任何可吃的东西,都可称之为食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材感兴趣吗?也许下面的“养肺润肺抗霾梨汤”正合你意!欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
食材明细:
主料::梨1个,川贝20g,百合30g,莲子10g,陈皮10g,冰糖25g,
辅料::水500ml,
养肺润肺抗霾梨汤的做法步骤:
1.川贝、百合、陈皮、莲子洗净清水浸泡半小时,梨洗净
2.清水烧开,先煮川贝和莲子10分钟
3.冰糖称重备用
4.将冰糖、陈皮和泡好的百合一起放入锅中小火煮20分钟,注意别干锅
5.润肺止咳的抗霾梨汤,一周喝个三四次,这个冬天应该会好过一些吧!
小贴士:
川贝略苦,冰糖可视个人口感适量增减
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润肺梨汤
材料:
梨350克银耳30克
瘦肉500克蜜枣2颗
红枣30克
做法:
1、把所有材料准备好。
2、银耳提前用温开水泡开。
3、取出,去掉蒂部黄色的部分,摘成小朵。
4、梨削去外皮,去掉中间核的部分。
5、瘦肉洗干净,切成小块。
6、红枣洗干净,去掉核,蜜枣洗干净备用。
7、把所有材料处理好,并滤干水分。
8、锅中注入适量清水,加入所有材料。
9、大火煮开,转中小火煮45分钟即可。
喝的时候按个人口味调入适量盐。
很适合秋天喝的一款汤,能有效地缓解秋燥,对对喉咙干痛和鼻燥等,都有明显的疗效。
美味小贴士:
1、银耳需要提前用温开水,并去掉黄色的蒂部。
2、梨须中间的核,否则煲出的汤会带有酸味。
抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹
食材明细:
主料::银耳50g,红枣5颗,莲子10g,
辅料::枸杞若干,冰糖适量,
抗雾霾,清热润肺甜品:红枣莲子银耳羹的做法步骤:
1.先将莲米用热水浸泡20min,红枣温水浸泡5min,然后分别沥干水,备用;
2.将银耳用凉水泡发洗净后,剪去黄色且带点硬质的根部,撕成小块,备用;
4.加入银耳、枸杞和适量冰糖继续中火炖煮10min,呈入碗中即可享用美味!
小贴士:
1、上述中的莲米可以用百合干代替,功效相似,只是口味不一样,但都很美味哦;如果是改用百合干熬制,切记受风寒外感者不可食用;
2、挑选银耳时请认准带淡黄色的,那种白色透亮的都是经过硫磺烟熏等工艺处理,带有刺激性气味,不建议购买;
3、隔夜银耳羹不能吃,银耳羹含有丰富的角质,如果隔夜会产生大量的有害物质,而且银耳性寒,喝了隔夜的银耳容易造成消化不良和腹泻。
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雪梨猪肺汤(雾霾天里的润肺汤)的做法
如今的空气污染已经让人忍无可忍,但雾霾也不是一时半会儿能够净化的。除了外在的防护,在秋季这个养生时节内在的调理也是必不可少的,马上用食疗来帮你清理肺部垃圾吧!本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。雪梨性味甘微酸凉,有润肺生津、清热化痰的作用,猪肺性味甘平,有补肺的作用,合而为汤,既可清肺之燥热,又可补肺之不足,既可镇咳,又可祛痰,共奏清燥润肺、化痰、止咳之功,是标本同治之汤品。
材料:
猪肺600克,雪梨2个,无花果10颗,姜2片,盐适量,,
雪梨猪肺汤(雾霾天里的润肺汤)的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净
步骤3,热锅放油,放入两片姜、猪肺,大火炒一下。
步骤4,雪梨去皮切块。
步骤5,全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
步骤6,关火前放盐调味即可。
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝的做法
洋葱和猪肝都具备清肺明目的功效!猪肝具有较强的解毒功效,含有丰富的营养物质,从营养学角度来说猪肝是理想的补铁食物,从中医来说,猪肝能养肝、养血、明目。经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用哦
材料:
青椒1个,猪肝650克,料酒少许,老抽适量,白砂糖适量,生粉适量,胡椒粉少许,盐少许,花生油适量,香醋少许,
抗霾清肺~洋葱青椒炒猪肝的做法的做法步骤:
步骤1,先准备好食材。
步骤2,猪肝中放入少许盐用手抓匀。
步骤3,接着撒入少许胡椒粉抓匀。
步骤4,再倒入少许料酒和生粉,调和均匀。
步骤5,锅热后倒入适量的花生油。
步骤6,倒入猪肝翻炒变色后盛起。
步骤7,接着放入配料翻炒。
步骤8,放入半勺盐翻炒。
步骤9,倒入适量的老抽。
步骤10,倒入半勺糖翻炒起香。
步骤11,接着再滴几滴香醋,倒入之前炒好的猪肝继续翻炒。
步骤12,快起锅时再撒入胡椒粉提味去腥。
步骤13,完成,整个翻炒过程大概5分钟左右。
步骤14,香~~~
秋季养肺甜汤
食材明细:
主料::红心柚子4瓣,雪梨2个,红枣10-12,银耳适量,黄冰糖适量,
辅料::水适量,
秋季养肺甜汤的做法步骤:
1.原材料;
2.银耳温水泡半小时,泡几分钟发软后,把黄色根部剪掉;
3.枣洗净备用;
4.梨去皮切小块;
5.柚子剥好备用;
6.银耳撕成碎朵;
7.黄冰糖按自己口味喜好;
8.加适量水一起入锅,柚子掰小块儿放,开锅后调成小火,熬一个半小时;
9.还不错;
10.胃不好大枣去皮吃。
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