“百年好合(莲子百合红豆沙)、万紫千红(时令生果盘)”,我们到餐馆,首先找的是菜单,这些菜品实际上是有很深的学问的。其实同样的原料和调料,但因为烹饪方法不一,菜的味道也就不一,你对菜谱有深入的研究吗?为此,你可能需要看看“樱桃萝卜”,仅供参考,大家一起来看看吧。
食材明细:
主料樱桃水萝卜500克。调料花生油10克,甜面酱50克。
樱桃萝卜的做法步骤:
1、先将樱桃水萝卜清洗干净去掉根蒂,摆在盘内待用。
2、炒锅上火,倒入花生油,烧热后倒入甜面酱炒香,然后倒入小碗,食用时将樱桃萝卜配带甜面酱即可上桌食用。
小贴士:
特点
生食鲜脆,酱香回味。
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爽口樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜200克,莴笋100克。调料野山椒100克,盐20克,水500克,白醋10克。
爽口樱桃萝卜的做法步骤:
1、樱桃萝卜去蒂后洗净;莴笋洗净后改刀成长 5厘米、宽1厘米、厚1厘米的条备用。
2、锅内放入水、野山椒、盐大火烧开,熄火后晾凉,放入樱桃萝卜、莴笋、白醋浸泡24小时后取出,装盘即可。
小贴士:
特点
樱桃萝卜脆爽清凉,口味酸中有辣。
樱桃萝卜
又名西洋萝卜、微型小红萝卜、四季萝卜,是从日本引进的一种新型蔬菜,其肉质根直径2-3厘米,重约20-50克,呈圆球状。其表皮鲜红,色泽美观;肉质极为细嫩、脆爽,甜香多汁,故多用来生食;叶子脆嫩,营养价值高,可加盐、醋、香油、味精凉拌,十分清口。其营养丰富,含有多种维生素、矿物质,其中淀粉酶的含量很高,所以具有促进消化、预防癌症的保健功能。
糖醋樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜8个,苹果醋30ml30ml,糖30g,盐2g
糖醋樱桃萝卜的做法步骤:
第1步樱桃萝卜切薄片,底部不切断。放入碗中,加入盐腌渍约半小时,待萝卜稍稍变软,清洗掉盐分。
第2步苹果醋、糖混合混合。 如果觉得太浓,可以少量加一些清水稀释。把调好的汁淋到萝卜中,腌渍20分钟即可食用。
拍樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜300克,白醋1汤匙,白糖2茶匙,生抽2汤匙,盐1/2茶匙,蒜3瓣,小香葱碎适量
拍樱桃萝卜的做法步骤:
第1步准备材料。将蒜挤成蒜泥,和调味料混合成调味汁。
第2步樱桃萝卜洗净后拍开。将调味汁拌入拍好的樱桃萝卜里,放冰箱里冰一冰再吃。
酸辣樱桃萝卜
食材明细:
樱桃萝卜,醋,白糖,鸡精,酱油,辣椒,香油
酸辣樱桃萝卜的做法步骤:
1.将萝卜切花刀,可以先将萝卜洗净,用盐腌制一小会儿,等蔫了以后比较软,容易切,也不会开裂;
2.切好后,用醋、白糖、辣椒面、酱油腌制,腌可以酌情放,待腌制入味后再加鸡精。
感谢您阅读“97美食网”的《樱桃萝卜》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了萝卜菜谱专题,希望您能喜欢!