“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”中国人从古至今都很看重食疗，随着历史的演变，一些食疗方法已被科学所证明。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？小编经过搜集和处理，为你提供菠菜豆皮卷，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
主料：：菠菜45G，豆腐皮120G，
辅料：：香菜10G，黄豆酱适量，
菠菜豆皮卷的做法步骤：
1.准备所有食材
2.豆腐皮用水焯一下
3.菠菜和香菜也焯一下
4.用凉水浸泡一下焯了的食材，控干水份。
5.把菠菜放入豆腐皮内卷起来，如图
6.这是卷好的
7.然后切成2等份，用香菜捆绑紧。
8.根据自己喜好准备蘸料吃，我这个是辣黄豆酱
9.一起享用吧
小贴士：
第5步，我这个是卷了两三圈后就切去余下的豆腐皮了，我买的这个豆腐皮刚好一张能卷2个长卷，也就是成品图大小的4个那样的卷。
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松仁菠菜卷
食材明细：
主料：：厚百叶1张，松仁适量，菠菜150克，
辅料：：盐1茶匙，芝麻油1茶匙，糖1/2茶匙，生抽1/2茶匙，
松仁菠菜卷的做法步骤：
1.材料准备；
2.百叶沸水煮一会，去除豆腥味，沥水备用；
3.菠菜入开水烫煮30秒后(我怕不熟就多煮了会就有点太烂了），捞出沥水；
4.加入盐、糖、生抽和芝麻油拌匀；
5.将百叶铺在干净的案板上，在靠自己的一头均匀的铺上菠菜碎，放上松仁（后来发现我隔天做的应该不要放先，早上都软了);
6.慢慢卷起，最后斜刀切开摆盘（我是用保鲜膜包好了放冰箱，明天微波炉叮一分钟再切）。
豆皮卷
食材明细：
主料：：豆腐皮5张，
辅料：：水淀粉适量，小葱1棵，盐适量，肉泥500克，生抽1勺，
豆皮卷的做法步骤：
1.所有食材准备好～
2.肉泥加调料搅拌均匀～
3.豆皮摊开备用～
4.把肉均匀的放在豆皮上～
5.从一头向另一头卷起，连接处涂上水淀粉～
6.放在蒸锅中大火蒸10分钟～
7.出炉～?
8.味道于我其实承载更多的是对儿时美好的回忆～
小贴士：
多芸碎碎念：涂水淀粉能粘合豆皮，可以让蒸好的豆皮卷在后来的煮汤、烩制中不会散开。
开洋豆皮拌菠菜
食材明细：
主料：：菠菜一把，豆皮1张，海米一小撮，辣椒一只，大蒜3瓣，
辅料：：花生油少许，生抽适量，醋适量，糖少许，盐少许，花椒一小撮，芝麻少许，
开洋豆皮拌菠菜的做法步骤：
1.菠菜洗净焯水，切段。豆皮切丝，焯水。
2.将改刀的豆皮和菠菜放入深碗内。
3.调一个料汁：大蒜切碎加入生抽，醋，糖，盐混合均匀。
4.将料汁倒入深碗内。
5.放少许海米。
6.锅内放少许油，放花椒爆香。
7.将花椒油淋入碗里，撒少许芝麻。
8.拌匀。
腐皮卷(3)
食材明细：
主料：油皮50克，鸡胸脯肉60克，瘦猪肉60克，黄豆芽60克，
辅料：黄瓜30克，洋葱（白皮）30克，
调料：白皮大蒜5克，酱油15克，香油5克，胡椒粉1克，盐2克，植物油50克，小麦面粉30克
腐皮卷的做法步骤：
1.将腐皮剪成长方块；鸡里脊肉、瘦肉、芽菜、洋葱洗净切丝。
2.烧热锅，爆香蒜茸，将鸡柳、瘦肉、芽菜、洋葱炒熟，再倒下青瓜及调味料炒匀上碟，待冷却作馅料。
3.将每张腐皮有适量的馅包成长方形，两头用面粉糊封口。
4.烧油九成熟时，将腐皮卷逐件投入油锅，快速炸熟，沥干油即可上碟。
腐皮香肠卷
食材明细：
豆腐皮，广味香肠或者腊肠，也可根据自己口味的需要准备一些咸蛋黄，配菜随意（小油菜，西兰花，香菜均可）
腐皮香肠卷的做法步骤：
1.豆腐皮放在清水里浸泡5-10分钟，然后取出沥干水分，用剪刀剪去豆腐皮边缘较硬的部分，并修剪成大小一致的长方形。
2.如果你喜欢口味重一些，还可以准备一些碾碎的咸蛋黄，在豆腐皮上抹上一层，然后再卷入香肠，这些小的改动可以随自己的喜好来调整~
3.取两张豆腐皮，平铺在案板上，卷入广味香肠，慢慢向上卷起至尾端，然后用面粉糊或淀粉糊封口，注意一定要卷紧。
4.将卷好的香肠卷用保鲜膜包好，放入蒸锅，蒸10-15分钟，蒸熟后，取出晾凉，切成厚片就可以了。
蛋皮饭卷(2)
食材明细：
主料：米饭，辅料：鸡蛋，熟鸡肉，熟青豆，调料：盐，甜面酱，鸡精，韩式辣酱，葱
蛋皮饭卷的做法步骤：
1、将鸡肉切碎，葱切碎，坐锅点火倒入油，油热后放入鸡蛋打散，下辣酱、甜面酱和葱花炒去水分，倒入米饭，加入鸡肉丁、青豆翻炒，加盐、鸡精调味，炒至米饭出香味散粒后取出待用；
2、将平底锅坐火放底油，将鸡蛋打散后倒入锅中煎成饼状，将米饭放在上面卷起取出，食用时切开即可。
腐皮卷素菜(3)
食材明细：
主料：油皮150克，榨菜50克，胡萝卜100克，干香菇50克，绿豆芽100克，韭黄50克，姜15克，
调料：盐3克，白砂糖3克，胡椒粉2克，香油5克，豌豆淀粉10克
腐皮卷素菜的做法步骤：
1.香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。
2.用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆芽放入炒匀，加入调味，韭黄同炒匀，盛出成馅料。
3.豆腐皮（油皮）用湿布抹透至软，将馅料放入，卷成长条形，在收口处涂上粉浆待用。
4.烧热炒锅，下油约1/4杯，放入素菜卷煎至两面金黄色，盛出，斜切大段便可供食。
腐皮煎饭卷
食材明细：
炒饭材料：25㏄，港式腊肠1根，港式肝肠1根，芦笋1根，鸡蛋1个，白饭300公克，葱花20公克，饭卷材料：3㏄，面粉6㏄，香菜15公克，青葱40公克，腊味炒饭200公克，腐皮3张，沙拉油30㏄，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙
腐皮煎饭卷的做法步骤：
1.腊肠和肝肠先蒸熟后，再切成丁状；芦笋洗净后，切成约0.5公分的片状；鸡蛋打散搅拌成蛋汁备用。
2.取锅，加入沙拉油以中火烧热后，倒入作法1的蛋汁炒至五分熟，放入白饭和葱花快速翻炒后，再加入调味料和作法1快速拌炒，持续以中火炒至米饭干松有香味溢出即可。
3.香菜和青葱洗净后切成碎末状，加入腊味炒饭中搅拌均匀后备用。
4.整张腐皮分成三等份后呈三角形；将面粉和水搅拌调匀后备用。
5.取作法2中适量的腊味炒饭平铺在作法4中切好的腐皮上，将腐皮左边和右边内摺后，再捲成长条春捲状，并将接口处用作法4的面煳固定封口。
6.取锅烧热后，加入沙拉油，立即放入作法5的腐皮饭捲，以热锅冷油的方式煎至腐皮外观微微焦黄即可。另外可再搭配甜辣酱一起食用，将更可增添口感。
油煎腐皮卷(3)
食材明细：
主料：油皮100克，豆腐干100克，冬笋100克，绿豆芽100克，鲜香菇50克，
调料：花生油60克，香油15克，酱油15克，盐3克，料酒5克，味精1克，豌豆淀粉5克，姜2克
油煎腐皮卷的做法步骤：
1.将豆腐干、笋肉、水发香菇洗净，切成细丝；绿豆芽洗净，掐去头尾。锅架火上，放花生油25克，烧至六七成热时放入姜末煸炒出香味，再投入切好的各种丝和豆芽煸炒几下，下入盐、糖、料酒翻炒至熟，盛入盘内。
2.在豆腐皮上洒些温水，盖上湿布，使其回软，切去硬边，放在案板上铺平，将炒熟的丝料放在上面，成一长条，然后将腐皮卷起，成粗条形，边上抹上湿淀粉10克（淀粉5克加水5克）粘牢，再将粗条按成扁圆形。
3.锅架火上，放花生油35克烧至四五成热，投放腐皮卷，用中小火煎成两面金黄色，出锅，稍凉，切成5厘米长的段，装盘内，蘸香油和酱油调匀的调味汁食用。
油菜豆腐泡
食材明细：
主料：：油菜250克，豆腐泡100克，胡萝卜半根，葱适量，蒜适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
油菜豆腐泡的做法步骤：
1.将油菜洗净，切成两半。
2.放入锅中焯一下。
3.锅中倒入少许油，放入葱蒜煸香，倒入生抽、豆腐泡煸炒。
4.放入油菜，胡萝卜，盐，大火煸炒即可。
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