食材品类非常的丰富，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材文化是美食文化的一大构成，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了好吃的栗子自己做。更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：栗子1000g，
辅料：：盐2小调味勺，
好吃的栗子自己做的做法步骤：
1.栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好
2.栗子放入盆中加入没过栗子表面的水
3.加入两调味勺多少的盐
4.把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右
5.将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中
6.用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以
7.煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜
小贴士：
煮好的栗子水分很大要尽早食用，放得时间久了栗子甘甜的味道就没有了。
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自己做担担面
食材明细：
主料：：鲜水面适量，涪陵榨菜适量，熟芝麻适量，冬菜适量，油炸花生适量，香葱适量，猪肉末适量，红油适量，芝麻酱适量，酱油适量，黄洒适量，辣椒粉适量，植物油适量，香油适量，鸡精适量，
自己做担担面的做法步骤：
1.锅中上火烧热，放适量的植物油下入肉末煸炒，把肉末煸至干香，然后加入香油炒匀。
2.锅中放入葱姜爆香，再倒入冬菜碎黄酒再倒入适量酱油炒匀。
3.炒匀后撒入少许辣椒粉，好后备用。
4.猪肉末完成。
5.准备好芝麻酱、鸡精、花椒粉、红油及油炸花生和熟芝麻、香葱等。
6.碗里放入适量芝麻酱。
7.加入鸡精、花椒粉、辣椒油。
8.锅内开水烧开，放入鲜水面，再煮差不多两分钟好便可捞出放入碗中.
9.撒上肉酥粒和冬菜。放少许香葱及熟芝麻和油炸花生米便可上桌食用
小贴士：
买面时最好买细的面条,比较好吃.
自己做酸奶
食材明细：
主料：：纯牛奶600毫升，
辅料：：酸奶150毫升，
自己做酸奶的做法步骤：
1.袋装纯牛奶三袋3*200毫升酸奶一杯1*150毫升（作菌种）
2.将盛酸奶的容器清洗干净，并高温消毒灭菌。
3.将酸奶和纯牛奶充分搅拌均匀。
4.倒入容器中，盖上盖子。
5.智烹锅加入清水，尽量接近装牛奶容器的高度，但是不要让装牛奶的容器漂起来。
6.按下酸奶功能键。盖上锅盖。
7.时间到，尽快取出容器。
8.入冰箱冷藏12个小时以上。
9.每次饮用一瓶，正好150毫升。
10.每次留下一瓶做菌种。
小贴士：
装酸奶的容器一定要保持清洁无菌。如是鲜牛奶做酸奶一定要先将鲜牛奶煮沸消毒，冷却后方能按以上步骤做酸奶。
自己做的酸奶(1)
食材明细：
主料：：牛奶900ml，
辅料：：酸奶180ml，
配料：：淡奶油20ml，果糖20g，
自己做的酸奶的做法步骤：
1.牛奶选特品的，引自酸奶选没有添加剂的。
2.果糖糖尿病人可以吃。添加淡奶油后酸奶非常细腻，奶香味浓郁。
3.把做酸奶的工具、瓶子洗干净后用开水烫过备用。牛奶用微波炉高火加热4分钟，加果糖、淡奶油搅拌均匀。然后加入酸奶引子，搅拌均匀。
4.把混合好的酸奶灌入瓶子。
5.盖好瓶盖，放入电饭锅内，锅内加入热水，水温以不烫手为准。水位不没过瓶盖。
6.电饭锅盖上盖，5~6个小时就好了。一般我是晚上睡觉前做，第二天早上就可以拿出放冰箱里了。
7.做好的酸奶酸甜适口，非常细腻，比外面买的好吃，口感也好。
小贴士：
不用买酸奶机，东西多了没处放。
除了电饭锅，面包机也可以做，方法差不多。
家里的小罐头瓶很多，都可以用来做酸奶。
自己做黄豆酱
食材明细：
主料：：黄豆15斤，
自己做黄豆酱的做法步骤：
1.黄豆15斤
2.加水烀
3.烀发红
4.用绞肉机绞碎
5.用手将合在一起
6.用力摔
7.成块
8.用毛头纸包起来，放到阴凉处，发酵。来年四月下
自己做红豆沙
食材明细：
主料：：红豆适量，糖适量，
辅料：：水适量，
自己做红豆沙的做法步骤：
1.红豆用高压锅压熟。
2.压好的红豆。
3.红豆过筛。
4.变成细腻的豆沙。
5.锅内放一点油。
6.倒入豆沙。
7.放入糖。
8.小火不停搅拌。
9.一直到炒干，可以抱团。
自己做更开心
下午没事儿自己在家做的，哈哈，成功啦，好开心~家人一到家，就得先尝尝我做的怎么样，嘿嘿
材料：
白薯，鲜玉米，白糖，清水，食用油，淀粉，
自己做更开心的做法步骤：
步骤1，事先把白薯玉米煮熟~
步骤2，白薯捏成白薯泥。细细的捏，为了口感。
步骤3，白薯泥做好后，加入面粉，和糖水，揉成面团。（水、面比例不确定的话，少加，然后慢慢添。主要是以白薯为主）
步骤4，多次加面后，终于揉成面团了。
步骤5，然后切成小剂子，揉成小饼状。
步骤6，如图。
步骤7，然后可以插上熟玉米粒。也可以创新的＋其他装饰。如果不喜欢的话，也可以什么都不加。
步骤8，电饼铛刷油，放入饼。
步骤9，待双面有些焦黄后，就可以出锅了。
步骤10，好糯好糯哦~
自己在家做酸奶
食材明细：
主料：：酸奶适量，纯牛奶适量，
辅料：：蜂蜜适量，
配料：：糖适量，
自己在家做酸奶的做法步骤：
1.酸奶1盒（哪一种都可以的。只要不带果粒的就行）纯牛奶600克，糖15克。蜂蜜适量。
2.把盒子和勺子要装牛奶的器具，用开水烫一下，消消毒。
3.把牛奶倒进奶锅里（呵呵。我家没有。我就用小盒代替了）加上糖，稍煮一下，温的就可以。
4.把酸奶倒进煮好的牛奶里，搅拌均。
5.倒进盒子里，封好。
6.他们上面写着要保温度代包起来，我家没有。上次买东西包装有这种泡代，我就用这个包了，也可以用厚些的衣服包起来，放到温暧的地方。夏天八个小时就可以了，但东天，我做需要两天时间。
7.成品出来喽，可以放点蜂蜜，味道也不错哦。
自己做香甜米酒
食材明细：
主料：：糯米500克，
辅料：：酒曲2克，
自己做香甜米酒的做法步骤：
1.糯米一斤淘洗干净，浸泡4-8个小时。
2.米放在锅里蒸15-20分钟，中途可以打开看一下，如果好了，应该是米粒晶莹剔透，尝尝熟了没有，口感也是有弹性的，此时可以把酒曲分一下了，一包酒曲8克是做4-5斤的量，我每次是用干净的4张纸放好，再把所有的酒曲平均分成4份，用密封的容器装好，每次用一包，安琪的酒曲很甜。
3.还有一种是土酒曲，也是正宗的醪糟酒曲，这种酒味很浓，很冲，一般人感觉太浓烈了，喜欢安琪的多些
4.蒸好之后，晾凉，用手试温度，不能比人体的温度高，不然酒曲就会失活，米酒就要失败了，把酒曲倒在干净的容器了，倒上干净的凉开水，差不多100毫升吧，水多的话，酒就会多些 相对味道淡些，而且依个人的喜好可以浓淡自己调节。
5.拌均匀，盛放在干净的容器里，中间用食指戳个洞，方便观察出酒，容器一定要干净，无油无盐，不然会生杂菌的，味道和颜色就不对了
6.放入米酒机，按米酒键就ok啦。米酒一般是24小时-36个小时可以做好，夏天温度高 24小时就出酒了，做这个米酒拍的照片是4月份，温度还低的，用的是米酒机，现在是5月了温度26-36就可以不用米酒机，直接室温发酵就行了。
7.差不多36小时了，看看，有酒了哦
8.尝一口，酒香浓郁，因为我现在经常两种酒曲掺在一起做，所以酒味比较浓。
9.米酒做好一次吃不完可以放在冰箱的冷藏室，但是也最好在一星期之内吃完，不然就会过度发酵变成醋啦!最主要的是每次吃的时候一定要用干净的勺子先盛到碗里，如果直接用发酵的容器吃的话，米酒很快就变味啦。米酒可以煮小圆子，就是一道甜品了，也可以米酒加水煮开，放入枸杞和白糖，打鸡蛋进去，对女人有好处的呢。
小贴士：
做米酒一定要干净，无论是从开始浸泡糯米的容器 还是这蒸米的纱布，到最后拌米和盛放的容器，一定要开水消毒，烫好，手也要洗的干干净净。我每次是烧开半锅水之后，把这几样都在锅里滚几分钟再捞出来，然后再放蒸格 蒸米，一开始没有经验，经常米酒成黄色和红色。在蒸米水开过以后可以适当用中火，一直大火的话，锅里的水很快也会熬干的 ，米也会干硬的，主要这样还会有危险哦。米酒女人常吃也是美容养颜的呢，因为有些许酒，疏通女人的经络，养生的哈!
【好吃的早餐自己做】韭菜玉米饼
食材明细：
主料：：面粉一勺，玉米面一勺，
辅料：：韭菜一小把，鸡蛋2个，
配料：：盐适量，
【好吃的早餐自己做】韭菜玉米饼的做法步骤：
1.原料
2.往大碗里放入一勺面粉，一勺玉米面。
3.将鸡蛋打入面粉内。
4.用筷子搅拌均匀
5.往面糊里，加入适量的清水。
6.把韭菜末倒入面糊里。
7.搅拌均匀后，加入适量的盐。
8.把勺子放到面糊里，准备舀面糊。
9.锅里倒入适量的油，晃动锅，使锅四周都沾上油。
10.冷油里舀入两勺面糊，小火慢慢煎。
11.轻轻晃动锅，待一面煎好后，翻面，，煎另一面。
12.待两面都煎成金黄色后，盛到盘子里，放凉，待切成片。
13.切成片，装盘。
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