食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你平时对食材了解比较多吗？下面的内容是小编为大家整理的野菜肉末煎蛋，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：车前草1把，鸡蛋1个，瘦肉末少许，姜1片，
辅料：：米酒少许，酱油适量，盐适量，
野菜肉末煎蛋的做法步骤：
1.采集的车前草幼苗及嫩株，洗净，切碎。盛盘备用。
2.打入一个鸡蛋。
3.搅拌均匀后，滴点米酒。
4.加1小勺盐。搅拌均匀。
5.将瘦肉加1片姜，一起剁碎。
6.将肉末倒入菜末蛋液中。搅拌均匀。
7.准备一个质量好的不粘锅，加少许油（好的不粘锅，一点不沾还省油）。
8.烧热后倒入蛋液，中火，先不要翻动。
9.待野菜蛋液成型以后，再翻至另一面再煎。
10.煎至金黄色，淋些酱油，即可出锅。
小贴士：
1、因是一人份量，多人吃请翻倍加量。女性来月经时请勿食车前草。
2、记得中小火煎鸡蛋。煎的这个过程要注意火候不能煎糊了。
3、用的是质量好的不粘锅，省油省燃气，还不粘。
4、想要咨询和真诚交流的，可以和我联系。
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#春食野菜香#香椿煎蛋
食材明细：
主料：：香椿小把，鸡蛋4个，
辅料：：菜籽油一勺，料酒适量，盐适量，
#春食野菜香#香椿煎蛋的做法步骤：
1.择出香椿嫩芽，洗净。
2.切小段置于碗中。
3.打入鸡蛋，加料酒，盐，搅拌均匀。
4.锅烧热加油，倒入香椿蛋，煎至两面凝固即起锅，嫩嫩的，金黄的，欲罢不能。
豆角冬菇猪肉末煎蛋的做法
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材料：
豆角几条，冬菇几颗，猪肉300g，鸡蛋5个，盐1勺，，
豆角冬菇猪肉末煎蛋的做法的做法步骤：
步骤1，下油炒冬菇末至断生，再下已腌过酱油的猪肉末一起炒，下一勺盐炒匀盛碗
步骤2，炒好的豆角和冬菇肉末拌匀（豆角切丁炒好，忘记拍豆角的照片），下打散的鸡蛋，等鸡蛋散开，下豆角冬菇肉末，留一边的鸡蛋包裹
步骤3，很美味的鸡蛋包
野菜饼
食材明细：
主料：：野菜200克，糯米粉100克，白糖40克，
辅料：：食用油适量，清水适量，
野菜饼的做法步骤：
1.准备好采摘来的野菜。
2.野菜倒入盆中加入清水洗净。
3.准备好的锅中倒入清水，开大火等水烧开后倒入洗好的野菜操一下水。
4.准备好的盆中倒入清水将操好的野菜倒入清水中泡一下。
5.清水中泡好的野菜用手将水份拧干在放到菜板上切碎。
6.切好的野菜倒入盆中加入糯米粉、白糖、适量的清水搅拌均匀。
7.准备好的不粘锅中倒入适量的食用油。
8.等油烧热后倒入搅拌好的野菜糊用锅铲按压摊开后在煎一下，煎到表面金黄看不到白点。
9.面糊煎的差不多后就翻一面在煎一下，反复翻面煎几遍，面饼看上去就像是透明的一样，没有糯米的白点就可以出锅了。
10.煎好的面饼超级漂亮，也超级好吃。
潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋
食材明细：
主料：：猪肉300克，香葱若干，鸡蛋4颗，
辅料：：萝卜干一块，油适量，
潮音潮人：葱香肉末菜脯煎蛋的做法步骤：
1.❥ 先把腌萝卜干浸泡一会
2.❥ 猪肉切片后剁碎
3.❥ 撒点葱花在肉上入味
4.❥ 把鸡蛋打在碗里，把材料倒入
5.❥ 均匀搅拌
6.❥ 倒入锅内翻煎，最好分几次
7.❥ 成品~快点拍照享用吧~
小贴士：
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
❥ 猪肉带点肥，入口更佳
❥ 萝卜干泡一泡更好吃
❥ 如想查看更多美食教学视频，请到公众号获取
煎蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，肠适量，
辅料：：生菜2片，番茄酱适量，
煎蛋的做法步骤：
1.平底锅油热后，加入鸡蛋，
3.当底部凝固时，滴一滴凉开水。
4.翻面煎至两面金黄即可。
小贴士：
注意火候不要煎糊。
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