食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？以下是小编为大家收集的“枸杞银耳百合羹”请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：枸杞适量，百合适量，银耳一朵，
辅料：：水适量，
枸杞银耳百合羹的做法步骤：
1.银耳提前泡发，冷水泡至少三个小时。最好隔夜。中建换一两次水
2.打银耳剁碎
3.银耳放进电饭煲再放进洗好的百合和枸杞
4.加入冰糖
5.炖至出胶即可。
小贴士：
银耳一定要完全泡发
银耳主要靠切面出胶，切的越碎越容易出胶。
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红枣枸杞百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，百合干适量，红枣适量，枸杞适量，桂圆干适量，
辅料：：冰糖适量，
红枣枸杞百合银耳羹的做法步骤：
1.把银耳泡开，所有材料洗干净，放进锅，最好是砂锅，我懒得准备随手用的煮锅。
3.加入四五个冰糖，根据你的量自己掌握，再炖十分钟，出锅美美的喝吧。
小贴士：
想吃带有脆感的就少炖会，想要胶状感的就多炖会，反正很好喝就对了，对皮肤好好。
百合银耳羹
食材明细：
主料：：银耳1朵，枸杞10粒左右，
辅料：：鲜百合30克，老土冰糖50克，
百合银耳羹的做法步骤：
1.银耳用清水浸泡2小时左右，使其充分涨发，削去黄蒂洗净，撕成小朵，放清水中清洗干净
2.汤煲内放入入银耳，加入清水至八分满
3.汤煲盖盖子煮至银耳变的软烂粘稠;然后再把剥好的鲜百合清洗干净
4.把清洗好的百合和冰糖放进汤煲，放几粒枸杞，煮至冰糖溶化即可食用
5.完成
小贴士：
关于银耳的挑选，如何感官的鉴别： 一看耳片色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，无黑点，无杂质等。市场上有种非常白，可能是经过硫磺熏制后的银耳，闻会有异味，选购需注意。
银耳百合枸杞汤
食材明细：
主料：：枸杞10克，银耳2朵，百合10克，
辅料：：冰糖1块，
银耳百合枸杞汤的做法步骤：
1.准好各种食材： 西域美农乐野枸杞、银耳、百合；
2.银耳，提前浸泡在水中；
3.把百合也一起加进去，浸泡；
4.浸泡好的银耳还有百合，用清水冲洗干净；
5.把银耳和百合都放入到电饭煲的内胆中；
6.加入冰糖一块；和适量的水；
7.启动电饭煲的煮粥功能；
8.待程序结束还有5分钟左右，加入冲洗好的枸杞；
9.待程序结束，搅拌就可以了；
10.一碗，银耳百合枸杞汤，就美美的喝上了
红枣枸杞百合银耳羹的做法
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材料：
银耳一朵，红枣适量，枸杞适量，百合适量，
红枣枸杞百合银耳羹的做法的做法步骤：
步骤1，将银耳泡发，洗净
步骤2，将银耳凉水下锅，煮沸后转小火煮1个小时至浓稠，并不时搅拌以防粘锅
步骤3，将红枣、枸杞、白糖下锅，煮15分钟
步骤4，将百合入锅煮5分钟即可，大功告成
百合红枣银耳羹
食材明细：
主料：：银耳适量，百合适量，红枣适量，枸杞适量，梨适量，
辅料：：冰糖适量，
百合红枣银耳羹的做法步骤：
1.准备好食材,洗净浸泡.
2.梨去皮切小块.
3.银耳泡发撕小块去蒂.
4.银耳放入电紫砂锅加水炖40分钟.
5.然后加入百合,红枣冰糖继续炖30分钟.再放梨丁,枸杞稍炖.
6.装碗即好.
百合绿豆银耳羹
食材明细：
主料：：百合50g，绿豆100g，银耳50g，
辅料：：枸杞适量，
百合绿豆银耳羹的做法步骤：
1.银耳用冷水提前浸泡
2.浸泡好的银耳撕成小朵，放到电饭煲内胆
3.加适量水
4.将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲
5.绿豆洗干净，用冷水浸泡
6.银耳煲40分钟后，浸泡后绿豆入电饭煲同煲
7.干百合洗干净用冷水浸泡
8.绿豆入锅40分钟后，将浸泡后的百合入电饭煲同煲
9.20分钟后撒上适量枸杞断电，即可盛出享用。
小贴士：
1、绿豆提前浸泡更容易煲出沙。
2、喜欢甜口，可以加适量冰糖。
百合白果银耳羹
食材明细：
主料：：百合适量，银耳适量，
辅料：：白果适量，蜜枣适量，枸杞适量，
配料：：冰糖适量，
百合白果银耳羹的做法步骤：
1.白果去外壳，用沸水浸泡去皮。
2.银耳泡发后洗净撕成小块。
3.干百合用清水泡发。
4.将蜜枣切碎备用。
5.将银耳、白果放入紫砂锅，加入适量的清水，砂锅调至自动挡煮2小时。
6.加入蜜枣和冰糖继续再煮1小时。
7.加入百合、枸杞继续煮30分钟，拔除电源即可。晾凉后放入冰箱冷藏。
小贴士：
银耳煮制好后应该在短时间内吃完，不要留置时间太长。
百合银耳梨子羹
食材明细：
主料：：黄冰糖20g，百合20g，皂角米10g，
辅料：：银耳1/2朵，梨1个，枸杞10-15粒，
百合银耳梨子羹的做法步骤：
1.准备食材。
2.皂角米提前泡软。
3.银耳提前泡发摘掉根部撕成小朵。
4.梨去皮去核后切成小丁备用。
5.将银耳和皂角米与适量的水一起放入砂锅中。
6.大火煮开后五分钟，加入梨丁再次煮沸。
7.加入百合，转小火慢炖至汤汁略稠。
8.当百合也变软糯时，加入适量黄冰糖。
9.最后，加入少许枸杞略煮即可关火。
小贴士：
1.银耳温水泡发
2.泡皂角米的水可直接倒入砂锅中，这样更营养。
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