“美点双辉映(花好月圆)、合欢水果盘(万紫千红)、红抱喜临门(国宾大拼盘)”,相信你看过这类似的菜谱,这些菜谱彰显了餐厅的实力。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你最难忘的菜谱是什么呢?你不妨看看酸辣樱桃萝卜,仅供参考,欢迎大家阅读。
食材明细:
樱桃萝卜,醋,白糖,鸡精,酱油,辣椒,香油
酸辣樱桃萝卜的做法步骤:
1.将萝卜切花刀,可以先将萝卜洗净,用盐腌制一小会儿,等蔫了以后比较软,容易切,也不会开裂;
2.切好后,用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制,腌可以酌情放,待腌制入味后再加鸡精。
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樱桃萝卜
食材明细:
主料樱桃水萝卜500克。调料花生油10克,甜面酱50克。
樱桃萝卜的做法步骤:
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂,摆在盘内待用。
2、炒锅上火,倒入花生油,烧热后倒入甜面酱炒香,然后倒入小碗,食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。
小贴士:
特点
生食鲜脆,酱香回味。
糖渍樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜400克,白糖120克,盐5克,柠檬,水30-50毫升
糖渍樱桃萝卜的做法步骤:
1.樱桃萝卜400g左右,洗干净。
2.小心地每个萝卜上切12刀左右,不要切断哦。
3.准备120g白糖,5g盐。
4.只柠檬挤出汁来,和白糖混合,搅拌,再加30-50ml水。
5.萝卜放保鲜盒,倒进去白糖柠檬混合液,盖好盖子,进冰箱24小时,中途要翻一次。
6.第二天就成这样就好了。。
爽口樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
爽口樱桃萝卜的做法步骤:
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
小贴士:
特点
樱桃萝卜脆爽清凉,口味酸中有辣。
樱桃萝卜
又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜,是从日本引进的一种新型蔬菜,其肉质根直径2-3厘米,重约20-50克,呈圆球状。其表皮鲜红,色泽美观;肉质极为细嫩、脆爽,甜香多汁,故多用来生食;叶子脆嫩,营养价值高,可加盐、醋、香油、味精凉拌,十分清口。其营养丰富,含有多种维生素、矿物质,其中淀粉酶的含量很高,所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。
糖醋樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜8个,苹果醋30ml30ml,糖30g,盐2g
糖醋樱桃萝卜的做法步骤:
第1步樱桃萝卜切薄片,底部不切断。放入碗中,加入盐腌渍约半小时,待萝卜稍稍变软,清洗掉盐分。
第2步苹果醋、糖混合混合。 如果觉得太浓,可以少量加一些清水稀释。把调好的汁淋到萝卜中,腌渍20分钟即可食用。
拍樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜300克,白醋1汤匙,白糖2茶匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙,蒜3瓣,小香葱碎适量
拍樱桃萝卜的做法步骤:
第1步准备材料。将蒜挤成蒜泥,和调味料混合成调味汁。
第2步樱桃萝卜洗净后拍开。将调味汁拌入拍好的樱桃萝卜里,放冰箱里冰一冰再吃。
酸甜樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜一把
酸甜樱桃萝卜的做法步骤:
第1步樱桃萝卜洗干净。刨薄片。
第2步樱桃萝卜薄片。一点点盐,拌匀。
第3步半小时后释出粉红色汁液。榨干汁液,喂白糖。
第4步一点点白米醋。拌匀放冰箱冰镇半小时即可
第5步冰凉爽脆,蒜头可口。如果樱桃萝卜有尾巴,还可以用薄片做个“老鼠”,萌萌哒!
凉拌樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜适量,醋适量,白糖适量,生抽适量,盐适量,辣椒油适量,蒜适量,姜适量,香菜适量
凉拌樱桃萝卜的做法步骤:
第1步樱桃萝卜洗净,将萝卜和萝卜缨分开萝卜缨用手掰成4cm左右的段,撒适量的盐腌渍15分钟左右。
第2步萝卜用刀拍裂,撒适量的盐腌渍15分钟左右。
第3步用生抽、醋、白糖和辣椒油根据自己的口味调一个料汁并将蒜、姜和香菜切末。
第4步撰写制作步骤撒上切好的姜蒜香菜末,在淋上调好的料汁即可。如果有时间,可以放冰箱冷藏15-20分钟,这样味道更好。如果没有时间,直接食用也不错。
酸辣萝卜
食材明细:
白萝卜300克,玉兰片100克,香菇(鲜)40克,酱油20克,醋25克,味精2克,辣椒(红、尖)10克,姜3克,淀粉(玉米)3克,植物油5克,香油3克
酸辣萝卜的做法步骤:
1. 将萝卜洗净去皮,切成滚刀块;
2. 温水泡发冬菇后,择洗干净,去掉杂质,切片,玉兰片洗净,切片;姜切末,待用;
3. 锅内放水烧开,下白萝卜块焯至断生时捞入清水内,浸泡1小时,捞出后控干水分,装在盘内,待用;
4. 炒锅置火上,放植物油、烧热,下姜末炝锅,放入辣椒,煸炒出香味后下冬菇片、玉兰片、白萝卜块,煸炒几下,烹酱油、醋,添水少许,烧开后用小火煨一下,再加味精,用湿淀粉勾芡,淋入香油炒匀,装盘即可。
小贴士:
白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。
感谢您阅读“97美食网”的《酸辣樱桃萝卜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣土豆丝专题,希望您能喜欢!