没有好的食材不可能有好的美食,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材是美食文化的地基,你对食材是怎么样看待的呢?你不妨看看桃胶百合红枣汤,为方便后续阅读,请你收藏本文。
食材明细:
主料::桃胶10g,百合20g,红枣4颗,
辅料::冰糖适量,
桃胶百合红枣汤的做法步骤:
1.提前将原材料准备好
2.桃胶提前一天泡好(这是泡了一个晚上的桃胶,一定要充分泡好哦)
3.因为桃胶里含有杂质,浸泡好后把杂质挑出来(晶莹剔透是不是很好看呢)
4.将桃胶、红枣放入砂锅中,倒适量清水煮沸转为小火煲1.5-2个小时
5.然后加百合、冰糖,因为百合比较容易熟,太早放会融化掉(我就是一不小心放早了,百合已经煮烂了)
6.刚刚煲好的养颜汤,桃胶真的很好吃
小贴士:
1.桃胶一定要提前浸泡,临时起意煲出来的桃胶都不好,失去Q弹的嚼劲
2.桃胶因为生长在树上,难免有一些杂志,所以浸泡好后一定要去除杂志,不然特别影响美观和口感
3.百合比较容易煮熟,不要放太早,不然会煮烂
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莲子百合红枣汤
食材明细:
主料::红枣5颗,莲子6颗,百合适量,花生适量,
辅料::黄冰糖适量,
莲子百合红枣汤的做法步骤:
1.准备食材。
2.莲子喝百合用开水泡两个小时。
3.四样食材放进炖盅,加八分满的水。
4.隔水蒸20分钟。
5.蒸好后关火取出炖盅,放黄冰糖,量根据自己的口味。
6.搅拌一下让黄冰糖融化。
7.冰镇后的味道更好。
小贴士:
花生我已经脆脆的,如果喜欢烂一点的花生,炖的时间要加长。
银耳百合红枣汤的做法
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材料:
银耳半朵,百合适量,红枣适量,枸杞适量,冰糖适量,,
银耳百合红枣汤的做法的做法步骤:
步骤1,银耳浸泡在清水里慢慢膨胀,把黄色部分剪掉,将银耳剪碎,清洗几遍
步骤2,百合,红枣,枸杞浸水清洗
步骤3,将银耳,百合,冰糖倒入电饭锅里,加两,三碗水
步骤4,按粥汤键即可,在大约1小时左右加入红枣,枸杞继续熬制
步骤5,大约两小时就可盛起放凉(PS:如果不够甜趁热时加入白砂糖搅匀)
步骤6,大功告成,冰饮更好喝哦
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