椰香紫薯银耳羹

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？小编为此仔细地整理了以下内容《椰香紫薯银耳羹》，希望能为你提供更多的参考。

食材明细：

主料：：紫薯适量，银耳适量，

辅料：：椰子粉1包，

椰香紫薯银耳羹的做法步骤：

1.银耳用冷水泡软。

2.紫薯洗净去皮，切块。

3.将泡好的银耳的根切掉。

4.银耳撕成小朵，和紫薯放入电压力锅中。

5.加入适量水。

6.按“蹄筋”键，煮熟。

7.电压力锅排气后，放入一包纯椰子粉，搅拌均匀，可以根据自己的口味加糖。

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紫薯滋补银耳羹

食材明细：

主料：：银耳半个，莲子100克，紫薯150克，红枣50克，

辅料：：核桃仁100克，枸杞子20克，冰糖50克，

紫薯滋补银耳羹的做法步骤：

1.银耳提前泡发。莲子也需提前泡下。

2.泡好的银耳去掉黄色根部，稍微切碎。莲子去掉心（不然会发苦），核桃掰碎。

3.准备紫薯切小块。适量冰糖（甜度也可根据自己喜好添加）

4.锅里加入清水倒入银耳，大火煮开。（6寸的碗，加了7碗水，长时间的炖熬水分会少很多。）

5.倒入莲子，用勺子搅动，转小火。

6.小火慢熬90分钟后，银耳就会开始变的粘稠了，倒入紫薯。用勺子搅动几下。

7.十分钟后，紫薯变软，加入冰糖，枸杞子。

8.红枣去核切碎粒。

9.红枣加入锅中。（红枣不可加入过早，以免发苦）继续熬10分钟就可以了。

10.成品图。

11.成品图。羹浓甜润滑，美味可口~~~

12.成品图。羹浓甜润滑，美味可口~~~

13.成品图。

小贴士：

干银耳和泡发后的体积差别很大，泡的时候别贪多。干果类的食材也可根据自己喜好适量添加替换。小火慢炖出来的银耳羹才浓甜润滑好喝，不可大火。

紫薯汤圆银耳羹

食材明细：

主料：：紫薯泥60克，糯米粉100克，银耳25克，

辅料：：开水55克，冰糖适量，

紫薯汤圆银耳羹的做法步骤：

1.首先，将银耳冲洗后，摘小朵，加入适量清水，烧开之后加入冰糖。转中小火炖制。

2.紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥。也可以切片在微波炉中蒸熟。

3.加入糯米粉，适量开水搅拌后揉成糯米团。开水先加40克，我用的紫薯泥比较干，水量稍多一些。边添入开水边用筷子搅拌，翻拌成团再揉圆即可。加入开水面团会烫手，先用勺子或是刮刀拌成团再揉。

4.将糯米团搓长，切小剂子后搓成汤圆。

5.加入银耳羹中煮熟。浮起后稍煮一下即可。

小贴士：

很好喝哦，试试。如果喜欢记得点赞、收藏、分享，你的支持也是我前进的动力。如你也有不同的做法与看法，欢迎留言，互相学习。

紫薯莲子银耳羹

食材明细：

主料：：紫薯1个，莲子适量，银耳适量，

辅料：：冰糖适量，

紫薯莲子银耳羹的做法步骤：

1.准备好材料

2.银耳用水泡发，撕成小块

3.紫薯去皮切小块

4.莲子去芯用水泡发

5.砂锅放入银耳、紫薯、莲子，冰糖

6.加入适量的清水，水要没过食材，大火烧开转小火慢炖二个小时，直到紫薯完全融化汤汁浓稠后盛起，晾凉后放冰箱冰镇30分钟后即可食用

小贴士：

1、紫薯要慢炖完全融化至汤浓稠

2、晾凉后要放冰箱冰镇口感才最佳

紫薯冰糖银耳羹

食材明细：

主料：：银耳1朵，紫薯2个，

辅料：：冰糖适量，

紫薯冰糖银耳羹的做法步骤：

1.准备紫薯、银耳

2.冰糖

3.用清水把银耳泡发

4.泡好的银耳撕成小朵

5.紫薯去皮

6.切粒

7.砂锅中放入银耳

8.一次加足适量的水

9.大火烧开后转小火炖煮

10.煨煮至银耳透明、软糯

11.加入紫薯粒

12.加入冰糖

13.继续煮约20分钟即可

14.软糯香甜的银耳羹，常吃养颜哦

小贴士：

小贴士：
1、煮银耳不要着急，小火慢炖出来的胶质最浓，口感软糯
2、紫薯和冰糖在银耳炖煮软糯后再放入
3、挑选银耳要选朵大、肉厚、色泽纯的

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