食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材,想必你对食材很感兴趣吧?经过小编精心整理,推出色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】,更多信息请继续关注本网站。
食材明细:
主料::红薯粉适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,
辅料::香葱适量,香菜适量,
配料::盐适量,鸡精适量,糖适量,醋适量,生抽适量,辣椒油适量,白芝麻适量,花椒油适量,芝麻油适量,
色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】的做法步骤:
1.取适量紫薯粉放在凉水中浸泡30分钟左右。
2.锅中坐水,烧开,将紫薯粉下入锅中煮烂,无硬心即可捞出过凉水备用。
3.将黄瓜,胡萝卜切丝,香葱切粒,并调好味汁,味汁:盐,鸡精,糖,醋,生抽,辣椒油,白芝麻和芝麻油混合均匀。
4.紫薯粉上摆上菜码,倒入味汁和花椒油拌均匀即可。
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开胃小菜-凉拌土豆
食材明细:
主料::土豆500g,
辅料::蒜20g,盐5g,香油5g,白醋10g,红辣椒丝适量,葱末适量,
开胃小菜-凉拌土豆的做法步骤:
1.土豆改刀切成丝。
2.土豆丝切好之后用清水洗干净淀粉,水里泡一会儿。
3.蒜切碎末,葱段切成葱花,红辣椒切成丝。
4.起锅上油,沸水后放入土豆水焯水3分钟左右捞起。
5.焯熟的土豆丝放入凉开水中冲洗。
6.土豆丝中加入香油、盐、白醋翻拌均匀。
7.再加入切好的蒜末和红辣椒丝再次翻拌均匀,凉拌土豆丝上撒上葱花即可。
凉拌薯粉
食材明细:
主料::蕃薯淀粉100g,冷水适量,
辅料::黄瓜适量,醋适量,香菜适量,芝麻酱适量,辣酱适量,鸡精适量,
凉拌薯粉的做法步骤:
1.蕃薯淀粉100克(同事给的老家特产)
2.加入冷水共约800ml,除去水面杂质
3.化成水浆后倒入锅中煮
4.边煮边搅拌,疑结成透明的“果冻状”
5.取玻璃保鲜盒
6.把“果冻”倒入盒中,冷却,弄平表面
7.冷却透了,倒在案板上
8.切成丝
9.根据自己的喜好加入“副料”
10.蕃薯粉版凉皮就出品了
11.也可以切块,蘸自己喜欢的酱料吃饭吧
小贴士:
万一水加多了,可以多煮一会儿,但一定要不停的搅拌。
紫色诱惑——紫薯芝麻球
食材明细:
主料::紫薯500g,糯米粉根据紫薯的水份多少而定,
辅料::熟黑芝麻粉适量,白芝麻少许,白糖少许,糖粉少许,猪油少许,
紫色诱惑——紫薯芝麻球的做法步骤:
1.紫薯洗净,去皮切片。
2.放入蒸锅,中火蒸十分钟,闷5分钟后拿出来压成泥。
3.加入适量糯米粉和糖粉搅拌均匀(根据紫薯泥的水份多少而定)
4.紫薯泥和糯米粉搅拌均匀后,揉成面团。
5.熟黑芝麻粉加入猪油,白糖搅拌均匀。(加猪油是为了让芝麻粉软化和白糖凝固成团的,吃起来是没有味道的)
6.把紫薯面团分成一样等份的小剂子,搓成球(我做了2种,小的没放芝麻馅,大的面团里面放了芝麻馅)
7.把紫薯面团压扁,摊平放手心,放入黑芝麻馅,包起来搓圆。
8.将搓好的紫薯球,放到白芝麻里滚一圈,使其均匀的裹上一层芝麻。
9.放入锅中小火炸至浮起油面即可。
10.炸好后,出锅装盘。
11.趁热吃,里面的黑芝麻真的很香哦。
紫薯开胃粥
食材明细:
主料::大米1小碗,小紫薯1个,
辅料::山楂糕少许,
配料::芒果半个,
紫薯开胃粥的做法步骤:
1.将大米煮成大米粥。
2.将紫薯切成小块,与大米粥同煮至溶于大米粥。
3.煮好的粥盛于碗内,将芒果、山楂糕切成小块放于粥上后,洒少许白沙糖即可。
紫薯糙米粥 胃,我养你啊!的做法
糙米比我们常吃的精大米富含更多的维他命、矿物质和膳食纤维,而平时多吃一些糙米,不仅可以养胃健胃,还能增强人体消化系统的吸收功能,今天这款糙米粥,搭配紫薯一起煮食,口感上更为香甜糯滑,味道棒棒哒!参与活动:#胃,我养你啊~苏泊尔极养破壁料理机2期#
材料:
糙米1量杯,紫薯3个,清水适量,,
紫薯糙米粥 胃,我养你啊!的做法的做法步骤:
步骤1,准备食材,我买小香薯,很小一个,所以放了三个,这个份量够两个人吃。
步骤2,糙米洗干净,紫薯切小块,放入电炖锅,
步骤3,加入适量清水,我的炖锅1L的,水加到水位上限,
步骤4,按下自动档,熬大约三小时,自动档跳到保温档,
步骤5,熬到汤汁浓稠,糙米紫薯软烂就可以啦。
步骤6,成品图~
感谢您阅读“97美食网”的《色诱你的胃——营养开胃小菜【凉拌紫薯粉】》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题,希望您能喜欢!