“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师的实力就隐藏在菜谱里面。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你记得哪些菜谱呢？小编特意收集和整理了荸荠红枣甜汤，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
主料：荸荠15个，红枣18个
辅料：冰糖100g，枸杞5g
荸荠红枣甜汤的做法步骤：
1，将荸荠洗净削皮。
2，红枣洗净后和荸荠一起放入砂钵。
3，加入适量的水和冰糖大火煮开后改小火继续煮20分钟。
4，煮荸荠的同时将枸杞洗净用清水泡一下。
5，荸荠煮好后将枸杞放入继续煮2分钟即可。
6，分装盛出。（我煮的是3碗的量）
小贴士：
荸荠最好不要生吃。
红枣尽量选比较老一些的，如果不喜欢吃比较烂的红枣可以后放入。
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食材明细：
荸荠10个，银耳一朵，水适量，冰糖适量
荸荠银耳甜汤的做法步骤：
第1步银耳提前两小时泡发。荸荠洗净去皮切小块。银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火熬1小时，加荸荠与冰糖继续熬40分钟至银耳变得粘稠即可。
荸荠百合甜汤
食材明细：
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荸荠百合甜汤的做法步骤：
第1步荸荠削皮、鲜百合掰开洗净，荸荠先放入开水锅中，中火煮10分钟，再下百合稍煮2分钟即可（百合易熟，鲜一点好吃），喝时调入适量蜂蜜。
小贴士：
荠：古称凫茈（凫茈），俗称马蹄，又称地栗，因它形如马蹄，又像栗子而得名。称它马蹄，仅指其外表；说它像栗子，不仅是形状，连性味、成分、功用都与栗子相似，又因它是在泥中结果，所以有地栗之称。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。英国在对荸荠的研究中发现了一种不耐烦的抗菌成分——荸荠英。这种物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产抽杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用，对降低血压也有一定效果。这种物质还对肺部、食道和乳腺的癌肿有防治作用。荸荠还有预防急性传染病的功能，在麻疹、流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是很好的防病食品。荸荠是寒性食物，有清热泻火的良好功效。既可清热生津，又可补充营养，最宜用于发烧病人。它具有凉血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀等功效。适合人群：是大众食品。儿童和发烧病人最宜食用。适用量：每次10个左右。荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用，而且煮熟的荸荠更甜。荸荠属于生冷食物，对脾肾虚寒和有血淤的人来说不太适合。百合：除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、维生素B1、B2、C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。百合甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用。其食疗的作用还包括以下几点：润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌。
黑豆红枣甜汤
食材明细：
黑豆适量，红枣适量，红糖适量，水适量
黑豆红枣甜汤的做法步骤：
第1步黑豆洗净泡水4小时，将泡豆子的水倒掉，然后放入沙锅中红枣洗净，用手捏一下，放入锅中
第2步锅中放入足够多的水大火煮开后小火煮一小时。出锅前放入红糖再次煮开即可食用。
小贴士：
1、泡黑豆的水虽然比较有营养，但因为黑豆本身很苦，所以建议把泡豆的水倒掉2、红枣用手捏一下，让红枣的外皮有破裂更容易释放营养物质3、红糖要最后放，必须要煮开。
感谢您阅读“97美食网”的《荸荠红枣甜汤》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药红枣排骨汤专题，希望您能喜欢！
