任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。中国人历来对食材非常讲究，哪些食材让你印象深刻？为此，小编从网络上精心整理了《自己做的意面，量看起来很大?》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：意面适量，西红柿适量，青菜适量，青椒适量，蒜头适量，
辅料：：番茄酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，
自己做的意面，量看起来很大?的做法步骤：
1.先将意面煮大概10分钟，然后捞出放盘，在将西红柿，青菜，青椒，蒜，切成块状，个人可根据自己的喜好切形状
2.然后炒锅放少许油，待有温热倒入刚切好的菜，翻炒几分钟，放入番茄酱，再加入料酒，盐和鸡精，再次翻炒至9分熟，然后倒入意面，翻炒大概3分钟，就可以装盘
3.个人给意面里边添加的配菜，可根据自己的喜好和口味添加，因为有的人忌口，所以添加的配菜不定呦
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自己做担担面
食材明细：
主料：：鲜水面适量，涪陵榨菜适量，熟芝麻适量，冬菜适量，油炸花生适量，香葱适量，猪肉末适量，红油适量，芝麻酱适量，酱油适量，黄洒适量，辣椒粉适量，植物油适量，香油适量，鸡精适量，
自己做担担面的做法步骤：
1.锅中上火烧热，放适量的植物油下入肉末煸炒，把肉末煸至干香，然后加入香油炒匀。
2.锅中放入葱姜爆香，再倒入冬菜碎黄酒再倒入适量酱油炒匀。
3.炒匀后撒入少许辣椒粉，好后备用。
4.猪肉末完成。
5.准备好芝麻酱、鸡精、花椒粉、红油及油炸花生和熟芝麻、香葱等。
6.碗里放入适量芝麻酱。
7.加入鸡精、花椒粉、辣椒油。
8.锅内开水烧开，放入鲜水面，再煮差不多两分钟好便可捞出放入碗中.
9.撒上肉酥粒和冬菜。放少许香葱及熟芝麻和油炸花生米便可上桌食用
小贴士：
买面时最好买细的面条,比较好吃.
自己做酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶600毫升，
辅料：：酸奶150毫升，
自己做酸奶的做法步骤：
1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升（作菌种）
2.将盛酸奶的容器清洗干净，并高温消毒灭菌。
3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。
4.倒入容器中，盖上盖子。
5.智烹锅加入清水，尽量接近装牛奶容器的高度，但是不要让装牛奶的容器漂起来。
6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。
7.时间到，尽快取出容器。
8.入冰箱冷藏12个小时以上。
9.每次饮用一瓶，正好150毫升。
10.每次留下一瓶做菌种。
小贴士：
装酸奶的容器一定要保持清洁无菌。如是鲜牛奶做酸奶一定要先将鲜牛奶煮沸消毒，冷却后方能按以上步骤做酸奶。
好吃的栗子自己做
食材明细：
主料：：栗子1000g，
辅料：：盐2小调味勺，
好吃的栗子自己做的做法步骤：
1.栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好
2.栗子放入盆中加入没过栗子表面的水
3.加入两调味勺多少的盐
4.把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右
5.将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中
6.用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以
7.煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜
小贴士：
煮好的栗子水分很大要尽早食用，放得时间久了栗子甘甜的味道就没有了。
自己做的酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶900ml，
辅料：：酸奶180ml，
配料：：淡奶油20ml，果糖20g，
自己做的酸奶的做法步骤：
1.牛奶选特品的，引自酸奶选没有添加剂的。
2.果糖糖尿病人可以吃。添加淡奶油后酸奶非常细腻，奶香味浓郁。
3.把做酸奶的工具、瓶子洗干净后用开水烫过备用。牛奶用微波炉高火加热4分钟，加果糖、淡奶油搅拌均匀。然后加入酸奶引子，搅拌均匀。
4.把混合好的酸奶灌入瓶子。
5.盖好瓶盖，放入电饭锅内，锅内加入热水，水温以不烫手为准。水位不没过瓶盖。
6.电饭锅盖上盖，5~6个小时就好了。一般我是晚上睡觉前做，第二天早上就可以拿出放冰箱里了。
7.做好的酸奶酸甜适口，非常细腻，比外面买的好吃，口感也好。
小贴士：
不用买酸奶机，东西多了没处放。
除了电饭锅，面包机也可以做，方法差不多。
家里的小罐头瓶很多，都可以用来做酸奶。
原来名气很大的蛋糕做起来却很简单------黑森林蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，白砂糖120克，可可粉30克，低粉90克，泡打粉5克，牛奶40克，黄油60克，
辅料：：白砂糖65克，沸水75克，朗姆酒15ML（1大勺），
配料：：淡奶油200ML，糖粉30克，黑巧克力60克，
原来名气很大的蛋糕做起来却很简单------黑森林蛋糕的做法步骤：
1.先做蛋糕胚，鸡蛋和糖加一起。
2.不需要打发，搅打到糖化开就差不多了。
3.可可粉、低粉、泡打粉混合在一起。
4.混合好的粉粉筛入鸡蛋里，拌匀。
5.再加入牛奶和融化的黄油拌匀即得到蛋糕糊。
6.蛋糕模底部垫一张烤纸，把蛋糕糊倒入，入烤箱烘焙，烤好后倒扣晾凉脱模，把蛋糕顶部不平的地方削去，然后把蛋糕横切成两片或者是三片，我偷懒就只切成两片了。
7.现在来做糖浆，糖加到沸水中融化。
8.晾凉后再加入朗姆酒搅匀备用。
9.黑巧克力隔热水融化，装巧克力的碗里不要有水。
10.巧克力融化后，把液体倒入一个无水的平底盘里，放冰箱冷藏10分钟左右，直到成为固体。
11.利用巧克力冷藏的时间，我们来打发淡奶油。
12.把切成片的蛋糕上面均匀地刷上第8步做好的朗姆酒糖浆。
13.然后抹一层淡奶油，铺上一层洗净切好的樱桃，再抹一层淡奶油，有密集恐惧症的食友看到这张估计浑身起鸡皮疙瘩吧。
14.然后盖上已经刷了朗姆酒糖浆的另一片蛋糕，再刷上朗姆酒糖浆，把蛋糕外部均匀地抹上一层淡奶油。
15.这个时候把已经凝固的巧克力从冰箱拿出来，用勺子刮，漂亮的巧克力屑就做好了，借助橡皮刮刀把巧克力屑均匀地贴在蛋糕表面。最后在上面挤上奶油，再放上樱桃就大功告成了。
小贴士：
6寸蛋糕原料：鸡蛋3个 白砂糖120克 可可粉30克 低粉90克 泡打粉5克 牛奶40克 黄油60克
烘焙：烤箱下层 170度 35-40分钟
糖浆原料：白砂糖65克 水75克 朗姆酒15ML（1大勺）
做完后糖浆剩了很多，所以我觉得一半的量就够了，当然如果你是把蛋糕切成三片的，也可以试试这个配方。
装饰：奶油200ML 糖粉30克 黑巧克力60克
这款黑森林蛋糕制作不难，但步骤还是稍嫌繁琐，不过做好后还是会很开心的，当然蛋糕胚看自己的喜好，你也可以用戚风或者是海绵蛋糕来做，一样美味。
今天的蛋糕配方用了YOYO和君之的。
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