最近煲了很多汤水,因为,先不说品尝吧,单是煲汤的过程就充满了乐趣。最近煲的这些汤水的材料很多都是我自己前所未见,甚至前所未闻的,每次决定做一款汤之前都是充满了新奇和兴奋。我喜欢把材料一样样取出来,先是观察把弄一番,然后一样样清洗、处理。再把他们都放进汤煲,注入清水,接下来的事情也是令人期待——这些个新奇的材料在煲煮的过程中会散发出怎样的味道,产生什么样的变化,组合出何种的滋味……?随着水汽的蒸腾,厨房里变得温暖而湿润,高温催生出了食材那独特的气味,一种全身心的愉悦会把你包围……就这样,迷上煲汤……不要等到身体已经很虚弱很疲惫的时候再来吃什么东西补补,也没必要买昂贵的保健品。滋补养生汤,就是我们犒劳自己、关爱家人的很好的食疗。现在家里一周至少喝两次汤,一次甜汤,一次滋补汤。以前很排斥由少见食材做成的美食,而现在,在网购如此普及的今天,要说什么东西不容易买到,那只能说,你,OUT了^^充分利用大自然给我们的馈赠吧,尝试一下新奇的材料吧,生活需要新鲜的调剂,而厨房,就是个开端!快来看吧。
材料:
霸王花70克,淡菜25克,海底椰20克,百合20克,玉竹15克,蜜枣30克,瘦肉或者排骨和鸡500克,盐适量,
广东老火靓汤-海底椰霸王花汤的做法的做法步骤:
步骤1,将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
步骤2,将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
步骤3,将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
步骤4,鲜美可口的海底椰霸王花汤就煲好啦~
最近天气时冷时暖,很容易感冒,感冒咳嗽最难受,特别是小朋友,咳嗽更让妈妈们手足无措,小孩咳嗽时,很多妈妈都非常担心,特别是小孩在晚上睡觉咳嗽不停更为心痛。所以今天推荐的这款非常有效的止咳嗽,化痰的汤。还有为小孩咳嗽担心妈妈,一定要煲这款天然绿色保健汤水。这道汤对小儿、老人咳嗽有很好的调理作用。
材料:
猪肉500克,南北杏30克,川贝5克,陈皮10克,海底椰20克,银耳20克,蜜枣30克,,
广东老火靓汤-海底椰川贝益肺汤的做法的做法步骤:
步骤1,汤料清洗:将汤料放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用
步骤2,主料飞水:将主料放入沸水中煮8-10分钟,以出去血污、异味,捞起待用
步骤3,煲制方法:将待用的汤料、主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,调味:请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
步骤4,味道鲜美的海底椰川贝益肺汤就煲好啦~
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