中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大,相信你对食材并不陌生吧?以下内容是小编特地整理的“银耳百合枸杞汤”,为防遗忘,建议你收藏本页!
食材明细:
主料::枸杞10克,银耳2朵,百合10克,
辅料::冰糖1块,
银耳百合枸杞汤的做法步骤:
1.准好各种食材: 西域美农乐野枸杞、银耳、百合;
2.银耳,提前浸泡在水中;
3.把百合也一起加进去,浸泡;
4.浸泡好的银耳还有百合,用清水冲洗干净;
5.把银耳和百合都放入到电饭煲的内胆中;
6.加入冰糖一块;和适量的水;
7.启动电饭煲的煮粥功能;
8.待程序结束还有5分钟左右,加入冲洗好的枸杞;
9.待程序结束,搅拌就可以了;
10.一碗,银耳百合枸杞汤,就美美的喝上了
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百合枸杞银耳羹
食材明细:
主料::银耳适量,梨适量,
辅料::百合适量,枸杞适量,
配料::冰糖适量,
百合枸杞银耳羹的做法步骤:
1.将泡发的银耳和百合放在锅中,加入适量的水。
2.加入切成块的梨。
3.大火煮开后,加入冰糖。
4.继续炖约三十分钟,当汤汁炖煮至粘稠,银耳变糯时,加入洗净的枸杞。
5.继续炖煮至自已喜欢的程度关火即可。
小贴士:
银耳要用温水泡发。
枸杞银耳百合羹
食材明细:
主料::枸杞适量,百合适量,银耳一朵,
辅料::水适量,
枸杞银耳百合羹的做法步骤:
1.银耳提前泡发,冷水泡至少三个小时。最好隔夜。中建换一两次水
2.打银耳剁碎
3.银耳放进电饭煲再放进洗好的百合和枸杞
4.加入冰糖
5.炖至出胶即可。
小贴士:
银耳一定要完全泡发
银耳主要靠切面出胶,切的越碎越容易出胶。
银耳百合莲子红枣枸杞汤
食材明细:
主料::银耳适量,莲子适量,百合适量,红枣21颗,枸杞适量,
辅料::冰糖适量,清水适量,
银耳百合莲子红枣枸杞汤的做法步骤:
1.百合与莲子提前一晚浸泡,银耳冷水泡发半小时,红枣与枸杞温水浸泡,冰糖适量
2.所有食材清洗干净沥干,红枣去核
3.把食材倒入紫砂锅内,加入适量清水开武火煲汤
4.一个半小时左右食材已煮好,加入适量冰糖调味
5.美味的甜汤可以开始喝了?
小贴士:
冰糖可依个人口味适度添加
枸杞百合汤
食材明细:
主料::鲜百合500克,枸杞1小把,
辅料::冰糖适量,
枸杞百合汤的做法步骤:
1.把百合掰成小朵,把外面发黄的百合瓣去掉,然后把百合瓣剥开来洗,如果剥到里面有发黄的部分,再用小刀把黄色部分削掉。清洗干净后放入清水浸泡10分钟。
2.枸杞用清水冲洗干净即可,无需久泡。
3.把清洗干净的百合放入电饭煲中,加入没过百合的清水。喜欢喝汤也可以多加些水。
4.煮开后加入冰糖,盖上锅盖中小火焖煮。
5.等百合呈透明色时加入冲洗干净的枸杞,拌匀后即可熄火。
6.甘甜软糯,润燥败火的枸杞百合汤。
小贴士:
1、新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的,无奇怪色斑,鳞片应厚实且一片片紧密包覆,根须不能变色。
2、买回来的新鲜百合没有吃完的用纸张把百合根包裹起来,并低温状态下冷藏保存即可。
3、 枸杞无需多放,像500克百合的话1小把就够了。
银耳百合汤
食材明细:
主料::银耳2朵,鲜百合1个,
辅料::冰糖适量,
银耳百合汤的做法步骤:
1.食材准备
2.银耳泡发洗净,百合剥掉掉外面变色的一层,剥出里面的白瓣,用盐腌一下后冲洗干净
3.将银耳撕小朵,连同百合一起放入电子砂锅煲中,加水没过食材半只中指的距离
4.大火烧开后,加冰糖小火慢炖,至银耳软糯,百合绵粉
小贴士:
1、百合怎么弄都有苦味,没事,加点冰糖就好了,而且冰糖本身也有清火的作用,不像白糖那么容易使人发胖
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