食材品类非常的丰富,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材决定了美食文化的高度的深度,你平时对食材了解比较多吗?经过搜索整理,小编为你呈现“菜干炒青豆仁”,希望对大家有所帮助。
食材明细:
主料::菜干适量,青豆仁适量,
辅料::蒜适量,青椒一只,
配料::盐适量,食用油适量,豆瓣酱适量,鸡精适量,
菜干炒青豆仁的做法步骤:
1.准备好的菜干、青豆仁。
2.把菜干用水泡开,清洗后挤干水。
3.青豆仁在开水锅里焯一下。
4.蒜头切片,青椒切丁。
5.锅里油热,入蒜片和豆瓣酱炒香。
6.然后放入菜干和青豆仁翻炒。
7.加入适量水把豆仁煮熟透。
8.最后加入青椒丁和盐、鸡精炒匀就可出锅了。
小贴士:
1、豆仁要炒熟透才能吃。
2、喜欢辣的,加些辣椒,更下饭咧。
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小炒青豆
食材明细:
主料::青豆适量,
辅料::辣椒适量,
配料::精盐适量,植物油适量,鸡精适量,
小炒青豆的做法步骤:
1.青豆冼净,辣椒切碎。
2.热锅烧热油后倒进青豆,辣椒炒匀。
3.炒至半生熟时调入精盐炒匀。
4.加一点点清水将青豆炒熟,调入鸡精调鲜即成。
5.炒好的青豆。
爆炒青豆
食材明细:
主料::青豆300g,红辣椒6个,青椒3个,
辅料::盐少许,孜然少许,生抽适量,蚝油适量,十三香调料适量,葱适量,姜适量,
爆炒青豆的做法步骤:
1.新鲜的毛豆一粒一粒的剥出来,哈哈
2.辣椒切段
3.锅内倒油,葱姜爆香,放青豆翻炒几下,放辣椒翻炒,加盐,孜然,生抽,蚝油,调味料
4.出锅装盘
小贴士:
怕辣的亲们可以用菜椒不辣
肉丝炒青豆
青豆肉丝是一道简单营养的家常菜,其青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用。
简单又营养的家常小菜----肉丝炒青豆
主料;青豆100克,里脊肉200克。
辅料;盐,料酒,姜,糖,鸡精,生抽,胡椒粉。
肉丝炒青豆的做法
1、准备好所用食材。
2、红椒洗净,切成小丁备用。
3、把青豆洗净,沥干水分。
4、猪里脊肉切成丝,加入水淀粉上浆。
5、姜切丝。
6、锅中注入水,加入盐,倒入青豆,烧开煮至2分钟,捞出。
7、另起锅,注入油,爆香姜丝下入肉丝煸炒。
8、烹入料酒,加入少量的生抽和糖翻炒均匀。
9、加入煮好的青豆,继续翻炒均匀。
10、加入盐和鸡精调味后,勾入薄芡。
11、倒入红椒丁翻炒均匀即可。
美食小贴士:青豆要煮一下去掉豆腥味。
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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
蛤蜊炒青豆
食材明细:
主料::蛤蜊适量,青豆适量,
辅料::蒜瓣适量,红椒适量,
蛤蜊炒青豆的做法步骤:
1.毛豆洗净,蒜剥外皮。
2.蛤蜊洗净待用。
3.热锅下油炒香蒜瓣,下青豆翻炒。
4.青豆断生后下蛤蜊一块翻炒。
5.蛤蜊开口,下红椒粒翻炒。
小贴士:
调入适量盐和鸡精即可
香肠炒青豆
食材明细:
主料::青豆200克,香肠100克,
香肠炒青豆的做法步骤:
1.青豆过沸水沥干
2.香肠切成小丁
3.热油起锅,先入青豆,再入香肠一起兜炒至9分熟即可。
4.炒好装盘
青豆仁软糖
简单制作美味无添加的绿色糖果青豆仁软糖
青豆仁软糖材料
A洋菜粉:6g水:200g
B水麦芽:500g细砂糖:100g盐:5g
C太白粉:30g水B:60g
D橄榄油:30g
E熟青豆仁干:200g
青豆仁软糖的做法
1.将洋菜粉充分浸湿,倒入锅中用大火煮沸。
2.分次加入B边煮边搅拌均匀煮至110℃。
3.将材料C拌匀分次加入锅中,搅拌均匀煮至120℃停火。
4.将D加入搅拌均匀。
5.最后加入青豆干。
6.拌匀后倒入不粘布上铺平。
7.略冷却将糖搓成圆长条状。
8.切成长条冷却后即可食用。
注:熟青豆放入烤箱预热100℃保温备用。
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蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富
蘑菇和青豆能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。
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