食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?以下是由小编为你整理的《花生芝麻粥》,建议你收藏并分享给其他需要的朋友!
食材明细:
主料::大米80 克,花生30 克,熟白芝麻适量,
辅料::蜂蜜适量,
花生芝麻粥的做法步骤:
1.准备好大米、花生、芝麻、蜂蜜;花生入微波炉叮熟。
2.叮熟的花生捣碎。
3.大米洗净,倒入沙煲,加入适量冷水;大火煮开,小火熬煮15分钟。
4.加入熟花生碎,搅匀。
5.倒入熟白芝麻,搅匀。
6.煮好的花生芝麻粥盛入碗中,调入蜂蜜食用。
小贴士:
1、不喜欢甜食,也可以佐以小菜食用。
2、花生、芝麻、蜂蜜都有润肠功效,腹泻便溏者忌食。
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#粥#花生红枣粥
食材明细:
主料::红枣20颗,花生50g,大米100g,
辅料::糖适量,
#粥#花生红枣粥的做法步骤:
1.所有食材
2.红枣、花生、大米洗净
3.锅中放水,放入花生煮开煮10分钟
4.然后倒入红枣
5.再倒入大米煮开改小火焖煮
6.煮开浓稠放入糖拌匀即可
花生芝麻浆
食材明细:
主料::花生35g,黑芝麻20g,
辅料::水适量,
配料::放糖数块,
花生芝麻浆的做法步骤:
1.花生泡发。
2.把泡发好的花生和黑芝麻放进豆浆机。
3.把水加到刻度。
4.开启醇豆浆。
5.嘀嘀声就是好了,过滤后加方糖调味即可。
花生芝麻酥饼
食材明细:
主料::低粉130克,黄油90克,花生80,椰蓉10 克,
辅料::糖粉70克,黑芝麻3 0克,蛋黄15克,
花生芝麻酥饼的做法步骤:
1.花生芝麻入烤箱,用230度烤8分钟烤香
2.稍微冷却,放入料理机打碎
3.黄油室温融化,加入白糖
4.用打蛋器打发
5..筛入低筋面粉
6.倒入黑芝麻和花生碎
7.用手揉成团
8.分成7克一个小剂子,稍微按扁,放在烤盘上
9.刷上蛋液
10.180度烤15分钟,出炉,冷却后密封保存
小贴士:
面团稍微揉成团即可,不要用力搓揉,以免产生劲
花生也可以擀成颗粒状,吃起来更香。
花生芝麻馅
食材明细:
主料::花生200g,芝麻100g,红糖120g,黄油40g,
辅料::植物油10g,
花生芝麻馅的做法步骤:
1.花生炒熟去皮、芝麻炒熟备用
2.花生和芝麻倒进料理机打碎,打成粉状
3.加入红糖继续打一会,粗细程度根据自己的喜好即可。倒出备用
4.黄油微波炉中融化,倒入打碎的芝麻花生中,搅拌均匀
5.倒入10g植物油,拌匀即可
小贴士:
1、如果喜欢颗粒感,减少搅打时间
2、可以全部用黄油
3、我加的植物油是加热后的熟油
4、糖的用量请根据自己的口味调节
5、如果觉得馅料比较散可以增加植物油或者黄油的量,根据自己的需要调节
花生芝麻酥糖
食材明细:
主料::花生250g,芝麻适量,
辅料::白糖适量,
花生芝麻酥糖的做法步骤:
1.准备花生250g,(由于市场里买回来的花生存放时间长,放在太阳底下晒一晒会比较好炒)
2.把锅烧热,倒入花生,开小火,不断的来回翻炒
3.炒到这样的程度就可以关火,装盘
4.待花生晾至不烫手,用手来回揉搓,把花生皮搓掉即可
5.锅烧热,倒入白糖,开小火慢慢熬
6.熬到白糖四周冒泡后用铲不断搅拌
7.直到把糖熬成糖浆
8.把花生倒入糖浆,然后搅拌均匀
9.把白芝麻撒在案板上
10.切块即可
11.完成
花生芝麻酥
食材明细:
主料::低粉120克,花生80克,
辅料::黑芝麻15克,
配料::黄油80克,糖粉70克,蛋黄15克,
花生芝麻酥的做法步骤:
1.花生入烤箱烤熟
2.去掉红衣用擀面仗擀碎
3.黄油切块软化
4.加入糖粉略微打发
5.倒入蛋黄液打匀
6.筛入低筋面粉
7.用橡皮刮刀翻拌均匀
8.加入花生碎和黑芝麻
9.揉成面团
10.再揉成小圆球
11.摆入烤盘,170度中层上下火烤15分钟即可
小贴士:
①花生尽量擀的碎一些,这样制作圆球时会比较容易
②因为面团有些散,所以做圆球时是靠捏而不是团
感谢您阅读“97美食网”的《花生芝麻粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了老醋花生米专题,希望您能喜欢!