酸辣粉丝大白菜

食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。只有结合食材，美食文化才有根，对于食材，你有哪些见解呢？也许下面的“酸辣粉丝大白菜”正合你意！欢迎分享给你的朋友！

食材明细：

主料：：大白菜400克，酸菜100克，

辅料：：粉丝50克，红辣椒干3克，油豆腐100克，黑木耳20克，鲜笋200克，

配料：：干枸杞5克，生姜10克，香葱15克，油20毫升，胡椒粉5克，盐2克，

酸辣粉丝大白菜的做法步骤：

1.全部材料图

2.大白菜片成片，鲜笋切滚刀块，黑木耳撕小片，粉丝剪成段，葱切末，姜切丝。

3.热油锅，爆葱白。

4.加入酸菜、姜丝煸炒。

5.加入鲜笋煸炒。

6.加入大白菜、盐、油豆腐和水焖煮5分钟。

7.加入粉丝和黑木耳再焖煮2分钟。

8.加入枸杞子、香葱末和胡椒粉翻炒均匀即可。

9.鲜香酸辣的粉丝大白菜做好了

小贴士：

每种菜的入锅顺序是有讲究的。

1、葱白是要用油爆香的，酸菜也是要用油炒香后再煮的。

2、黑木耳和粉丝很易熟，所以后放。

3、水要加多些，油豆腐和粉丝很吸水的。

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大白菜炒粉丝

食材明细：

主料：：大白菜适量，粉丝适量，五花肉适量，

辅料：：姜适量，蒜适量，

配料：：盐适量，蚝油适量，

大白菜炒粉丝的做法步骤：

1.所有材料洗净备用

2.五花肉焯水洗净，切成片

3.大白菜切丝，粉丝用水泡软

4.锅里放少量油，下五花肉煸炒至金黄色，然后放入姜蒜炒香

5.接着放入大白菜炒至发软

6.然后放入粉丝，拌炒均匀

7.最后放入盐、蚝油炒均即可

蒜蓉粉丝蒸大白菜

食材明细：

主料：：大白菜适量，绿豆粉丝适量，

辅料：：虾米适量，蒜头适量，香葱适量，

配料：：盐适量，生抽适量，花生油适量，

蒜蓉粉丝蒸大白菜的做法步骤：

1.准备好原材料

2.将大白菜菜洗净，铺在盘子上。

3.粉丝用温水泡发后，和泡好的虾米拌匀，放在白菜上面。

4.在粉丝上面再放上切碎的蒜蓉和葱花，洒适量的盐、淋上生抽和花生油。

5.锅里加水烧开，将材料入锅猛火蒸10分钟。

6.出锅后，将蒜蓉与粉丝等拌匀就可以了。

酸辣粉丝

食材明细：

主料：：粉丝180克（随意），冷冻食品23克（随意），

辅料：：姜丝适量，盐适量，味精适量，酱油适量，醋适量，油辣子适量，

酸辣粉丝的做法步骤：

1.准备材料

2.粉丝提前泡软

3.油热后放姜皮炒香，放适量水

4.放入冷冻食品煮开

5.在放入粉丝

6.多煮会

7.放盐、味精

8.放适量酱油、醋

9.装到碗里，放适量红油辣子拌匀

10.在放入煮熟的冷冻食品，是一道很不错的偷懒菜哈哈

感谢您阅读“97美食网”的《酸辣粉丝大白菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！