没有好的食材不可能有好的美食，美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材是怎么样看待的呢？以下内容是小编特地整理的“土豆咖喱鸡饭”，请收藏好，以便下次再读！
俺见过的几乎每一个孩子，性格都非常像自已的父母。比如俺，天真善良、没主见，但对身边的事情充满好奇，稍显神经质，这些，像极了俺娘！
像家儿子非常好学，善良敏感，做事注意力高度集中，这点像俺！
有责任感、有自制力并且罗辑思维较强，这点像俺老公！
当然，俺俩身上的缺点在儿子身上也一览无余，比如胆小、外表不讲究！所以，俺觉得孩子成长的怎么样，大部分时候，得看孩子的爸妈有多努力！
自从和儿子在永和吃过一次咖喱鸡饭以后，每次再去，儿子总点这道，百吃不厌。
老实说，对食物越来越挑剔的俺，并不觉着有多好吃！
首先，那一盘子土豆炖的稀烂不说，单那屈指可数的三两块鸡肉俺就说啥也看不上！
于是，出了饭馆直奔超市，买回了一瓶味好美黄咖喱酱。
鸡翅很嫩，土豆不烂，咖喱味儿刚刚好！
总体不比永和差嘛！自我感觉还更好吃些！
所以，和俺一样的妈妈们，快快动起手来吧！
用简单的方法，就可以让咱家孩子吃的健康，吃的高兴哦！
土豆咖喱鸡饭
材料：米饭1碗、土豆1个、鸡翅10个、大蒜1瓣、八角1个、姜3片、
味好美黄咖喱酱1大匙、料酒1大匙、青菜1小把
土豆咖喱鸡饭的做法
1。土豆切块，大蒜拍碎，姜切片。
2。锅中入油烧热，下入蒜炒香，再下入鸡翅、料酒炒至肉稍紧。
3。放入土豆块、茴香、姜片翻炒匀。
4。倒入1碗水，大火烧开后，转中小火再烧10-15分钟。
5。土豆用筷子插入能穿透时，倒入黄咖喱酱，再炖1分钟即可出锅。
6。小锅里放入水烧开后，下入青菜滴两滴油焯一下捞出。大盘子里把米饭倒扣上，再摆放上青菜，浇上咖喱鸡翅即可！
美食小贴士
1。青菜也可以用西兰花等绿叶菜代替。
2。如果想让汤汁更加浓稠一些，可以出锅前勾一下芡。
3。咖喱酱本身是咸的，不用再加盐，其它的料最好不加，咖喱本身的味道就很好吃啦！
网站小提示
桂圆和鸡能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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日式咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：白米饭2~3人份，鸡脯肉300g，土豆450g，胡萝卜180g，洋葱160g，口蘑60g，日式咖喱120g／4块，
辅料：：蒜4瓣，清水950ml，
日式咖喱鸡饭的做法步骤：
1.用电饭煲焖2~3人份的米饭?，鸡脯肉300g提前解冻
2.准备好食材和日式咖喱
3.鸡脯肉切1.5㎝小块备用
4.土豆去皮切块备用
5.洋葱切丝，胡萝卜切块，口蘑切厚片，蒜瓣切片备用
6.取出4块咖喱备用
7.热锅倒入菜油，平常炒一盘菜的油量即可
8.油热后倒入洋葱和蒜片
9.大火翻炒至金黄
10.倒入鸡块
11.大火翻炒至鸡块表面变白
12.倒入全部蔬菜
13.大火翻炒约5分钟后
14.倒入950ml清水
15.大火煮开，加盖，中火焖煮15分钟
16.尝一下土豆胡萝卜都煮至绵软
17.关火（日本朋友说这是关键，不关火咖喱会黏锅底）后放入咖喱块
18.轻轻搅拌至咖喱充分融化
19.再开小火煮约5分钟，至黏稠
20.米饭装盘，淋上咖喱
小贴士：
1. 日式咖喱口感偏甜，辣味非常淡。大人吃最好选择特辣口味，小朋友吃放2块中辣和2块不辣混合的味道刚刚好。
2. 按此比例本人觉得咖喱咸度适中，不用加盐。口重的朋友可按需添加盐或花椒粉等提味。
3. 步骤18咖喱融化后如果太干，可适当添加一点热水再开火。
蔬菜咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：鸡腿适量，米饭适量，
辅料：：土豆适量，葱头适量，胡萝卜适量，芹菜适量，牛奶适量，
蔬菜咖喱鸡饭的做法步骤：
1.鸡腿切成小块儿，用水焯烫一下备用。
2.把胡萝卜去皮切成小块儿，芹菜切断儿，葱头切块儿、再准备半袋牛奶备用。（葱头和牛奶忘拍了O(∩_∩)O）
3.土豆去皮切块儿泡在水中备用。
4.锅中倒入少许油，把姜片和葱头炒一下。
5.把鸡腿块儿和芹菜、胡萝卜倒进锅中翻炒。
6.把锅中倒入水，水要没过主料，然后加入咖喱粉调匀。
7.锅开后加入土豆块儿倒入半袋牛奶，再加入适量的盐。炖熟后就可以出锅了。
8.把菜和汤一起浇在米饭上拌着吃，很好吃的哦，我吃撑了！O(∩_∩)O
咖喱鸡饭(1)
食材明细：
胡萝卜，土豆，蘑菇，洋葱，咖喱，童子鸡。
咖喱鸡饭的做法步骤：
把土豆切成块。
洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
佛蒙特咖喱（味道中辣）
长城干红一瓶。
把土豆略过油后盛出。
鸡块焯一下水，又称“飞水”。
把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
加入红酒去鸡肉的腥味。
依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
盖上锅盖，关小火焖一会。
取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
咖喱鸡块烹任完毕！
把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
软糯的土豆咖喱鸡饭
食材明细：
主料：：小鸡腿肉4个，
辅料：：土豆2个，洋葱三分之一个，胡萝卜适量，米饭2碗，姜片少许，蒜片少许，
配料：：咖喱适量，黑胡椒适量，味精适量，盐适量，料酒少许，生抽少许，
软糯的土豆咖喱鸡饭的做法步骤：
1.我发现土豆在锅里怎么炖都很难软糯，本人习惯把土豆削皮切丁后放点黑胡椒粉，再在盘子里放少许水，放入微波里
2.把鸡肉切块用少许盐、料酒、生抽腌制一会，并在上面放几片姜片和蒜片（去其味，才能更好的吸收咖喱味，炒的时候把它们扔掉）；同时洋葱切小块，胡萝卜切丁备用
3.热锅冷油，炒鸡肉，待鸡肉颜色发白，倒入洋葱和胡萝卜爆炒
4.等洋葱炒出香味，呈透明色时加入水，煮沸后撇去浮沫，然后微火煮至材料变软(约10分钟)，再倒入事先微波熟的土豆；关上火，搬碎咖喱块加入国内并充分融化后，再用微火烧煮，加入少许的味精和盐（因为我买的是原味的）即可
5.在盘子中盛一碗米饭并在米饭上淋上我自己炒的番茄汁，再浇点咖喱鸡，美味就是这么简单（我的料做的是两人份的）
小贴士：
咖喱作为调味品，以每次放20克左右为宜，烹饪菜肴时应后放入，且不要加热时间过长，以免影响其口味和营养。咖哩粉和咖哩块的使用方法有所不同：使用咖哩粉或综合香料时，在略炒过洋葱、姜、蒜后，便可将粉或香料一起撒入炒香，再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。若是使用含了面粉和油脂的咖哩块，为了避免结块不易溶解，则最好先炒其它材料，等加水沸腾后再投入咖哩块，熬煮时并谨记不时翻搅以免焦黏锅底。
咖喱鸡肉土豆饭
食材明细：
主料：：鸡肉2两，土豆1个，
辅料：：葱花少许，
配料：：咖喱1汤匙，淀粉1汤匙，
咖喱鸡肉土豆饭的做法步骤：
1.准备材料。土豆去皮切小块，鸡肉切丁。
2.锅烧热，两勺植物油，油热加葱花炒出香味。
3.加鸡肉丁翻炒至颜色变白。
4.加入土豆丁简单翻炒。
5.再加入一勺咖喱粉，翻炒几下。
6.添水没过所有食材。小火炖10分钟左右，汤快收干时，加入1/3碗淀粉水勾芡，出锅。
小贴士：
1、咖喱的味道足够浓郁了，所以掩盖其他的调味料，当然也可以在炒鸡肉丁的时候加半勺生抽增加些咸味。
2、如果不喜欢粘稠的汤汁，淀粉水勾芡也可以省略的O(∩_∩)O~
咖喱鸡腿土豆饭
十道让用土的掉渣土豆做出的又美味无比的菜
咖喱鸡腿土豆饭原料：咖喱块、洋葱、黑芝麻、胡萝卜、土豆、青豆、蒜末、鸡腿、绍酒
咖喱鸡腿土豆饭做法1、将土豆切块、胡萝卜切块、鸡腿剁中块、洋葱切成大片
2、锅内做油先煸香蒜末，放入鸡块煸炒直至炒到鸡块表皮焦黄
3、随后放入洋葱、胡萝卜、土豆略微煸炒
4、烹入绍酒加入足量的开水
5、开锅后，盖上锅盖，小火煮约10分钟
6、开盖后加入青豆略煮
7、放入咖喱块后立刻用木铲搅拌这是关键。。
8、小火煮开不断搅拌煮至汤汁浓稠关火就可以不用再加调味品。
9、将米饭盛入碗中倒扣在盘中，撒上烤熟的黑芝麻
10、在盘中盛入咖喱鸡块。
喜欢汁多的就多放点汁，这样拌饭最香，反正我喜欢汤汁浓厚的，拌米饭甭提多香了！
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鸡腿和柠檬能一起吃:常吃令人食欲大振
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
土豆焖鸡（咖喱鸡）
食材明细：
主料：：土豆几个，鸡腿几个，
辅料：：料酒适量，生抽适量，老抽适量，姜片适量，盐适量，胡椒粉适量，
土豆焖鸡（咖喱鸡）的做法步骤：
1.把土豆去皮切成滚刀块。
2.把鸡翅斩小块
3.锅内放少许油倒入鸡块进去翻炒，放点姜
4.翻炒至鸡块发白。倒入生抽、料酒翻炒。
5.加水没过鸡腿。盖上盖子焖一下
6.水开后倒入土豆、加盐烧开煮。
7.慢慢熬，收一下水。给鸡腿和土豆充分入味。
8.放老抽上色。放胡椒粉提味。其实如果有咖哩粉的话，就放咖哩粉。但是我家没有。我就用胡椒粉代替了。出来的味道其实也一样的。只是咖哩粉比较辣而已。
9.好了，一道简单的焖鸡腿就能做出跟咖哩鸡一样的味道了。你也不妨试试看吧
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