只有正常的食材才能有正宗的美食,美食制作的成功与否与食材关系很大。美食文化的大量篇幅就是食材,你对哪些食材情有独钟呢?请阅读由小编为你编辑的百合银耳滋阴补肾汤,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::野生银耳三小块,红枣5颗,雪莲子15克,百合20克,
辅料::冰糖适量,
百合银耳滋阴补肾汤的做法步骤:
1.准备好材料,野生银耳、百合、雪莲子、红枣。
2.泡发百合,百合用的是江西龙牙百合,肉质好,口感也很好。泡发百合用了大概2个小时
3.泡发雪莲子,用的是西双版纳景洪的雪莲子,口感很Q,很喜欢。雪莲子泡发用了四十分钟。
4.泡发银耳,用的是市面上很少见的野生银耳,所以泡发量很大,三小块银耳就煮了一大锅,泡发的速度也很快,泡了十分钟就已经很饱满了。
5.将泡发好的银耳倒入锅中,加入足量的水,因为银耳会涨,所以多加入一些水,大概需要没过银耳后再加一倍量的水。我这里的水加少了,后来又加了一些。银耳煮开后,关小火力,继续煮30分钟。
6.在银耳的空隙,把红枣洗净、去核。
7.加入百合和雪莲子
8.加入红枣,继续煮30分钟。
9.加入冰糖,再煮5分钟,就可以开锅啦
10.成品,可以出锅享用啦
小贴士:
最后一道工序,如果血糖高或有糖尿病,可以不用冰糖,口味一样鲜!
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银耳百合汤
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
#秋季滋阴润肺#百合银耳米粥
食材明细:
主料::大米150克,银耳半朵,百合干15克,
辅料::清水2000毫升,枸杞少许,冰糖少许,
#秋季滋阴润肺#百合银耳米粥的做法步骤:
1.准备材料,一杯大米150克,银耳、百合提前泡发
2.大米淘洗干净放入锅中,银耳摘掉根部硬块,撕成小朵与百合一同放入锅中,放入清水
3.用粥师傅的自动功能,大米粥功能,38分钟,一切交给它了
4.自动锅停止烹饪后,放入一小把枸杞
5.舀一勺看看,米粥非常浓稠
6.食用时可加入少许的冰糖
小贴士:
新米不用用高压锅熬粥,我用的锅就是专门用来熬粥的,米粒真的是Q弹,而不是软烂
百合银耳
食材明细:
主料::银耳半朵,百合10--20克,
辅料::蜂蜜2---4包,
百合银耳的做法步骤:
1.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
2.泡发银耳,干百合洗净,蜜娇颜荆条蜂蜜备用。
3.炖锅加水,放入银耳.百合慢炖。
4.甜品档三小时,我是睡觉前炖上的,早晨还热热的呢。
5.盛出来,加入蜜娇颜荆条蜂蜜,这种蜂蜜很纯,甜度不大,可以多加一些。
6.甜甜,糯糯的银耳,带点蜂蜜的清香。
7.百合软面的口感。。。。
8.百合软面的口感。。。。
小贴士:
1。蜂蜜一定要后放,以防高温破坏营养。
2。百合银耳再加上蜂蜜对夏天热咳有很大的效果。
银耳百合枸杞汤
食材明细:
主料::枸杞10克,银耳2朵,百合10克,
辅料::冰糖1块,
银耳百合枸杞汤的做法步骤:
1.准好各种食材: 西域美农乐野枸杞、银耳、百合;
2.银耳,提前浸泡在水中;
3.把百合也一起加进去,浸泡;
4.浸泡好的银耳还有百合,用清水冲洗干净;
5.把银耳和百合都放入到电饭煲的内胆中;
6.加入冰糖一块;和适量的水;
7.启动电饭煲的煮粥功能;
8.待程序结束还有5分钟左右,加入冲洗好的枸杞;
9.待程序结束,搅拌就可以了;
10.一碗,银耳百合枸杞汤,就美美的喝上了
银耳雪梨百合汤
食材明细:
主料::干银耳1朵,雪梨1个,百合1头,
辅料::枸杞适量,冰糖适量,
银耳雪梨百合汤的做法步骤:
1.百合扒开,去掉生锈的叶片和坏片,清洗干净。
2.银耳冲洗干净,泡水至全部涨发开,去掉发黄的根部,撕成小朵。
3.等银耳煮出胶后,加入雪梨片煮软。
4.临出锅前五分钟加入百合片、适量的冰糖。
5.撒上适量的枸杞,关火。
银耳红枣百合汤
食材明细:
主料::银耳1朵,红枣10颗,百合少许,
辅料::枸杞少量,
银耳红枣百合汤的做法步骤:
1.准备好材料,银耳红枣泡发
2.银耳剪碎,加红枣,冰糖,枸杞,加适量水,用高压锅压15-20分钟
4.我喜欢银耳炖得很烂,入口即化,滑滑的。美容养颜佳品
小贴士:
用干百合也可以,跟银耳一起压。枸杞也可以压好后在放
银耳莲子百合汤
食材明细:
主料::银耳一大朵,莲子10粒,鲜百合一朵,
辅料::红糖少许,冰糖10粒,
银耳莲子百合汤的做法步骤:
1.把莲子用水泡开。
2.银耳摘成小朵用水泡发。
3.银耳和莲子先加水煮,待水开后转小火煮一个小时。
4.加洗净的百合、冰糖、红糖再煮十分钟即可。
银耳百合甜汤
食材明细:
主料::银耳一朵,百合一把,红枣适量,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,水适量,
银耳百合甜汤的做法步骤:
1.银耳放水里泡发十分钟后,清洗干净撕成小块备用。百合、枸杞、红枣洗净备用
2.锅里放入银耳、百合、红枣,加入清水,水没过材料两指左右。大火煮开后转小火慢炖一小时
3.加入枸杞和冰糖,小小火再焖一小时。(炖的时间越久越烂,但是一定要小火,别熬干锅了…我是用炭火慢慢焖了好几个小时,熬出胶质状了,好好喝。)
4.炖好了,女孩子应该多喝点,美容养颜还好喝。
小贴士:
银耳清洗后,撕成越小块越容易炖烂。
银耳百合梨汤
食材明细:
主料::银耳适量,百合适量,梨适量,大枣适量,枸杞适量,
辅料::红糖适量,
银耳百合梨汤的做法步骤:
1.干百合用凉水泡开。
2.银耳用温水泡发开(我是一早泡的,中午才做,大概有3个多小时)。
3.银耳摘成小朵朵洗净放到煮锅里。
4.百合洗净捡去碎渣放到锅里。
5.梨削皮切小块块也放到煮锅里。
6.大枣洗净掰开这样味道才会进到汤里。
7.锅里加上500毫升的水煮开然后关小火煮大约40分钟至银耳粘稠。
8.枸杞洗净加进去。
9.闭火前加入红糖,搅匀等再次开后即可闭火。
10.甜甜的银耳百合梨汤出锅啦!
小贴士:
1. 银耳宜用开水泡发,泡发后应去掉未发开的部分,特别是那些呈淡黄色的东西 2. 银耳主要用来做甜菜,以汤菜为主;冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高 3. 银耳是一种含粗纤维的减肥食品,配合丰胸效果显著的木瓜同炖,可谓是“美容美体佳品” 4. 选用偏黄一些的银耳口感较好,炖好的甜品放入冰箱冰镇后饮用,味道更佳 5. 变质银耳不可食用,以防中毒 6. 熟银耳忌久放。7.糖尿病人此饮品忌放糖。
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