食材明细:
主料: 白萝卜 250g, 柿子椒 50g,
调料: 食盐 适量, 醋 适量, 白糖 适量,
爽口萝卜酸的做法步骤:
1.买一根大白萝卜,切薄片
2.切好饿萝卜薄片在菜篮子里,加适量食盐,然后上下抛,主要是为了去除萝卜中的水分让萝卜进味儿。食盐抛均匀了,然后把萝卜片放置10分钟
3.准备好干红辣椒,也可以在市场买现成的辣椒粉
4.开始调制酸水。碗里放适量的白醋,放入切好的红辣椒,然后加入适量的白糖。
5.把待用的萝卜片放入调制好的酸水中,腌制5小时。途中来回的翻调下萝卜,让上面的萝卜也入味
6.时间腌制越长,萝卜的酸味就越好吃~大概5小时后,装盘,可以食用咯~
热门栏目
美食分类