食材是组成各种美食的基本原料的统称,新鲜的食材决定了食物的新鲜味道,美食文化的重点就是食材,你见过哪些低中高食材呢?推荐你看看以下的白芷玉竹润肺汤,欢迎学习和参考,希望对你有帮助。
白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转
材料:
主料:鸡500克,,
辅料:玉竹5克,白芷5克,食盐适量,葱适量,料酒适量,姜适量,
白芷玉竹润肺汤的做法步骤:
1. 白芷、玉竹、薏米分别用清水洗干净
2. 鸡斩块倒入锅里,添加清水,煮开后继续煮1分钟后关火,然后用清水洗去浮沫
3. 所有材料一起放入砂锅里,添加足量的清水、葱姜酒,大火煮开后转小火熬2小时至材料软烂,最后加盐调味即可
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玉竹乳鸽汤
食材明细:
主料::乳鸽一只,玉竹80g,银耳适量,榛蘑适量,
辅料::姜片适量,盐适量,
玉竹乳鸽汤的做法步骤:
1.乳鸽一只飞水
2.转入砂锅里,填满水烧开,撇去浮沫
3.放入姜片,炖煮20分钟
4.榛蘑提前浸泡好,放入砂锅中
5.放入玉竹
6.也放入提前泡发的银耳,炖煮一个半小时,吃时自己加盐调味即可。
7.汤都喝了才拍照,醉了
8.好吧,拍一碗我盛出来的汤吧
小贴士:
无
沙参玉竹汤
沙参玉竹汤清淡美味,又有美白的功效,是非常适合美女们食用的一款靓汤哦。
材料:
主料:沙参10克,玉竹10克,
辅料:猪肉150克,枣1个,陈皮适量,食盐适量,
沙参玉竹汤的做法步骤:
1. 准备好所有的食材。猪肉切块,用热水冲洗至肉质发白。沙参玉竹用温水冲洗干净,砂锅加入适量的清水放入沙参玉竹,陈皮,蜜枣。
2. 再放入洗干净的瘦肉。大火煮开,撇去上面的浮沫。一定要把浮沫撇干净,汤清透
3. 然后加上盖子,关小火慢煲1个小时。煮好之后加盐调味。也可加少许鸡精,可随意即可食用。
玉竹脊骨汤
食材明细:
主料::玉竹10g,杏仁5g,白合干10g,红枣10g,脊骨400g,姜片适量,
辅料::枸杞子适量,盐适量,
玉竹脊骨汤的做法步骤:
1.脊骨用开水焯一遍,以去除血沫。
2.玉竹用水泡软放砂锅。煲汤需要放的水量多些。
3.白合干洗净放砂锅里。
4.放入焯水的脊骨,姜片,杏仁。
5.放入红枣大火煮开后改成小火慢炖1-1.5小时。
6.放入枸杞子,盐再煮10分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
川芎白芷鱼头汤
食材明细:
主料::鱼头半个,川芎10克,白芷10克,红枣5枚,姜适量,葱花适量,
川芎白芷鱼头汤的做法步骤:
1.食材
2.药材和红枣浸泡,枣去核
3.鱼头洗净,姜切片
4.鱼头煎香
5.砂锅将药材等煮开
6.砂锅将药材等煮开
7.待煮开后转小火煮1个小时,撒上葱花和点缀的红菜椒
8.一碗散发特殊药材香气的鱼头汤就做好了
沙参玉竹鱼尾汤
食材明细:
主料::鲢鱼鱼尾适量,
辅料::沙参5克,玉竹5克,杏仁5克,枸杞适量,蜜枣3颗,姜2片,
配料::盐适量,
沙参玉竹鱼尾汤的做法步骤:
1.材料大集合
2.鱼尾切花刀。
3.沙参,玉竹,枸杞用清水浸泡一小时左右。ps:药效发挥的更好。
4.煎鱼尾(鱼尾干燥)。
5.鱼尾双面煎焦。
6.将煎焦的鱼尾放入汤锅中,大火煮沸飞沫后小火慢炖1小时(炖汤时间的掌握:鱼类1到1.5小时足矣,肉类2到3小时最好)。
7.一小时后,鱼汤出锅。
8.来张晚餐大合照吧!臭美一下!
小贴士:
如果大家想煲出一锅好烫,一定要记得:材料是热的,水也要是热的;材料是凉的,水也要是凉的。中途不要加水,一次加够。
沙参玉竹鸭汤
食材明细:
主料::鸭肉适量,沙参4支,玉竹适量,
辅料::盐适量,
沙参玉竹鸭汤的做法步骤:
1.材料
2.沙参,玉竹泡发洗净
3.鸭肉飞水
4.把材料放入炖盅,加入适量的水炖两个小时
5.炖好后加入适量了盐,调味
6.沙参玉竹鸭汤
白芷绿豆薏仁汤的做法
薏仁最大的特点就是:1、美白去斑2、收细毛孔3、排水瘦身
材料:
薏仁,白芷,绿豆,,
白芷绿豆薏仁汤的做法的做法步骤:
步骤1,将所有食材一同放入紫砂煲锅煲3个小时以上,等薏仁完全烂后加入冰糖即可。
沙参玉竹心肺汤
食材明细:
猪肺600克,南沙参15克,玉竹15克,大葱25克,盐3克
沙参玉竹心肺汤的做法步骤:
1.沙参、玉竹择净后用清水漂洗,再用纱布包起来备用。
2.猪心肺冲洗干净,挤净血污,同沙参、玉竹一起放入沙锅内,再将葱(切段)洗净放入,注入清水约2000毫升,先用武火烧沸后,改用文火炖约1.5小时,视心肺熟透即成,食时加食盐少许调味。
小贴士:
1. 沙参、玉竹皆有养胃阴、润肺燥之功,与猪心肺炖汤,更富有润养作用。2. 对肺胃阴虚的燥咳、咽干少津、大便燥结等症,都有一定的辅助治疗作用。南沙参:南沙参恶防己,反黎芦。
荷叶沙参玉竹汤
食材明细:
荷叶(剪细),沙参,玉竹,瘦肉,蜜枣。
荷叶沙参玉竹汤的做法步骤:
将所有材料放入煲中,加入十二碗水,用慢火煲两小时。
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