食材构成了美食最基本的部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材美食文化才能发扬光大,你对食材感兴趣吗?下面的内容是小编为大家整理的南瓜鸡汁饭,请收藏并分享给你的朋友们吧!
食材明细:
主料::米饭适量,鸡蛋适量,胡萝卜丁适量,青椒丁适量,木耳丁适量,南瓜适量,
辅料::鸡汤适量,
配料::盐适量,鸡精适量,
南瓜鸡汁饭的做法步骤:
1.图一到图五:将米饭做成炒饭,这个大家都会,配菜可根据自己的口味调整添加。
2.将南瓜去皮去籽切成薄片蒸熟。
3.将蒸熟的南瓜片捣成泥备用。
4.锅坐火上将鸡汤倒入锅中放入南瓜泥烧开。
5.翻炒成糊状,加适量盐和鸡精调味即可。
6.将南瓜糊浇在炒好的米饭上即可食用。
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缤纷南瓜饭
食材明细:
主料::小南瓜1个,白米饭400克,粟米1段,腊肠2段,青椒1个,红椒1个,葱1棵,红萝卜1个,
辅料::盐适量,鸡粉适量,
缤纷南瓜饭的做法步骤:
1.所需材料。
2.将所有材料切好备用。
3.锅中上火倒少量油烧热,分別将材料上锅翻炒,加入适量盐炒熟。
4.最后将白饭放入,加入适量盐、鸡粉一起炒至匀匀。
5.炒好的饭。接下来制作南瓜。
6.将南瓜洗净,朝上面切开5分之一,挖干净里面的瓤,放入微波炉用高火打5分钟至熟取出。
7.将炒饭放进南瓜里即可食用。
南瓜腊味饭
食材明细:
主料::大米250克,南瓜200克,香菇6个(泡开),红萝卜50克,广东腊肠2段,洋葱80克,
辅料::食盐1勺,蚝油1茶匙,鸡粉1/2勺,香油1勺,
南瓜腊味饭的做法步骤:
1.准备好200克南瓜,去皮洗净切块。
2.两段腊肠,6个泡水香菇,80克洋葱,50克红萝卜。
3.将250克大米洗净。
4.南瓜和大米放入电饭锅内锅里,加入适量的水。入电饭煲里,启动煮饭键至结束。(水的份量和南瓜平面就可以)
5.将萝卜洋葱和腊肠香菇洗净切好。
6.煮熟的南瓜饭。
7.上锅入油加热,先将香菇炒至干身。
8.再加入腊肠,红萝卜和洋葱拌炒至腊肠出油。
9.加入一小勺的盐拌炒至熟。
10.将南瓜饭加入一起拌炒开。
11.最后加入调料中的蚝油,鸡粉香油和大约一勺的水,将南瓜饭一起拌炒均匀入味关火。(口味重的也可加入适量的盐到蚝油里拌开和饭一起炒)
12.成品。
香肠南瓜饭
食材明细:
主料::南瓜适量,香肠适量,大米适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
香肠南瓜饭的做法步骤:
1.原料图。
2.南瓜去皮切丁,香肠切片。
3.烧热油倒入香肠翻炒。
4.倒入南瓜翻炒,关火。
5.倒入洗净的大米。
6.拌匀。
7.倒入电饭锅,按平时煮饭加水。
8.完成。
南瓜香肠饭
食材明细:
主料::大米适量,南瓜适量,
辅料::香肠适量,
配料::盐适量,味精适量,白糖适量,黑胡椒粉适量,
南瓜香肠饭的做法步骤:
1.南瓜去皮(皮留着,先别扔,待会要用)
2.去南瓜籽
3.把米淘洗干净
4.取适量的香肠切小段,倒入电饭煲中
5.把先前切下来的南瓜皮,剁碎也倒入电饭煲中
6.把南瓜肉切成小块状
7.锅烧热,加适量的油(热锅冷油)
8.把南瓜块放进锅里煸炒一下
9.把煸炒过的南瓜块倒入电饭煲中
10.加入适量的水(水加到差不多与饭齐平即可)
11.加入适量的盐,味精,黑胡椒粉还有和少量的白糖,用筷子搅拌均匀
12.盖上电饭煲盖,按下煮饭键直到跳到保温后再闷至水分收干即可
快手饭-【腊味南瓜饭】
食材明细:
主料::南瓜400g,糯米125g,大米125g,
辅料::胡萝卜半个,香菇适量,木耳适量,
配料::生抽两大勺,蚝油一大勺,盐适量,鸡精适量,
快手饭-【腊味南瓜饭】的做法步骤:
1.南瓜切小块。
2.胡萝卜切丁。
3.香菇木耳泡发切碎。
4.腊肉切丁。
5.热锅下入猪油,先煸炒腊肉变色。
6.再一次下入胡萝卜,南瓜,木耳和香菇煸炒。
7.加入生抽和蚝油和适量盐调味。
8.电压力锅中倒入事先泡好的糯米和大米,比例1;1.
9.再加入炒好的南瓜。
10.高压锅排骨档,出锅撒入葱花加盐和鸡精调味即可。
11.成品
小贴士:
提示:1、我选的腊肉比较瘦,如果肥的话可以直接放入压力锅中焖熟不用抄。
2、虽然简单,好吃才是王道。
南瓜香香饭
食材明细:
主料: 南瓜 1/4个, 大米 250克,
调料: 水 适量,
南瓜香香饭的做法步骤:
材料集合图:
1.事先准备:南瓜去皮去籽,切成丁。大米洗净
2.电饭锅内加入大米、南瓜、水,煮饭模式即可
3.饭煮好后焖5钟后开盖,轻轻将米饭拨散,盖上盖子继续焖5分钟即可
小贴士:
1、米放入锅内,可先加入水,再加南瓜,这样比较容易控制水量;水量比一般煮饭稍减少一些即可。2、米饭先焖一会儿,拨散再焖一会儿,可以使米粒分明,口感更佳。养生食材里口感与疗效具佳的也不少见,这样的鱼与熊掌应可兼得。记得常常在饮食里多添一些对身体有益且口感温和的食材,果腹也滋养。1、南瓜饭的做法版本有无数,这个是最偷懒的简单版,还是我那不离口的老话:随你喜好,不必照搬,尽情发挥,百样皆可。2、介绍一种大约可算是最简单的南瓜烹饪法,却也是简单不失美味的经典做法。就是南瓜与大米同煮成饭,其中的过程全交由电饭煲,所做的无非是将南瓜切丁,与米一起放入锅内而已,得到的却是比白米饭更香甜,色泽更亮丽的花样米饭。口感上则多了香甜与软糯,更显出米香南瓜香结合后的复合口味。
香甜南瓜饭
食材明细:
主料::南瓜适量,香菇适量,五花肉适量,大米适量,
香甜南瓜饭的做法步骤:
1.南瓜切大块。
2.香菇凉水泡发。
3.泡发的香菇切片。
4.五花肉洗净切片。
5.大米洗净。
6.炒锅下五花肉煸炒。
7.煸炒至五花肉出油。
8.下香菇炒匀。
9.下南瓜略微翻炒。
10.下洗净的大米加盐翻炒匀。
11.所有材料移至电饭锅,加水,按煮饭键。
12.煮至米饭熟透。
迷你南瓜饭
食材明细:
主料: 南瓜 一个, 米饭 适量,
辅料: 猪里脊肉 适量, 香菇 适量, 洋葱(白皮,脱水) 适量, 红萝卜 适量,
调料: 食盐 适量, 鸡精 少许, 料酒 少量, 白砂糖 适量, 玉米淀粉 适量,
迷你南瓜饭的做法步骤:
1.南瓜洗干净擦干水分,在顶部对切开来,挖掉南瓜子,挖出南瓜肉,将南瓜肉在热水里过一下捞出备用.
2.里脊切成小粒,用盐,糖,鸡精,料酒,生粉淹制15分钟,长时间淹制没关系的.
3.红萝卜和洋葱,香菇切粒.
4.锅里起油加热倒入洋葱和红萝卜滑炒2分钟,加入里脊肉翻炒,再加香姑翻炒2分钟加点盐,进去翻炒一下盛出.
5.干净的锅里另加油加热倒入冷饭翻炒,一分钟后加盐,糖,料酒翻炒片刻,加入刚才盛出的辅料进去翻炒片刻关火加入少许鸡精装入南瓜摸即可.
豇豆南瓜饭
食材明细:
主料::大米适量,缸豆适量,南瓜适量,五花肉适量,
辅料::葱末适量,
配料::水适量,盐适量,鸡精适量,
豇豆南瓜饭的做法步骤:
1.准备的材料:大米,浸泡两个小时,沥干备用。缸豆,洗净切段;南瓜,去皮切块;五花肉,切丝;葱头切末。水,加一小勺盐和鸡精(最好尝下咸淡,米饭的咸淡都靠这水了,咸饭淡了就不好吃了)水的分量和平时煮饭一样,我是一杯米一杯半的水。
2.热锅倒入底油,不用很多,下肉丝加点盐。
3.待肉炸出肥油再加葱头沫。
4.葱头沫开始变黄时倒入缸豆段和南瓜块再加点盐。多炒一会儿。
5.倒入沥干的米继续翻炒。
6.炒出香味加入准备好的水,等到水转到电饭煲里煮,和平时一样按煮饭就可以了。
7.好啦~~有点甜的咸饭。
小贴士:
其实大米泡不泡都可以,浸泡后比较容易熟,也更好吃。
煮饭放水的比例,米:水=1:1.5,做咸饭也是一样的比例~这个水的咸淡很重要,咸饭太淡了就不好吃了
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