食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好的食材，不可能有好的食物。食材决定了美食文化的高度的深度，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“【COOK100畅销组合装试用报告2】 牙签肉 （家庭自制小零食）”，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
主料：：猪里脊肉适量（或鸡胸肉，或牛肉），
辅料：：盐半小勺，白糖半小勺，酱油少许，料酒1勺，烤肉料1勺（酷客100），淀粉适量，
【COOK100畅销组合装试用报告2】 牙签肉 （家庭自制小零食）的做法步骤：
1.准备好主要材料。（猪里脊肉，牙签，烤肉料没有的同学可以换成烧烤料）
2.牙签数根，用开水烫下。
3.将里脊肉洗净后切成小块，加入上述调料。（除淀粉外）
4.充分搅拌均匀后腌渍15分钟左右入味。
5.腌渍好后再加入少许淀粉，搅拌均匀。
6.用牙签串起来。
7.锅内油烧热后，把肉串放入炸。
8.炸至肉的表变稍稍变黄即可捞出控油。
9.喜欢吃辣的同学在腌渍的时候也可以加点辣酱进去。当然也可以加点孜然粉或者咖喱粉了，看大家的口味了。
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【COOK100畅销组合装】试用报告——火腿比萨
食材明细：
面团材料：：高粉210克，低粉90克，糖15克，盐1小勺，酵母1小勺，植物油20克，水195克，
辅料：：大火腿肠3根，豌豆适量，香菇适量，马苏里拉奶酪300克，比萨酱适量，
【COOK100畅销组合装】试用报告——火腿比萨的做法步骤：
1.面团材料按照先液体后固体的方式用面包机揉成光滑的面团备用
2.火腿一半儿切丁，一半儿切片，豌豆用开水焯熟，香菇切丁
3.马苏里拉奶酪擦成丝备用
4.发好的面团排气滚圆
5.把面团擀成烤盘大小，用叉子叉些小眼儿，放烤箱醒20分钟
6.在面饼四周摆一些火腿条，中间涂上厚厚一层比萨酱
7.均匀撒上香菇丁
8.放一层火腿、豌豆、铺一层马苏里拉奶酪
9.再加上更多的火腿和奶酪
10.烤箱中层200度烤15分钟后取出
11.再铺上一层奶酪，最后烤5分钟
12.出炉后的大比萨（老公说这个比萨料足足的，但是边上早白的有点怪怪的，呵呵不就是没刷蛋液嘛，味道不减的）
小贴士：
自制比萨酱，见这里：//home.meishichina.com/space-618645-do-blog-id-314584.html
【COOK100畅销组合装】试用报告——简易小比萨
食材明细：
主料：：土司两片，自制比萨酱适量，鸡胸肉适量，土豆适量，新奥尔良烤肉料适量，
【COOK100畅销组合装】试用报告——简易小比萨的做法步骤：
1.新奥尔良土豆鸡丁酱的做法：鸡胸肉一块儿切成小丁
2.新奥尔良烤肉料用等量的水调匀，把鸡丁放进去隔夜腌制（腌制的时间随自己，越久越入味）
3.土豆一块儿，切成小丁
4.锅内油烧热下入土豆丁翻炒一下
5.下入腌好的鸡丁大火翻炒至肉熟无汁就可以了
6.土司片放到烤盘上
7.先放上一层自制比萨酱
8.再放一层新奥尔良土豆鸡丁酱
9.铺上一层马苏里拉奶酪
10.烤箱上层200度12-15分钟
11.开动吧！
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