“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？下面是小编精心为你整理的“紫薯玫瑰花”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
主料：紫薯泥100克，中筋面粉500克，牛奶230克
辅料：即发干酵母1小勺
紫薯玫瑰花的做法步骤：
1，蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；
2，放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；
3，面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；
4，发酵好的面团，已发至满盆；
5，拉开面团，能看到全是气孔；
6，取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；
7，切成剂子，大小根据自己喜欢；
8，擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；
9，把5张皮卷起来；
10，从中间切开；
11，把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；
12，面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；
13，醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。
小贴士：
紫薯的用量根据自己喜好添加，牛奶的用量根据面团的软硬程度增减，蒸好后的馒头可立即开盖，也可以稍停一会（一分钟左右）开盖。
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紫薯玫瑰花卷怎么做好吃 紫薯玫瑰花卷
紫薯玫瑰花卷
爱上那抹神秘的紫色。 富含硒元素和花青素的紫薯有多种吃法，除了烘焙，我家也常用它来和面做馒头，这次让馒头变了个花样，做成一朵 朵的玫瑰花，不仅外形赏心悦目，更是
食材配方
主料：
中筋面粉
240g紫薯
140g辅料：酵母
5g糖
10g水
110g
做法 共13个步骤
1.紫薯去皮洗净、切片
2.放入蒸锅内蒸熟，压成泥
3.加入面粉中，放入水、酵母、白糖
4.合成表面光滑的面团
5.加盖湿布发酵
6.发好的面团揉匀，分割成小面团
7.擀成圆形，每4个一起分别叠放
8.从下向上卷
9.包卷成圆柱形
10.从中间切开成两朵花
11.静置15分钟
12.开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟
13.关火继续焖3分钟即可开盖取出
玫瑰花
食材明细：
鸡蛋一个，玉米淀粉少许，盐少许，清水少许
玫瑰花的做法步骤：
第1步鸡蛋打散，加入少许盐，一点点儿玉米淀粉，以及一点点儿水，水可加可不加哈，搅打均匀平底锅或者电饼铛加热，涂抹薄油一层，将蛋液倒入锅里煎成蛋皮
第2步将煎好的蛋皮晾凉，用刀裁切成波浪型的长条，然后卷起来就是了。我用火腿切了个花心，用芹菜叶子或者其它类似的叶子妆点下就好了再来张
第3步这是发给朋友看 朋友添加的文字
小贴士：
也可以用西红柿皮儿，苹果皮儿 猕猴桃皮儿等来做，大家尽情发挥吧
【原创首发 紫薯玫瑰花小馒头做法大全】原创首发 紫薯玫瑰花小馒头的做法大全
【原创首发】紫薯玫瑰花小馒头
看到许多亲做玫瑰小馒头，自己也想做一下，不过做的不太好，亲们别拍砖哦！不过基本的步骤还是挺详细的！
食材配方
主料：
紫薯
150g面粉
200g辅料：酵母
2g水
适量做法 共10个步骤
1.将酵母用温水完全融化,倒入面粉中,再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，将面团放在盆中,盖上一块湿布,放温暖处自然饧发1-2个小时左右
2.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
3.分别把两种面团揉成长条，再切成大小差不多的小团
4.其余5个小剂子按扁,擀成饺子皮状
5.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
6.然后将橄榄状面团放在最底
7.用手开始包裹着橄榄状面团往上卷,一直卷到卷光,然后用手指往中心掐入左右旋转拧断,收口朝下放即可
8.做好的玫瑰馒头
9.将做好的玫瑰花小馒头放在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子篜20分钟即可
10.出锅的玫瑰小馒头
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