1.咖喱鸡的家常做法
咖喱鸡是以鸡肉、土豆、咖喱粉、胡萝卜、洋葱为主要食材制作而成的一道菜肴。具备以咸鲜口味为主，略带甜辣，咖喱味浓厚的口感。下面一起来看看咖喱鸡的家常做法介绍吧，希望对你有帮助!
咖喱鸡的家常做法简单1
材料
鸡半隻、洋蔥1個、番茄1個、蒜3瓣、鮮奶1量杯、椰奶半量杯、牛油少許
醃料：咖哩粉2茶匙、料酒1茶匙、糊椒粉少許
調味：咖哩粉2茶匙、紅咖哩醬1湯匙、魚露4茶匙、蜜糖4茶匙、檸檬汁2茶匙、鹽少許
做法
1. 雞件用醃料拌勻。
2. 洋蔥切碎片、番茄切丁、切蒜泥。
3. 下油後加少許牛油，炒洋蔥至透明加入番茄，下鹽、少許水，略煮，盛起。
4. 下油後加少許牛油，炒蒜泥，爆炒雞件後加入洋蔥與番茄，倒下鮮奶及調味煮10分鐘後加入椰奶稍煮，完成盛起。
小诀窍
牛油炒蒜泥容易過火，倒下蒜泥後馬上關火，放下洋蔥後重新開火。
咖喱鸡的家常做法简单2
材料
主料：鲜鸡剁成块 洗净用热水抄出血末 备用
准备辅料：咖喱 葱 姜 蒜 大料 老抽 鸡精 精盐 白糖 干辣椒 花椒
做法
1、操作：起锅烧油 放入 花椒 葱姜蒜大料 干辣椒 翻炒过油
2、下入抄好沥干水的鸡翻炒 加水抹过鸡 放入咖喱 老抽适量 白糖适量 鸡精 翻炒 中火慢炖 10-15分钟收汤汁 出锅
3、美味咖喱鸡制作完成
小诀窍
老抽适量不要放太多 不然影响菜品色泽 白糖可稍多放提鲜用
咖喱鸡的家常做法简单3
材料
鸡，土豆，咖喱块，红萝卜，洋葱，酒，盐，姜蒜
做法
1、鸡洗净斩件，再用盐、酒腌好备用。
2、土豆去皮洗净切片， 洋葱红萝卜洗净切好。
3、先起油镬将土豆爆炒一下盛起。
4、再起油镬放入姜蒜爆香后，将鸡倒入略炒后溅酒。
5、再放爆过的土豆炒一下，加水焖至半熟的时候加入洋葱和红萝卜焖至焾。
6、将火收慢再将咖喱放入，待咖喱溶化后便可上碟了。
小诀窍
要注意的是咖喱块已有足够的味道了，所以无须放盐了，当然要吃咸的除外。
2.土豆咖喱鸡饭怎么做好吃 土豆咖喱鸡饭的做法,步骤
土豆咖喱鸡饭
咖喱的味道很鲜美，用它来烹制鸡不但美味，而且能去除鸡肉的腥味，尤其是孩子特别喜欢吃土豆咖喱鸡，冬天可以常吃，夏天怕上火，偶尔做做。
食材配方
主料：
土豆
鸡肉
油
盐
油咖喱
生姜片
做法 共10个步骤
1.鸡腿斩成小块，土豆去了切成小块。
2.鸡腿用料酒，少量盐，腌制2小时。夏天放冰箱里。
3.土豆泡在清水里去淀粉。
4.锅内放少一些油，先把姜片放入爆香，然后，加一调羹油咖喱，用温火煸炒至香。我放了很少的油，要拌饭怕吃下去太多的油，
5.鸡块用清水洗净，放入锅内煸炒。
6.再把土豆加入，加盐，加料酒一起煸炒。
7.加清水盖过食物，大火。
8.大火烧开后，转小火，焖至土豆熟透。
9.看好浓的咖喱汤汁。
10.先把饭装盆，再把菜浇上去。
3.柚子酱咖喱鸡饭怎么做好吃 柚子酱咖喱鸡饭
柚子酱咖喱鸡饭
冬日里最爱的便是咖喱，璀璨瑰丽的色泽中总是满满充斥着浓醇而辛香无比的异国风情，不知不觉便会让人迷失其中，再难自拔…… 咖喱的吃法很是花样繁多，但数来数去，最为经
食材配方
主料：
童子鸡
咖喱块
柚子酱
胡萝卜
土豆
洋葱
豌豆
做法 共9个步骤
1.将鸡块放入锅中（这次使用的童子鸡肉质非常好，所以无需事先煸炒）
2.接着将土豆、胡萝卜、洋葱和豌豆放入锅中
3.加入没过所有食材的清水后，开火
4.水开后用小勺撇去浮沫，盖上盖子继续焖煮至鸡肉酥烂
5.接着转成小火，将咖喱块掰开放入锅中
6.再放入两大勺柚子酱
7.待其充分溶解后，小火继续炖煮10分钟
8.至汤汁变成较浓稠的糊状时关火
9.在盘中盛上米饭，浇上土豆、鸡块、胡萝卜和咖喱汁即可食用
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