只有正常的食材才能有正宗的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材有一定研究吗?下面是小编帮大家整理的芝士咖喱鸡饭,供你阅读参考,并请收藏本页面!
食材明细:
主料::米饭适量,鸡腿肉适量,洋葱适量,鸡蛋适量,芝士适量,椰子汁适量,
辅料::葱花适量,
配料::咖喱粉适量,生抽适量,胡椒粉适量,料酒适量,盐适量,淀粉适量,糖适量,
芝士咖喱鸡饭的做法步骤:
1.鸡腿肉切小块,用生抽,料酒,胡椒粉,糖和咖喱粉腌制10分钟。煮好的米饭用大盘子盛起来
2.加入适量牛奶或者椰子汁,煮开,用少量淀粉水把汁调粘稠一些,加盐调味
3.把煮好的鸡肉,洋葱和炒鸡蛋铺在米饭上,撒葱花,最后用芝士片覆盖表面。烤箱预热200度,烤到芝士溶化,呈金黄色,约12-15分钟
4.成品
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日式咖喱鸡饭
食材明细:
主料::白米饭2~3人份,鸡脯肉300g,土豆450g,胡萝卜180g,洋葱160g,口蘑60g,日式咖喱120g/4块,
辅料::蒜4瓣,清水950ml,
日式咖喱鸡饭的做法步骤:
1.用电饭煲焖2~3人份的米饭?,鸡脯肉300g提前解冻
2.准备好食材和日式咖喱
3.鸡脯肉切1.5㎝小块备用
4.土豆去皮切块备用
5.洋葱切丝,胡萝卜切块,口蘑切厚片,蒜瓣切片备用
6.取出4块咖喱备用
7.热锅倒入菜油,平常炒一盘菜的油量即可
8.油热后倒入洋葱和蒜片
9.大火翻炒至金黄
10.倒入鸡块
11.大火翻炒至鸡块表面变白
12.倒入全部蔬菜
13.大火翻炒约5分钟后
14.倒入950ml清水
15.大火煮开,加盖,中火焖煮15分钟
16.尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软
17.关火(日本朋友说这是关键,不关火咖喱会黏锅底)后放入咖喱块
18.轻轻搅拌至咖喱充分融化
19.再开小火煮约5分钟,至黏稠
20.米饭装盘,淋上咖喱
小贴士:
1. 日式咖喱口感偏甜,辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味,小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。
2. 按此比例本人觉得咖喱咸度适中,不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。
3. 步骤18咖喱融化后如果太干,可适当添加一点热水再开火。
土豆咖喱鸡饭
俺见过的几乎每一个孩子,性格都非常像自已的父母。比如俺,天真善良、没主见,但对身边的事情充满好奇,稍显神经质,这些,像极了俺娘!
像家儿子非常好学,善良敏感,做事注意力高度集中,这点像俺!
有责任感、有自制力并且罗辑思维较强,这点像俺老公!
当然,俺俩身上的缺点在儿子身上也一览无余,比如胆小、外表不讲究!所以,俺觉得孩子成长的怎么样,大部分时候,得看孩子的爸妈有多努力!
自从和儿子在永和吃过一次咖喱鸡饭以后,每次再去,儿子总点这道,百吃不厌。
老实说,对食物越来越挑剔的俺,并不觉着有多好吃!
首先,那一盘子土豆炖的稀烂不说,单那屈指可数的三两块鸡肉俺就说啥也看不上!
于是,出了饭馆直奔超市,买回了一瓶味好美黄咖喱酱。
鸡翅很嫩,土豆不烂,咖喱味儿刚刚好!
总体不比永和差嘛!自我感觉还更好吃些!
所以,和俺一样的妈妈们,快快动起手来吧!
用简单的方法,就可以让咱家孩子吃的健康,吃的高兴哦!
土豆咖喱鸡饭
材料:米饭1碗、土豆1个、鸡翅10个、大蒜1瓣、八角1个、姜3片、
味好美黄咖喱酱1大匙、料酒1大匙、青菜1小把
土豆咖喱鸡饭的做法
1。土豆切块,大蒜拍碎,姜切片。
2。锅中入油烧热,下入蒜炒香,再下入鸡翅、料酒炒至肉稍紧。
3。放入土豆块、茴香、姜片翻炒匀。
4。倒入1碗水,大火烧开后,转中小火再烧10-15分钟。
5。土豆用筷子插入能穿透时,倒入黄咖喱酱,再炖1分钟即可出锅。
6。小锅里放入水烧开后,下入青菜滴两滴油焯一下捞出。大盘子里把米饭倒扣上,再摆放上青菜,浇上咖喱鸡翅即可!
美食小贴士
1。青菜也可以用西兰花等绿叶菜代替。
2。如果想让汤汁更加浓稠一些,可以出锅前勾一下芡。
3。咖喱酱本身是咸的,不用再加盐,其它的料最好不加,咖喱本身的味道就很好吃啦!
网站小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
蔬菜咖喱鸡饭
食材明细:
主料::鸡腿适量,米饭适量,
辅料::土豆适量,葱头适量,胡萝卜适量,芹菜适量,牛奶适量,
蔬菜咖喱鸡饭的做法步骤:
1.鸡腿切成小块儿,用水焯烫一下备用。
2.把胡萝卜去皮切成小块儿,芹菜切断儿,葱头切块儿、再准备半袋牛奶备用。(葱头和牛奶忘拍了O(∩_∩)O)
3.土豆去皮切块儿泡在水中备用。
4.锅中倒入少许油,把姜片和葱头炒一下。
5.把鸡腿块儿和芹菜、胡萝卜倒进锅中翻炒。
6.把锅中倒入水,水要没过主料,然后加入咖喱粉调匀。
7.锅开后加入土豆块儿倒入半袋牛奶,再加入适量的盐。炖熟后就可以出锅了。
8.把菜和汤一起浇在米饭上拌着吃,很好吃的哦,我吃撑了!O(∩_∩)O
咖喱鸡饭(1)
食材明细:
胡萝卜,土豆,蘑菇,洋葱,咖喱,童子鸡。
咖喱鸡饭的做法步骤:
把土豆切成块。
洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
佛蒙特咖喱(味道中辣)
长城干红一瓶。
把土豆略过油后盛出。
鸡块焯一下水,又称“飞水”。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片,一起炒。
盖上锅盖,关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中,依个人口味,再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕!
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块,就大功告成了!
咖喱鸡饭的做法
材料:
土豆1个,洋葱1个,胡萝卜1个,菜椒1个,鸡胸肉1块,咖喱块,黑胡椒,,
咖喱鸡饭的做法的做法步骤:
步骤1,鸡胸肉切块
步骤2,用黑胡椒腌一下
步骤3,土豆,胡萝卜,洋葱,菜椒切块
步骤4,锅中放油
步骤5,油热后放入鸡肉翻炒下
步骤6,放入菜一起翻炒
步骤7,加入没过菜的水,放入咖喱块
步骤8,然后就不用管啦~吃个西瓜降降温(当然过一会还是要看下的)让它自己慢慢收汁吧~避暑神器乱入炎热的夏天必吃的西瓜!
步骤9,汁变得浓稠就可以上盘啦!
步骤10,deng'dengdeng!好吃到没朋友
芝士咖喱鸡肉焗饭怎么做
天气又转冷了,又不想动的节奏,今天来个懒人的美食做法,芝士咖喱鸡肉焗饭,大米搭配鲜香的鸡肉和香菇,淋独特美味咖喱,一起焙烤,入口鲜辣微甜,喷香诱人!简直就是天作之合!
这么冷的天气来一份热腾腾香喷喷的芝士咖喱鸡肉焗饭暖心又暖胃好幸福!
在浓香芝士覆盖着美味鸡肉,入口浓香美味,完美结合。
芝士咖喱鸡肉焗饭
原料:鸡胸肉一块、胡萝卜半截、洋葱1/4个、芝士碎适量、香菇3个、熟米饭适量、咖喱2块、料酒一大勺、盐少许、食用油适量
芝士咖喱鸡肉焗饭的做法
1、胡萝卜跟洋葱切丁,香菇切片,鸡胸肉切粒
2、鸡胸肉放入适量料酒跟盐,抓匀腌制10分钟
3、先炒鸡肉,热好油锅后放入鸡肉炒一分钟至泛白,然后盛出盘,接着将素菜翻炒一会
4、再倒入鸡胸肉翻炒
5、倒入适量清水,加入盐跟咖喱块,翻炒后焖两分钟至浓稠,出锅
6、碗里铺入熟米饭中,放入已炒过的鸡肉和素材
7、再撒上一层马苏里拉芝士碎
8、放入烤箱中层,用上200度,下火150度,烤15分钟至芝士融化焦黄即可
芝士咖喱焗饭
吃剩下的咖喱还能在第二天做一份咖喱焗饭,浓浓的芝士裹在米饭上,让人欲罢不能~
材料:
主料:芝士片适量,,
辅料:米饭适量,咖喱适量,
芝士咖喱焗饭的做法步骤:
1. 米饭铺平压实。
2. 放上之前做好的土豆咖喱鸡翅根。
3. 再铺上两片芝士。
4. 放入预热好的烤箱,180度15分钟。
5. 拿出来后好好搅拌均匀,就可以享用美味了!
黄金咖喱鸡排饭
食材明细:
主料::鸡胸肉150克,
辅料::胡萝卜1个,土豆1个,杏鲍菇2个,
黄金咖喱鸡排饭的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净
2.侧面剖开
3.用刀背捶捶
4.加入1勺料酒、1勺黑胡椒粉、1勺白胡椒粉、1勺麻辣鲜、少许白糖抓匀腌制入味
5.配料
6.切成大小均匀的丁备用
7.腌制好的肉里倒入一个鸡蛋液
8.再裏一层面包糠
9.两面裹匀
10.小火炸至金黄
11.捞出
12.水烧开先倒入胡萝卜丁煮2分钟
13.再倒入土豆丁、杏鲍菇丁煮沸
14.咖啡块
15.加入
16.盖盖小火煮一会
17.汤汁收浓加入少许盐调味(因为咖哩块本来就有盐,所以要先尝尝再适量加入盐)
18.米饭码上鸡排块,再浇上咖喱土豆就0k了
泰式咖喱鸡饭
食材明细:
主料::鸡胸肉2条,土豆1个,红萝卜2个,洋葱1个,椰油5汤匙,
辅料::咖喱块3块,牛奶600ml,盐10克,黑胡椒5克,辣椒粉15克,柠檬1个,
泰式咖喱鸡饭的做法步骤:
1.材料洗净,切大块。
2.椰油加热融化,加入洋葱翻炒。
3.加入鸡肉,翻炒变色。
4.加入土豆和红萝卜块,翻炒。
5.加入牛奶,小火慢煮30分钟。
6.加入咖喱块,再煮10分钟入味。
7.加入调料调味。
8.趁热挤上一块柠檬,酸酸的很解腻哦!
(图)土豆咖喱鸡饭
谁说夏天就没有胃口了,来盘咖喱鸡饭连我都吃了一大盘,还有点意犹未尽的势头,天热不想一直呆在厨房受热的,可以用压力锅来做咖喱鸡,既方便还省时省力,对新手来说非常的简单,没什么技术难度,也很快捷,土豆咖喱鸡荤素搭配,汤汁浓郁,用来配米饭或面条都特别好。一次做多点,每次吃的时候热一部分,不会影响口味,对上班族来说也很合适。
咖喱鸡是以土豆为制作主料,咖喱鸡的烹饪技巧以烧为主,口味属于咖喱味,以咸鲜口味为主,略带甜辣,咖喱味浓厚....好吃看的见的~!
压力锅也能做咖喱---土豆咖喱鸡饭
材料:鸡腿2只,洋葱,土豆,胡萝卜,盐,咖喱,料
土豆咖喱鸡饭的做法
1.准备材料:洋葱一个,土豆3个,胡萝卜一根,咖喱一块
2.将鸡腿洗净,切成块放一勺盐腌制片刻
3.将土豆、胡萝卜洗净去皮切成滚刀块
4.洋葱洗净去外皮切块
5.锅里油热放洋葱下锅煸炒出香味
6.放入鸡肉爆炒
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7.炒至鸡肉半熟,加料酒,去除腥味关火
8.转入电压力锅中,加入400ML的清水盖上盖
9.按食材选择至鸡鸭类,在选择烹饪方式闷炖压力调节至50此时指示灯亮,按下开始键烹饪就开始了
10.等电压力锅工作倒计时为10分钟时,自动进入排气状态,打开锅盖
11.锅里加入切好的土豆,洋葱块和咖喱块
12.按下开始键进行再次烹饪13.烹饪结束后,蜂鸣器响起,压力锅开始自动排气,显示b的时候排气完成,打开压力锅盖,拌匀即可食用
美食小提示
1.每个电压力锅的操作方法和功能不同,只提供食谱,具体使用电压力锅的操作方法还是根据您家里电压力锅的使用方法。
2.食材切成滚刀块,是为了更好的入味。
3.可口的咖喱酱应稀稠适中,若太稀可以按下收汁键加热一会。
土豆咖喱鸡饭食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化,适合体质虚弱者调养身体,或作婴儿营养补充食品。
石榴和土豆不能一起吃:土豆与石榴同食,会引起中毒,可以用韭菜汁解毒。
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