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蒸千张包

蒸千张包

发布时间 : 2019-10-10
菜谱蒸 蒸螃蟹 蒸菜谱

“碧波游龙情意长(古法蒸石斑)、星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)”,看菜谱是我们到餐厅的下意识动作,菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法,你是不是很想去学一学呢?以下是小编收集整理的“蒸千张包”,还请你收藏本页以便后续阅读。

食材明细:

主料:千张2张,新鲜香菇60克,肉末110克

辅料:盐适量,料酒适量,酱油适量,蚝油适量,清水适量

蒸千张包的做法步骤:

1,食材:千张、新鲜香菇(已洗净)、肉末。

2,将已洗净的新鲜香菇放在案板上切碎。

3,合入肉末中,加适量的盐。

4,加适量的料酒。

5,加适量的酱油。

6,加适量的蚝油。

7,加适量的清水。

8,调味拌匀。

9,将千张用开水泡一下。

10,接着,将泡好的千张放在案板上切开。

11,放入拌好的香菇肉馅。

12,包好。

13,放入盘中。

14,然后,放入蒸锅中。

15,盖上盖、开锅蒸10几分钟关火。

16,开盖取出。

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咸肉蒸千张


食材明细:

咸肉250克,百页100克。,盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,料酒适量,葱丝适量,姜丝适量,红椒丝各适量。适量

咸肉蒸千张的做法步骤:

1.百页改刀,焯水;咸肉蒸熟,改刀成片。

2.百页放入盘中,咸肉排放上面,加入调料,上笼蒸15分钟即可。

小贴士:

蒸的时间不宜过长,不然肉太烂,影响口感。

千张春笋蒸酱鸭


食材明细:

酱鸭半只,春笋1支,千张适量,葱花适量,太太乐鲜贝露(蒸鱼豉鱼,鲜味汁,生抽均可)适量,鸡精少许,色拉油少许

千张春笋蒸酱鸭的做法步骤:

第1步酱鸭用温水冲洗干净后,剁成小块,放入盘中;入高压锅中大火烧开转小火蒸10分钟关火备用;

第2步春笋切成片,将千张铺在盘底,依次排满春笋片;取出蒸好的酱鸭,铺在千张春笋上,再均匀的浇上蒸出来的汁;

第3步同时再倒入少许鲜贝露;再倒入一点点油增加油润,放回高压锅中,不要盖阀门(切记);

第4步半掩锅盖继续中火蒸10分钟;切少许葱花,撒在蒸好的酱鸭上;将蒸出来的汁水倒在碗里,调入少许鸡精拌匀再均匀的倒在菜上即可。

相信《蒸千张包》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了菜谱蒸专题,希望您能喜欢!

原文链接来源://www.97msw.com/9/3460910.html

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