食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基,对于食材你知道的有哪些呢?于是,小编为你收集整理了黄瓜凉粉(1)。请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::黄瓜一根,凉粉一碗,
辅料::花生米少许,老抽少许,大蒜少许,醋少许,盐少许,辣椒油少许,白糖少许,豆豉少许,花椒少许,
黄瓜凉粉的做法步骤:
1.1):先把凉粉切成条摆盘码好。2):黄瓜切成丝绕圈放好。
2.3):锅里放少量油烧热,放十几颗花椒粒焙香,盛出备用。4):去皮花生米放热油锅中炸一下,炸好后盛出拍碎。
3.5):用热的底油把一勺豆豉炒香,放一勺白糖翻炒后盛出放一碗中。6):把炒好的豆豉酱放香醋,老抽(如果味道太淡可以加少量的盐)和大蒜,搅拌后倒在凉粉盘中,后撒入花生米和花生粒,滴少许辣椒油。
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烩凉粉黄瓜
食材明细:
义大利肉酱,1/2杯,凉粉,2杯,小黄瓜,2条,盐,2小匙。
烩凉粉黄瓜的做法步骤:
(1)将小黄瓜洗净,切成5公分段,再横切4~6等份,用2小匙盐拌均匀,腌约10分钟,再把盐水倒掉备用。义大利肉酱用微波加热2~3分钟,放微凉备用。
(2)凉粉随意切成片状或段状均可。
(3)将小黄瓜与凉粉拌匀,盛入盘中铺平备用。
(4)将义大利肉酱淋在盘子上,食用前拌匀即可。
黄瓜辣凉粉
食材明细:
主料::黄瓜适量,泡发木耳适量,凉粉适量,
辅料::香菜适量,
配料::盐适量,芝麻油适量,味极鲜适量,醋适量,辣椒油适量,
黄瓜辣凉粉的做法步骤:
1.买回的绿豆凉粉用凉开水泥泡好备用。
2.黄瓜切丝,木耳切丝备用。
3.绿豆凉粉切成长条。
4.切好的黄瓜丝和木耳丝放在凉粉上。
5.浇上辣椒油、撒上香菜、洒上醋、芝麻油、味极鲜,盐,表面再放上几段辣椒油里的红椒做点缀即可。吃时拌匀。
小贴士:
1、凉粉放冰箱里冰镇一下,味道更佳。
2、黄瓜丝不要切得太细。
黄瓜意大利凉粉
食材明细:
主料::凉粉100克,
辅料::盐2克,意大利面酱1勺,黄瓜少许,
黄瓜意大利凉粉的做法步骤:
1.准备好黄瓜、意大利面酱、还有凉粉,用清水冲洗下;
2.热锅,放入凉粉和黄瓜,翻炒下;
3.加入一小勺的盐,搅拌下;
4.看凉粉,已经变得透明,关火,放入 意大利面酱;
5.搅拌,就可以装盘了;
6.开吃!美味又快手的意大利凉粉,就可以吃了!
小贴士:
温馨提示:
Coco100 意大利面酱,可以直接浇上去,搅拌就可以吃了,也可以连同包装,放在热水中,热下,然后再浇上去;
麻辣黄瓜凉粉
食材明细:
主料::黄瓜一根,凉粉一块,
辅料::盐适量,味精适量,香油适量,蒜适量,麻辣料一袋,
麻辣黄瓜凉粉的做法步骤:
1.黄瓜一根
2.凉粉一块
3.凉粉用刀切成长条,放入碗中
4.黄瓜去皮切丝放在凉粉上面
5.蒜拍成碎末放在黄瓜上面
6.超市购买的麻辣料
7.放入盐、味精、香油,放一袋麻辣料
8.搅匀即可食用。
黄瓜海凉粉
食材明细:
主料::石花菜凉粉适量,黄瓜适量,
辅料::盐适量,糖适量,醋适量,蚝油适量,红油适量,芝麻酱适量,生抽适量,蒜末适量,
黄瓜海凉粉的做法步骤:
1.材料就这么简单
2.先兑好料汁:红油、芝麻酱、蒜末、蚝油、盐、糖、醋(也可以加麻油和荠末油)
3.黄瓜切块、凉粉切块纳盆
4.吃时加入2中所调的调料拌匀
5.清凉爽口~
黄瓜条拌凉粉
食材明细:
主料::凉粉粉适量,
辅料::黄瓜适量,辣酱适量,酱油适量,盐巴适量,
黄瓜条拌凉粉的做法步骤:
1.准备好我们需要的凉粉粉,一般使用豌豆凉粉是最好的
2.加入热水和粉,然后不断搅拌均匀,直到有凝固现象出现即可
3.然后放在盆中静精等待即可等到完全凝固
4.完全凝固就成了白色不透明的白凉粉,可以把它扣出来,然后放菜板等待宰割
5.把大块凉粉切成细条备用
6.准备好所需要的各种调料以及配菜,火腿肠可有可无的
7.最后再加入一些蒜水在盘中,可以说是非常香了!摆盘即可使用
感谢您阅读“97美食网”的《黄瓜凉粉(1)》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了黄瓜菜谱专题,希望您能喜欢!