克,胡萝卜2小根,葱头半个,
辅料::水适量,葱花少许,姜末少许,十三香少许,花椒粉少许,盐适量,花生油适量,香油少许,酱油少许,生抽少许,料酒少许,
和和美美,岁岁平安 “守岁饺子”的做法步骤:
1.把面粉加适量水和好,放一旁醒着。把胡萝卜擦成丝,葱头切碎,加入葱花和姜末,都放在肉馅上一起剁碎
2.剁好的肉馅,胡萝卜会和肉馅融到一起,再调入十三香、花椒粉、盐、酱油、生抽、料酒、花生油、香油,拌匀后顺时针搅拌,这样处理出来的肉馅特别好吃,没有胡萝卜的甜味,并且煮好后肉馅是一个小肉蛋。醒好的面团。
3.面团分份,搓长条,揪剂,按扁。
4.擀成圆形饺子皮。
5.包麦穗饺子:饺子皮中间放肉馅,从内侧一遍左右捏褶合拢
6.一个褶一个褶的捏起再合拢至尾部,包好的麦穗饺子。
7.盒子包法:取一饺子皮,中间放馅,再盖上一片饺子皮,四周合拢,捏实
8.开始用大拇指压褶,到排满了小花边,这个盒子就包好了。
9.锅里水开后下饺子,盖上盖,锅开后倒入半小碗水,再开后再倒入半小碗水,这次开后就熟了,熟的状态是饺子都浮在水面,饺子鼓起,用手指点一下饺子肚,皮和馅是分开的。(我这次是不同馅的饺子包了不同形状,一锅出了)
10.煮好的饺子。
11.再装饰一下,也是挺漂亮的!
小贴士:
1 胡萝卜、葱头和肉馅一起剁口感好 2 加入葱头特别提味
食材明细:
主料::苹果一个,猕猴桃1个,沙拉酱适量,
辅料::砂糖桔3个,草莓几个,
花开富贵岁岁平安——水果沙拉拼盘的做法步骤:
1.准备好所需要的材料。
2.将砂糖桔剥掉皮,表层的白丝丝可以剥干净,将桔瓣向四周掰开中间的白丝丝不要剥掉,剥掉后桔瓣就容易散开了。
3.将猕猴桃去皮,切三片,摆在盘子的一角。
4.上面放上掰开的桔瓣中心加入一个草莓。
5.将苹果向着向反的方向切两刀,切下一块,再切下来的块上再以此切两次。
6.切好的苹果如图摆入摆入盘中。
7.将苹果的边角料切成小块,放入盐水里浸泡一会,冲洗干净。
8.再切三片猕猴桃如图摆入盘中。
9.最后将剩余的水果切成块状放入盘中,再在上面挤上适量的沙拉酱即可。
小贴士:
1、水果放盐水里浸泡主要是为了防止氧化变色。
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