厨房是制作美食的地方,人们将厨房里的一切称之为百科,在这里,食材的原味得到了释放,而调料在此不再是无足轻重,厨师让所有的一切原料有了新的使命。或许你正在查找类似"2岁后补钙 以膳食为佳"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
2岁后补钙 以膳食为佳
时下儿童常规补钙已成为不争事实,那么面对层出不穷的补钙广告,父母们都心存疑虑,到底该如何给孩子补钙?补到几岁才合适?据有关媒体报道,有些家长盲目听从不实的药品广告,以为补钙就能补出一个强健的孩子。于是把钙片作为“补药”或“零食”长期给孩子吃。其实,这种不讲科学,盲目补钙,结果或事倍功半,或得不偿失。
儿童补钙要根据孩子的具体情况和母亲孕期的情况而定。如果母亲在孕期有腿抽筋、营养素摄入不全面的情况,或儿童出现烦躁不安、易发怒、惊厥、夜哭;虚汗、盗汗、特别是头部汗多;出牙迟、坐、立、行等动作发育落后于同龄孩子,就需要补钙,同时要补充适量的维生素D。
俗话说“药补不如食补”,在儿童补钙问题上也不例外,膳食平衡是首选,其实我们身边含钙量高的食品比比皆是(比如:奶类和奶制品、豆类和豆制品、坚果类食物等)。不管是食补还是药补,都是一个长期的过程,父母一定要有心理准备。
此外,晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂,上午10点和下午2点的阳光是最适合孩子的。有营养学家指出,只要坚持平衡膳食,积极参加户外运动、多晒太阳,2岁后最好通过食物及得当户外运动来满足孩子生长发育所需要的钙质,这样才是正确的补钙方法。避免盲目食用钙剂,出现药物过量或维生素D中毒造成的不良后果。
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30岁男人必知的为食之道
美食的制造离不开厨房,厨房是美食文化的承载之地,在这里,食材实现了自己的“食”生价值,而调料给予了食材不同凡响的境界,厨师则是厨房的灵魂,他是一切美食的工程师。下面是小编为大家精心推荐的“30岁男人必知的为食之道”,希望小编的分享能给大家带来一些帮助。
30岁男人必知的为食之道
30岁的男人,正处在事业得意的时候,可能工作起来废寝忘食,也可能常常被包围在宴请中,山珍海味、鱼翅燕窝也会吃得过度。 因此,30岁的男人身体最容易出现问题,“累”大概是这个年龄段的男人最熟悉的一种感觉。
他们的脑、心、肾每天和人一起承担着巨大的压力,这个时期的男人如果不注意身体,进入老年后会出现很多毛病。因此,不论多忙,调节补养一点都不能忽视。
鱼米之乡
用银雪鱼、青豆、玉米、松仁、红柿子椒、黄柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的这道菜,外形比较漂亮,银雪鱼味道滑嫩,松仁粒粒皆香,金瓜甜瓜带着浓郁果香,是夏季佳肴。
松子是重要的壮阳食品,经常食用能提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等。
用银雪鱼、青豆、玉米、松仁、红柿子椒、黄柿子椒、金瓜、甜瓜等做成的这道菜,外形比较漂亮,银雪鱼味道滑嫩,松仁粒粒皆香,金瓜甜瓜带着浓郁果香,是夏季佳肴。
松子是重要的壮阳食品,经常食用能提高机体免疫功能、延缓衰老、消除皮肤皱纹、润肤美容、增强性功能等。
奇味冻鲜鲍
奇味冻鲜鲍在北京大概只有钱龙轩才能吃到,它貌似刺身,实际上却是熟食。入口鲜嫩、脆爽,也犹如吃刺身一般,鲍鱼原汁原味顿时从舌尖而来,还可蘸绿芥茉酱,其滋味更胜过鲍鱼刺身。
鲍鱼含有多种维生素及矿物质,具有滋肾益气、明目养血的功效,可双向性调节血压。
吊锅牛鞭鸡肾
由牛鞭、鸡肾、羊肉加中药材焖制而成,味道微辣。牛鞭软烂滑糯,鸡肾比较粉面,有点鸡蛋黄的味道,汤味醇浓,滋补性强。
牛鞭膏用雄牛的外生殖器制成,有温补肾阳的功效;鸡肾有防治头晕、盗汗及水肿等作用;羊肉营养丰富,历来被用做壮阳的佳品。
韭菜合子
韭菜合子特别适合夏天吃,做法很简单。先把鸡蛋煎好,切成丁和韭菜等料调成馅,然后用和好的面皮包上,在锅里用油煎至两面焦黄即可。
营养评价:韭菜因温补肝肾,助阳固精作用突出,所以在药典上有“起阳草”之名。韭菜籽为激性剂,有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用,适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。专家指出,鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。所以韭菜合子两者兼具,应该是最好的家常补菜了。
多用枸杞
每次做饭时,能加枸杞的我肯定会加,比如炖汤、煮粥、泡茶。
营养评价:枸杞子有滋补肝肾、和血润燥、泽肤乌发等功效,是提高男女性功能的健康良药。常服枸杞子,可延缓衰老、美肤益颜及提高性功能。
男人词典“应酬”
这是事业成功男士的一个标志,同时也是对身体最大的伤害。所谓应酬,就是总是吃你不想吃的东西,面对满桌的山珍海味却没有一点胃口,始终想念女友或老婆亲手煮的那碗热乎乎的小米粥。
“盒饭”
在人们的印象中,盒饭似乎是在技术方面有特长的高手经常吃的东西,比如电脑程序员。盒饭的定义应该是不得不吃的难吃的东西,盒饭的最大好处是省钱,最大的坏处是难吃。经常听人说“很想吃妈妈做的饭”,但很少听到有人说“真想吃盒饭”。
“聚会”
聚会的定义是用嘴,但不是用嘴吃,而是用嘴说。如果你想在朋友聚会上吃个酒足饭饱太困难了,因为总是在你下筷子时,会有个朋友拉住你侃个不停,而且主办方总认为人们不是为吃而来,拒绝提供丰富的饭菜,顶多有几种点心填填肚子,更甚者只提供饮料和酒。
冬季食谱以黑色为主
厨房是生产美食的大工厂,美食文化的载体就是厨房,在这里,食材有了自己的归宿,而调料扮演了食材无法企及的作用,美食最终的生命力则来自于厨师的赋能。经过收集,小编为您献上冬季食谱以黑色为主,供你阅读参考,并请收藏本页面!
冬季食谱以黑色为主
大自然很奇妙,矿物、动物、植物与人都有着惊人的同一性,四者其性相通,因而皆可互利互惠,这就是药食互补。从根本上讲就是“天人和一”。
的确,饮食营养在防病保健方面具有很重要的作用,但需要掌握科学的饮食观念和正确的方法,仅靠片面的控制饮食并不能解决根本问题。今天,我们就请原党和国家领导人的保健医生王连清从五行养生方面谈谈健康饮食的选择。
经典的饮食养生解析《素问脏气法时论》:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味和而服之,以补精益气。”
五谷:这里指粳米、小豆、麦、大豆、黄黍。
五果:这里指桃、李、杏、栗、枣。桃子有益气血、生津液的作用,是理想的滋补果品。
五畜:这里指牛、羊、豕、犬、鸡。牛肉能补气健身,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。羊肉补气养血,温中暖下,为营养食疗之佳品。犬肉,即狗肉,能补中益气,温肾补阳,平人食之,增力健身。鸡肉温中、益气、补精、添髓,为补益食疗佳品。
五菜:这里指葵、藿、薤、葱、韭,是说蔬菜具有充养人体的作用。
不同食物中所含的营养素不同,只有做到各种食物合理搭配,才能使人体得到各种不同的营养素,满足各种生理功能的基本要求,人们必须根据需要,兼而取之。只有主食与副食的合理搭配,才能称之为合理的营养,才能有益于人体健康。因此,合理的调配,首先要做到食品的多样化与合理化的配伍。
五色与饮食养生食物的颜色与五脏相互对应,搭配合理,是饮食养生的基础。从中医的角度上讲,青入肝、赤入心、黄入脾、白入肺、黑入肾。
心色是赤色,属夏天,所以红色的食品养心入血,还有活血化淤的作用。尤其是在夏天,养心更为重要,应适当多吃山楂(红果)、西红柿、红苹果、红桃子、心里美萝卜、红辣椒等红色食品。[97美食网]
肾色是黑色,属冬天,所以黑色的食品有益肾抗衰老作用。尤其在冬天,更应该养肾。因此,冬天应适当多吃黑桑葚、黑芝麻、黑米、黑豆、何首乌、熟地等黑色食品。
肺色是白色,属秋天,所以白色的食品有补肺作用。因此,秋天应适当多吃白果、白梨、白桃、白杏仁、百合、秋梨膏等白色食品。
脾色是黄色,四时皆养,所以黄色的食品多补脾。尤其在长夏和每个季节的最后18天,应适当多吃山药、土豆、黄小米、玉米等黄色食品。
肝色是青色,表现为绿,所以青色食品多补肝。尤其在春天应适当多吃青笋、青菜、青豆、菠菜等青色食品。
五味与饮食养生味过于酸:酸味补肝,为过于酸,反能伤肝,引起肝气偏盛,这样就会克伐脾胃(木克土),导致脾胃消化功能障碍。
味过于咸:咸味补肾,味过于咸反而伤肾,损坏骨头(肾主骨生髓),肾气偏盛,就会导致抑心气(水克火),引起心悸、气短。
味过于甘:甘味补脾,味过于甘,反能伤脾,引起胃胀不适,还会克伐肾水(土克水),出现面黑。
味过于苦:苦味补心,味过于苦,反能伤心,导致心肺功能障碍(火克金)。
味过于辛:辛味补肺,味过于辛,反能伤肺,出现筋脉迟缓不利(金克木,肝属木,肝主筋),又因为肺主气,伤气可引起伤神而发生的精神衰弱。
所以,《黄帝内经》强调要饮食有节,以免伤害五脏。同时味觉也能预示着五脏的状态,这也是中医的奥妙。苦:提示肝热或肝病;甜:提示脾热;咸:提示肾虚,因肾虚,肾液上泛之故;酸:是肝气上溢的征兆,多显示肝虚;腥:肺热先兆。
何谓均衡膳食,您拥有均衡膳食吗?
厨房是人们施展“十八般”厨艺的地方,厨房里的学问非常非常的多,在这里,来自五湖四海的食材汇聚在一起,而调料则让食材上升到了更高的层次,厨师像魔术师,让一切原料幻化为精美的菜肴。在此,你不妨阅读一下何谓均衡膳食,您拥有均衡膳食吗?,请阅读,或许对你有所帮助!
何谓均衡膳食,您拥有均衡膳食吗?
所谓平衡膳食,在书本中时时可见,但是在餐桌上就不容易看见。虽然营养素本应分别含在某种食物里,但是会因为土壤贫瘠而缺少,或因为贮藏、食品加工、烹调等因素而破坏了多数的营养素。所以如何摄取营养平衡的膳食这一问题还是非常重要的。毕竟,如果没有食物的话维生素营养补品也起不了作用。食用愈好的食物,愈能使你所服用的维生素增加效果。很遗憾的是,不可能有营养平衡的膳食可以满足我们所需要的营养素。
虽然如此,为了知道哪些营养素是否已足够,你需要熟悉“食物指南金字塔”中的几类基本食物,以及每天所需的比例。这里给出的食用量,很可能要比你想象的少,但是这种食用量是因人而异的;不大运动的人少一点儿,青少年或做剧烈运动或体力劳动的人则要增加。记住,随着年龄的增长,你的新陈代谢速度会减缓,需要的能量也将减少。
新的美国农业部指南建议每天所需谷类、面包、蔬菜、水果的量大大增加,而奶制品及肉类的需求量则大为减少,其内容如下:
谷物类禾精制的、舔加营养的谷类制品、面包、热或冷的麦片、面食、米饭:一天6—11份。
1份相当于1片面包或半杯大米。
蔬菜类深色绿叶蔬菜、黄色或橘色蔬菜:一天3~5份。
1份相当于1杯生的叶子蔬菜(4片大的叶子)或6盎司蔬菜汁。
水果类柑橘类水果、番茄或其他含丰富维生素C的水果:一天2-4份。
一份相当于1个中等大小的水果或6盎司新鲜果汁。
乳制品类牛奶、奶酪、酸奶及其他奶制品:一天2-3份。
一份相当于一杯酸奶或牛奶或1盎司乳酪。
肉类牛肉、仔牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、动物肝脏、蛋类、肉类代用食品:一天2-3份。
一份相当于3-4盎司动物蛋白、一般也就大致相当于一副纸牌那么大,或1/4杯坚果。
脂肪、油、糖尽量节制使用。
依美国国家研究委员会所定的推荐量,大约一天能够供给1200卡的热量。但是,“人份”量的多寡还要视个人的年龄、体重、需要的能量不同而作适度的调整。
膳食纤维清宿便 8种食物为你排出身体毒素
人每天都会因为消化吸收食物以及运动锻炼而产生各种毒素。毒素产生之后,如果不能及时排除体外,就会造成身体健康的损害。今天为大家盘点一下体内最容易窝藏毒素的部位,并且告诉大家相应部位的排毒最佳食物。
1、宿便:排便困难,有时甚至一连3天以上不排便。长此以往会导致腹痛,并增加患肠癌的风险;还会让皮肤变粗糙。
排毒食物:膳食纤维多的食物,如杂粮、豆类、红薯、蔬菜、水果等。每日正常排便,可预防糖尿病、缺血性心脏病、胆结石、痔疮、大肠癌等。
2、坏胆固醇:在体内长期积累,容易导致动脉硬化、心绞痛、心肌梗死,脑梗塞等心脑血管疾病。
排毒食物:增加芝麻、黄豆、菌类、海带、紫菜的摄入,可防止体内坏胆固醇增多,避免心脑血管病发生。
3、浓稠血液:长期积累会增加患动脉硬化和血栓的风险。
排毒食物:纳豆、蒜、银杏、白开水。
4、内脏脂肪:体重超重,特别是腹部肥胖的人一般内脏也会积累较多脂肪,容易导致心率过速、糖尿病、肝硬化等。
排毒食物:乌龙茶、绿茶、富含辣椒素的食物;多吃蔬菜,适量吃肉食及主食。
5、自由基:
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