【爽口小菜】爽口秋木耳

“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗，一直是很多专家提倡的概念，随着生活的不断好转，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面，小编为大家整理的“【爽口小菜】爽口秋木耳”，更多信息请继续关注本网站。

食材明细：

主料：：黑木耳20g，二荆条1个，小米辣2个，

辅料：：菜籽油30毫升，酱油20毫升，白糖5g，老姜1片，凉拌醋15毫升，盐1g，

【爽口小菜】爽口秋木耳的做法步骤：

1.备好原材料：黑木耳，二荆条，小米辣，菜籽油，老姜；

2.木耳提前泡发后，洗净备用；我用的木耳比较小朵，所以不用撕碎；如果是大一点的木耳需撕成小朵；

3.小米辣，二荆条洗净，切小丁。里面的辣椒籽去掉不要。老姜洗净，切姜丝；

4.锅里放入清水烧开后，放入木耳快速焯水；

5.焯水后的木耳用凉开水冲一下，然后沥干水分放入盘子里，调入适量酱油；

6.再调入适量凉拌醋；

7.炒锅烧热，倒入适量菜籽油；

8.放入二荆条，小米辣炒香；

9.调入适量白糖、盐；

10.将第九步炒好的汁浇在木耳上，再调入适量花椒油，撒上姜丝即可。

小贴士：

1、调料可根据个人口味自行调整；
2、老姜最好用仔姜代替；

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爽口凉粉

食材明细：

主料：：海凉粉适量，

辅料：：海米适量，青红椒适量，香菜适量，蒜米适量，

配料：：老醋适量，盐适量，糖少许，味极鲜适量，香油适量，

爽口凉粉的做法步骤：

1.准备材料

2.小金钩海米洗净备用

3.海凉粉开袋，冲洗切小块

4.蒜切碎

5.凉粉中加入蒜米和香菜段

6.加入调料盐、老醋、味极鲜、少许糖、香油

7.搅拌均匀

8.装盘撒入青红椒碎末即可

爽口豇豆

食材明细：

主料：：豇豆750克，

辅料：：蒜瓣4个，芝麻酱2勺，涝汁2勺，辣椒酱1勺，玉米油1匙，盐1匙，

爽口豇豆的做法步骤：

1.豇豆两端剪去，洗净备用

2.锅中加入适量清水烧开，焯豇豆

3.焯豇豆时放入少许盐和油，这样既入味有提色

4.焯软的豇豆冷水过凉

5.豇豆沥干水份备用

6.将豇豆整理整齐放在菜板备用

7.豇豆切成10厘米左右的段状

8.切好的豇豆段码入盘中

9.准备好蒜瓣

10.蒜去皮掂成蒜末

11.芝麻酱盛入容器中

12.兑入涝汁搅拌均匀即可

13.调好的酱汁淋在豇豆中间

14.掂好的蒜末和辣椒酱放在芝麻酱汁水即可

15.盘中用香菜叶和桔瓣做装饰

16.两只小蝴蝶活灵活现的飞在丛林中

17.非常爽口的一道凉菜

18.既可以是酒肴又能做下饭菜哦

19.亲们也快试一试吧

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