炒鱼丸

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,根据你的需要，小编精心整理了炒鱼丸，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。

食材明细：

主料：：鱼丸500g，

辅料：：胡萝卜适量，尖椒适量，大蒜适量，

配料：：玉米油适量，食盐适量，白糖适量，鸡精适量，

炒鱼丸的做法步骤：

1.鱼丸适量

2.胡萝卜切片

3.尖椒切片

4.大蒜切碎备用

5.锅中烧水，先把鱼丸煮熟

6.捞出备用

7.锅中放入少许玉米油，油热后先放入大蒜碎炒香，然后放入胡萝卜和尖椒炒香

8.然后加入煮熟的鱼丸翻炒

9.锅中加入少量的味达美调色，再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味，再翻炒片刻就可以出锅了

10.这道炒鱼丸颜色很清新，味道也不错哦！而且包心的鱼丸炒着吃也很香啊！！

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芹菜炒鱼丸

食材明细：

主料：：芹菜500克，鱼丸5个，

辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，

芹菜炒鱼丸的做法步骤：

1.把芹菜洗净切粒

2.鱼丸切块

3.热油，炒香葱花，放入鱼丸翻炒均匀

4.放入芹菜，加盐调味，烹入少许水，炒制鱼丸熟透即可关火

5.出锅装盘，ok

小贴士：

为了保持色泽，不宜加生抽。

鱼丸炒蚕豆

食材明细：

主料：：蚕豆520克，鱼丸6个，

辅料：：剁椒一勺，

配料：：盐少许，鸡精少许，

鱼丸炒蚕豆的做法步骤：

1.材料：蚕豆

2.鱼丸、剁椒

3.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。

4.清洗一下。

5.捞出待用。

6.将鱼丸放在案板上切开，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

8.随后，合入切开的鱼丸翻炒翻炒。

9.接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。

10.然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。

11.最后，加少许盐。

12.加少许鸡精。

13.调味炒匀，即成。

14.出锅，装盘。

白菜炒鱼丸

食材明细：

主料：：白菜适量，

辅料：：鱼丸适量，

白菜炒鱼丸的做法步骤：

1.白菜切好、鱼丸准备、葱姜切好。

2.炒的时候放醋、香油、清炒片刻即可出锅。

3.可以了。

鱼丸炒莴笋

食材明细：

主料：：鱼丸适量，莴笋适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

鱼丸炒莴笋的做法步骤：

1.备鱼丸片和莴笋片。

2.热锅热油下入莴笋片加盐炒匀。

3.将莴笋炒至八成熟时倒进鱼丸片炒匀。

4.淋上生抽炒入味。

5.出锅前放进葱白和味精即可。

6.炒好的鱼丸炒莴笋。

鱼丸炒秋葵

食材明细：

主料：：秋葵5根，鱼丸8粒，

辅料：：红辣椒3根，姜2片，盐适量，

鱼丸炒秋葵的做法步骤：

1.材料很简单，就是鱼丸，秋葵，姜片和辣椒，鱼丸是自己做的马鲛鱼丸！

2.锅里烧开水，加少许盐和油，把秋葵洗净后下锅焯烫3分钟后捞出，冲一下冷水

3.把鱼丸切片，秋葵去头斜刀切厚片

4.锅里烧适量的油，下姜片和鱼丸片，把鱼丸煎至两面金黄

5.把辣椒滚刀切段，和秋葵一起入锅炒熟

6.最后加少许盐调味即可出锅

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