食材是美食味道最原始的来源，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材决定了美食文化的高度的深度，想必你对食材了解很多吧？根据你的需要，小编精心整理了紫薯芝士球，相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：紫薯2个(这两个共有380g)，芝士适量，
辅料：：黄油30g，炼乳适量，鸡蛋1只，面包屑适量，
紫薯芝士球的做法步骤：
1.紫薯2个洗净，放入高压锅内蒸熟
2.待冷却后，去皮，捏碎。最好用筛子滤网滤一次，这样弄成的紫薯泥比较细腻
3.紫薯泥添加已软化的黄油和炼乳拌匀(因为紫薯本身就有甜味，请根据自身喜好添加炼乳，也可不加，切记加多，不然烤的时候会过于稀软不成形)
4.取适量紫薯泥捏成圆窝，中间放入马苏里拉芝士(最好用块状的，我这只有已切好的丝，放起来有些麻烦)，然后收口捏成球。
5.像包汤圆一样捏成球
6.紫薯球先放入打好的蛋液，然后裹上面包屑
7.裹好面包屑后放入烤箱中层200℃，烤15分钟取出。
8.品尝香甜的紫薯芝士球
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紫薯芝士球丸
平时周末喜欢宅在家，然后做点小甜品或小点心，泡上一壶茶，约上几个闺蜜把茶言欢。这款紫薯芝士球丸就是这个周末的点心作品，做好后配一壶靓茶，实在是惬意舒服啊。
材料：
1、多美鲜芝士若干(品种自选，要拉丝请选择马苏品种)、紫薯蓉300克
2、糯米粉100克、精盐10克，奶粉30克，味好美白胡椒粉5克
3、鸡蛋两个，白和黄两种面包糠若干份量
做法：
1、紫薯洗净蒸熟去皮，然后压成薯蓉;
23、将糯米粉、精盐、奶粉混合搅匀。
45、加水揉成光滑面团，再把紫薯蓉加入面团再次揉搓，直至面团与薯蓉混合成光滑为止。
6、把芝西切丁(大小看自己口味与需求)。
79、把面团揉成大小一致的小圆团，然后把芝士放进中间再滚圆备好;
1012、热锅倒油，大火待油温升高后转中火，把小球丸先沾点白色面包糠，再沾蛋浆，滚上黄色面包糠，最后下油炸至金黄色出锅即可。
多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼
多吃紫色蔬菜排毒养颜身材好美丽没烦恼看颜色，吃食物，天然色素保健康。生活中大家常吃绿色食物，今天咱就说说明亮的紫色食物，它们抗衰老，预防高血压，养肝明目功效实在太多了，下文中推荐的这些紫色食物对你的皮肤、眼睛、身材、健康都有着惊人的好处。
紫薯让肌肤保持水润亮泽
紫薯含有丰富的胡萝卜素、维生素B1，维生素C、钙质、镁元素等营养物质。特别是它含有强效抗氧化作用的花青素，可以预防皱纹，防止眼睛疲劳!
紫薯这么吃：
把紫薯的表皮烤焦，蘸上蜂蜜，做成的紫薯甜品非常好吃哦。
茄子把毒素排干净
茄子约94%是水分，但是它却含有丰富的维生素和矿物质。茄子含有丰富的植物纤维，可以改善便秘问题，防止身体发胖。钾元素的含量也很丰富，能防止身体浮肿和皮肤老化。
茄子这么吃：
推荐大家把茄子和南瓜、红辣椒一起用醋煮熟后食用。或者清蒸后蘸上一点调味品，也很好吃哦。
紫甘蓝让你的眼睛远离倦态
紫甘蓝中的紫色色素就是花青素，它可以预防眼睛疲劳，同时也被公认为具有抗过敏的作用。身体容易过敏的人，可以多吃点紫甘蓝，对身体很有好处。
紫甘蓝这么吃：
颜色十分鲜艳，切成细丝做成凉拌紫甘蓝沙拉，既漂亮又好吃。
紫苏让你的身体一直保持年轻苗条
具有抗氧化的作用，在胡萝卜素、各种维生素和铁元素等的配合下让身体一直年轻!
紫苏醛具有促进消化和清肠作用外，还有强力的杀菌作用和防腐作用，和生食物一起吃能预防食物中毒。
紫苏这么吃：
推荐大家把紫苏和冰糖、醋一起做成紫苏醋。兑水喝就可以防止身体衰老哦。
菊苣让肌肤保持年轻光滑
含有花青素，具有很强的抗衰老作用。钾元素的含量也很丰富，可以把体内多余的盐分排出体外，加热会让菊苣的苦味增强，同时花青素也会丧失，所有生吃更健康。
菊苣这么吃：
和生火腿配着吃非常爽口!在比萨上面放上菊苣，当成比萨沙拉来吃非常好吃，也更加营养。
食物的不同色彩预示了其不同的营养功效，什么颜色的食物最防癌?什么色彩的食物最减肥?一起来看看寻找答案吧。》》》黄色抗癌绿色减肥揭不同颜色食物的神奇功效黄色抗癌绿色减肥揭不同颜色食物的神奇功效
黄色抗癌绿色减肥揭不同颜色食物的神奇功效！大家都知道暖色调的食物会增加人的食欲，比如那火红的红烧肉，暖橙色的茄汁美食，无人能抵挡美食的色诱。然而，蓝紫色、黑色这些冷色调的食物也对人的健康大有裨益的!食物的不同色彩预示了其不同的营养功效，什么颜色的食物最防癌?什么色彩的食物最减肥?一起来看看寻找答案吧。
全美公认的健康专家弗朗西斯罗斯将在下文为大家介绍各种食物色彩的功效：
红色食物
这一色系的果蔬在外表上非常有吸引力，它们含有最多对心脏有益的营养素。此外，红色果蔬含有大量抗氧化剂，能修复自由基对人体造成的损害;而大量的可溶性膳食纤维有助于降低低密度脂蛋白的含量。
红色食物代表:石榴、红苹果、红洋葱、小萝卜、番茄。
橙色食物
这一色系的果蔬既包括纤弱易损的杏，也包括强壮坚固的笋瓜，但它们都拥有一个共同特征，就是含有胡萝卜素。胡萝卜素在人体内能转化为维生素A，是皮肤和眼睛细胞生长所必需的营养元素。
橙色食物代表:南瓜、黄甜椒、红薯、橙子、胡萝卜。
黄色食物
黄色系果蔬的共性是它们富含抗氧化剂，能抵御慢性疾病(包括癌症和心脏病)。
黄色食物代表:杨桃、柠檬和无花果。
芝士夹心紫薯球
食材明细：
主料：：紫薯2个，
辅料：：糯米粉适量，白糖适量，芝士碎适量，
芝士夹心紫薯球的做法步骤：
1.蒸熟的紫薯压成泥加糯米粉和白糖和成面团如下。
2.分成适量大小的剂子。
3.像这样把芝士碎包进去。
4.全部包好粘上芝麻。
5.油温五成热下锅炸制飘起捞出来。
6.成品图 趁热吃吧！还回拉丝哦。
小贴士：
紫薯泥加糯米粉和白糖和面团时如果太干，可以加点水，如果爱吃甜的可以多加点白糖，还有就是包好紫薯球后先沾水在粘芝麻。
紫薯燕麦芝士球的做法
材料：
紫薯泥适量，燕麦适量，芝士5-6片，，
紫薯燕麦芝士球的做法的做法步骤：
步骤1，紫薯蒸熟。捣成泥，可加少许牛奶。
步骤2，加入燕麦。
步骤3，混合均匀。
步骤4，取30g紫薯泥搓成圆球。
步骤5，将紫薯球压扁
步骤6，放入芝士片。然后在搓成圆球。
步骤7，烤箱预热。180度烤10分钟。
步骤8，趁热吃，好好吃。
步骤9，成品
黄金芝士薯球
食材明细：
主料：：马苏里拉芝士适量（或早餐芝士片），土豆2个，
辅料：：面粉3勺，黑胡椒粉半勺，胡萝卜1/3根，面包糠适量，鸡蛋1个，葱半根，
黄金芝士薯球的做法步骤：
1.土豆洗净去皮，切成片。入蒸锅蒸至熟透。
2.胡萝卜去皮切小碎丁、葱切葱末。马苏里拉芝士适量。
3.蒸好的土豆捣成细腻的泥状。
4.加入盐、胡椒粉、面粉、葱末、胡萝卜碎搅拌均匀。
5.混合好的土豆泥。
6.鸡蛋打散，面包糠适量。
7.取一份土豆泥压扁，中间放入芝士碎。
8.四周压紧，双手搓成圆球状。
9.放入鸡蛋液中滚上一层蛋液。
10.再在面包糠上滚满面包糖。
11.依次做好放入垫有锡纸的烤盘上。入预热好的烤箱中层，200度20分钟，表面金黄即可。
12.成品
13.我用了两种馅，马苏里拉芝士和早餐芝士片，马苏里拉的拉丝效果很好。
14.这是芝士片的，没有拉丝。
小贴士：
没有烤箱的也可以炸着吃。包的芝士不要太多，烤的时间不要过久，否则芝士容易爆浆。个人认为马苏里拉的要比早餐芝士的好吃多哦。
芝士鱼薯球
食材明细：
马铃薯一个，金枪鱼罐头适量，芝士两片，白胡椒粉适量，面粉适量，鸡蛋两个，面包糠适量
芝士鱼薯球的做法步骤：
第1步马铃薯去皮切块，上锅蒸熟或者微波炉叮熟。蒸熟的马铃薯用擀面杖碾压成细腻的马铃薯泥。在马铃薯泥中加入适量金枪鱼和白胡椒粉，用手抓匀。
第2步马铃薯泥分成等大的小圆球，用手按压，包入芝士，收口捏圆。马铃薯球裹上一层面粉。
第3步再裹上一层鸡蛋液。最后裹上一层面包糠。
第4步将马铃薯球放入七成热的油锅中，炸成金黄色即可出锅。
紫薯芝士球（可蒸可炸）
食材明细：
主料：：红薯120g，糯米粉40g，白糖50g，花生油8g，
辅料：：椰蓉50g，糯米粉15，马苏里拉50g，温水10g，
紫薯芝士球（可蒸可炸）的做法步骤：
1.红薯削皮后切薄片，能多薄就多薄，这样你后面捣泥会简单多。不建议先蒸熟再剥皮，这样皮有残留对后面成团有影响，而且红薯皮难消化对肠胃不好。
2.红薯蒸好趁热后捣成泥，凉了不太好成泥，我是用擀面杖捣的，然后加入糯米粉1和白糖，一起搅拌均匀后加入花生油，搅拌。
3.用温水将糯米粉2化开成倒入面团中，继续揉搓成表面光滑面团后，分成每个20g。
4.把小团子压扁捏边包入马苏里拉碎条5g一个，面团不要捏太大，刚好能包入马苏里拉就可以了，用虎口收口并捏紧。这一步动作要快一点，不然面团容易干开裂。
5.把椰蓉倒到盘子中，红薯球沾一点水，不要沾太多以免稀裂，在椰蓉上滚几圈，沾满球就行。
6.然后放到蒸笼上中火蒸5分钟，蒸的过程看着火候，蒸了3分钟左右，就要观察红薯球如果下塌得厉害就要马上关火，不然就会软烂了。蒸好拿出来摆盘即可，如果在蒸的过程中椰蓉掉得太多出炉后也可以再重新沾一层，小心不要破坏外形就行，我这个图是蒸款。
7.如果你做出红薯球过于软过于塌就不太适合蒸了，但是也不要着急扔掉，可以把蒸的工序改成炸或者煎，这样吃起来也很香，这4个就是我炸出来的。
小贴士：
1.马苏里拉碎条吃起来会拉丝，像披萨那样，如果不好找的话馅料可以切换成红豆沙之类的。
2.红薯球外也可以滚芝麻，只是我比较喜欢吃椰蓉。
3.一定要把握过火候把握火候把握火候，重要的事情说三遍。
紫薯芝士饼
食材明细：
主料：：紫薯500g，糯米粉400g，
辅料：：白砂糖适量，马苏里拉奶酪适量，椰蓉适量，
紫薯芝士饼的做法步骤：
1.紫薯去皮切小块，下锅蒸20分钟。
2.趁热用勺子捣成泥 加入糯米粉 加入适量糖。
3.揉成光滑面团。
4.取一小块面团捏成碗状，放入马苏里拉奶酪，收口轻压成饼状。
5.热锅加油开中火，放入做好的饼，调成小火。
6.煎到两面都软了 就可以上锅了。
7.在外面蘸上一层椰蓉。
8.完成?。
9.一定要趁热吃哦，凉了 奶酪就拉不了丝了?。
紫薯冻芝士
食材明细：
主料：：奶油奶酪150克，酸奶50克，牛奶60克，自制紫薯泥100克，鱼胶粉1小勺，
紫薯冻芝士的做法步骤：
1.准备原材料，奶油奶酪提前两小时放室温软化
2.奶油奶酪放入大碗，隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒
3.打好的奶酪
4.加入酸奶
5.搅拌均匀
6.鱼胶粉用4倍的凉开水泡发
7.成果冻状
8.牛奶倒入容器中，放电磁炉上小火加热
9.倒入鱼胶粉，搅拌至完全溶化
10.倒入紫薯泥
11.搅拌均匀
12.将紫薯奶糊倒入打发好的奶油奶酪
13.搅拌
14.紫薯奶糊与奶酪糊混合均匀
15.倒入6寸活底模，封好保鲜膜，冷藏过夜
16.取出凝固好的冻芝士，用热毛巾捂住圆周，片刻，小心脱模
17.取出蛋糕体，移至盘中
18.用紫薯泥挤一朵小花，摆几颗枸杞略做点缀
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