食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，没有好的食材，不可能有好的食物。中国美食文化很重视食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,小编经过搜集和处理，为你提供紫薯玫瑰花的做法，供你参考和使用，请收藏和分享。
紫薯的颜色非常诱人，对他没有抵抗力，揉在馒头里，也是非常漂亮。参与活动:#九阳烘焙剧场食谱征集#
材料：
紫薯泥100克，中筋面粉500克，牛奶230克，即发干酵母一小勺，
紫薯玫瑰花的做法的做法步骤：
步骤1，蒸好的紫薯去皮放入搅拌杯里；
步骤2，放入适量的牛奶（配方中），搅打成细细的泥；
步骤3，面粉里放入打好的紫薯泥、酵母、牛奶，牛奶试着放，活成软硬适中的面团，收入盆里，放在温暖的地方发酵；
步骤4，发酵好的面团，已发至满盆；
步骤5，拉开面团，能看到全是气孔；
步骤6，取出面团至案板上，使劲揉面，揉至光滑无气孔；取一块面团搓成长条；
步骤7，切成剂子，大小根据自己喜欢；
步骤8，擀成皮，像擀饺子皮一样，5张斜铺在一起；
步骤9，把5张皮卷起来；
步骤10，从中间切开；
步骤11，把面团竖起来，整理一下花瓣，就是一朵玫瑰花；
步骤12，面团下面垫上玉米皮，放入蒸锅中，再醒发10分钟；
步骤13，醒发后，小火上锅，开锅后转中火，蒸15分钟即可。
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紫薯玫瑰花馒头
食材明细：
主料：：面粉250克，酵母3克，糖3克，泡打粉3克，紫薯泥适量，
辅料：：面粉250克，酵母3克，糖3克，泡打粉3克，菠菜汁适量，
紫薯玫瑰花馒头的做法步骤：
1.紫薯适量，去皮蒸熟，碾压成泥加少许水，面团和好，菠菜汁适量和面，面团和好醒发15分钟！
2.取适量面团，擀圆坯，5个叠压一起，用筷子在中间压出纹理！
3.从一边卷起！
4.用刀一切为二！
5.取适量绿面团，擀圆坯，切不规则小条！
6.蘸少许水把绿条粘好！
7.醒发一倍大，开水上锅蒸20分！
8.成品！
9.成品！
10.成品！
11.成品！
12.成品！
紫薯玫瑰花馒头的做法
首先声明这道菜不是我原创的，也是我从别人那学来的。趁着春节放假，自己动手做了一次，正好作为长假里的早饭。
材料：
中筋面粉625g，紫薯泥500g，干酵母6g，白砂糖110g，水少量，，
紫薯玫瑰花馒头的做法的做法步骤：
步骤1，先将买来的紫薯洗净，放蒸锅里蒸45分钟。
步骤2，将紫薯去皮，去皮后我称了下，正好是500g，去皮的时候注意将紫薯两头纤维较粗的部分去掉。然后将其捣烂，我是用擀面杖捣的，用手捏也行。
步骤3，将面粉放入，我放了625g，稍微多点也可以，面粉多容易发酵。用小半碗温水溶解干酵母，倒入盛放面粉和紫薯泥的容器中。这时候白砂糖也一起放入，根据自己口味调节分量，个人觉得放炼乳会味道更好。
步骤4，然后开始和面，慢慢的加水，直到面粉成团，不黏手，表面较为光滑就可以盖上保鲜膜开始发酵。因为面团里紫薯含量较高，所以不会像平常发面团那样，体积变大很多。发酵一个半小时就可以了。
步骤5，将面团排气，然后揉成圆柱体，按每个60g分割开来。
步骤6，再将上述的小面团揉成条，再分割成6份剂子，其中一份略小一点，做花蕊。
步骤7，取剂子两面沾点面粉，先用手压一下，尽量压的圆一点，方便下一步操作。
步骤8，再用擀面杖擀一下，5张面皮四周比中间略薄一点，不要太大，大了就太薄了，蒸出来的馒头会有点僵硬。都擀成直径5-6cm即可。另一个小剂子捏成两头尖的橄榄状。
步骤9，将5张面皮如图叠放。
步骤10，用筷子沿中间压下去，压出凹痕。
步骤11，将花蕊从面皮的一头开始卷起。
步骤12，卷起来之后就是这样的。
步骤13，然后用刀从中间切开，用手将底部整下型，抹点面粉。
步骤14，做完之后让馒头再醒10-15分钟。
步骤15，热水上锅蒸8分钟，漂亮的紫薯玫瑰花馒头就做好了。
紫薯玫瑰花卷
食材明细：
主料：：面粉适量，紫薯适量，
辅料：：牛奶适量，糖适量，
紫薯玫瑰花卷的做法步骤：
1.蒸紫薯开锅25分钟，然后用勺子压成泥。
2.和面的忘记照了。先把安琪酵母、糖放到面粉里搅拌均匀。用温水和面。将紫薯泥放进面里，均匀,再加入适量牛奶，做6个面皮，就像饺子皮的做法，错开一指宽的距离重叠放，用筷子在中间压一下，卷起来，沿着筷子的压痕把面皮揪开。再用手分开面皮，就成图上的样子了！真后悔，没拍照。
3.上锅，开锅后大火12分钟，关火。继续盖盖5分钟后，起锅。漂亮的玫瑰花就出锅啦！
奶香紫薯玫瑰花馒头
食材明细：
主料：：面粉250G，紫薯200G，
辅料：：牛奶适量，糖40G，发酵粉适量，色拉油适量，
奶香紫薯玫瑰花馒头的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，压碎，我这个紫薯刚好就是200G。
2.紫薯，糖，酵母混在一起。
3.加牛奶揉成面团。
4.放置温暖湿润的地方，发酵成这样子，就是里面有好多气泡，比原来大两倍的样子。
5.然后把里面的气泡挤出，分切成这样的小团团，我这个小团团一个约25G。
6.分好的小面团分个擀成这样的片片，比我们平常包饺子的大些，厚些就可以了。
7.擀好的片片这样压在一起，在中间再压一条线，压的越多，花瓣就越多，馒头也就越大，一般6个最多了，再多也就不好看了，也不好熟了。我压的有3片的，4片，5片的，最多也就是压了6片。
8.压好的片片从上到下卷成这样子。
9.然后从中间那条线切开两瓣。
10.大集合，有3片的，4片的，5片的，6片的，小点的就是片少的，大点的就是片多的。
11.这个是6片的。
12.把造好型的馒头，放在蒸锅里，蒸锅底上要刷上色拉油，普通的食用油也可，馒头之间要隔点距离，放置20分钟后，大火蒸16分钟，蒸好后，不要急着拿出来，再在锅里放5分钟左右就可拿出。
13.新鲜出锅，香喷喷的奶香紫薯馒头。
紫薯玫瑰花环馒头
食材明细：
主料：：普通面粉250克，澄面25克，奶粉25克，牛奶150克，白糖10克，酵母4克，紫薯泥100克，抹茶粉（叶子）3克，
紫薯玫瑰花环馒头的做法步骤：
1.首先面粉250克放入澄面25克放入奶粉25克最后放入白糖10克备用
2.温牛奶150克
3.放入4克酵母搅至溶化
4.融化好后倒入混合好的面粉中搅匀，和成光滑的面团盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大
5.提前蒸好的紫薯用手捏成紫薯泥100克备用
6.发酵好的面团取出排气，分成70克、60克、50克、40克、揉圆备用
7.紫薯泥分成10克、20克、30克、40克、备用
8.渐变色面团制作比例：面团70克+紫薯泥10克依次60+20、50+30、40+40、分别揉匀成四个面团（40+40的面团由于紫薯泥掺得多会粘手，手掌可以蘸适量植物油，不要沾干面粉以免影响颜色）揉好的面团盖保鲜膜静置10分钟
9.四个大面团分别分成若干个8克一个的小面团，各取一个小面团擀成薄面片，如果粘手可以蘸适量植物油，不要沾干面粉，以免影响颜色，四个面皮叠加，取一点白面团搓成长条做花蕊，从花蕊开始卷起
10.卷好后的样子
11.用刀从中间切开一分为二
12.依次做好备用（我用了七个玫瑰花）
13.取适量白面团（大约30克）3克抹茶粉揉匀，揉匀后分成4克、3克、的小面团做成叶子的形状
14.取适量白面团约3克掺到3克的抹茶面团做成浅一点颜色的叶子
15.全部都做好叶子
16.一朵美丽的玫瑰花！漂亮吧！
17.蒸锅添够足量的水，笼屉抹植物油铺上做好的叶子再放上玫瑰花
18.开大火蒸约15分钟停火，不要开盖在锅里焖5分钟后取出
19.成品欣赏
20.成品欣赏
21.成品欣赏
22.成品欣赏
紫苋菜玫瑰花馒头
上次做的紫苋菜饺子，颜色非常漂亮，浅粉色，很诱人，就又想如果做成玫瑰花馒头，粉粉的应该很漂亮，于是在家动手做了起来。
用紫苋菜汁和了面，粉粉的面团很招人喜欢，做成了玫瑰花形状放锅里面蒸了，谁知道，掀开锅盖的那一刻，我惊呆了，粉粉的颜色一点也不存在了，玫瑰花馒头变成了黄黄的。。。。。。。真是奇怪！
后来多方咨询，才知道原来紫苋菜不能长时间高温蒸煮的，如果时间长，颜色就掉光光了。。。。。。。。哈哈。这次给自己一教训吧，厨房变成了实验室，以后再也不会用紫苋菜汁做彩色馒头了。姐妹们谁有这个想法的，也不用再尝试了。
紫苋菜玫瑰花馒头
原料：面粉400克，紫苋菜汁230克，酵母4克。
紫苋菜玫瑰花馒头的做法
1、面粉、紫苋菜汁和酵母放盆中。
2、放入厨师机里面搅拌成光滑的面团，盖保鲜膜室温发酵至两倍大。
3、分成16个小挤子。
4、按扁，擀成圆片。
5、四个一组，按照图示，叠加在一起。
6、自上而下卷起来。
7、用手把中间掐细，然后用刀从中间切开，两朵玫瑰花就做好了，依次做好。
8、放笼锅里面。继续醒发10分钟。
9、开火蒸，大火上汽后转中火蒸15分钟即可。
10、成品出来后，一点粉红都没有了。
玫瑰花~的做法
日子平淡的久了，菜都没有新意，配朵玫瑰花吧，一下就会鲜亮不少。只要你会削苹果皮就能做出这朵玫瑰花~
材料：
西红柿一个，芹菜叶一大片，
玫瑰花~的做法的做法步骤：
步骤1，西红柿洗净，可以用刀先划一到小口。
步骤3，像去苹果皮一样小心刮下整个西红柿皮。
步骤4，将西红柿皮转圈卷劲，不要太大力否则容易拉断！话说我这次就拉断三次~
步骤5，芹菜叶平铺在盘内，卷好的西红柿皮倒扣在芹菜叶上。好了，一朵玫瑰花就出来了。
奶香紫薯玫瑰花卷
食材明细：
主料：：中筋面粉300克，安琪酵母3克，牛奶180克，紫薯一个，奶粉30克，
辅料：：白糖20克，盐2克，
奶香紫薯玫瑰花卷的做法步骤：
1.准备好发面的材料：面粉，安琪酵母；牛奶；紫薯；奶粉；酵母使用量大概为面粉重量的1%，面粉重量和水的使用量大概是2：1；
2.紫薯蒸熟，捣成泥；
3.牛奶先温热，大概30-35度左右，把酵母倒进去，搅拌开，静置5分钟；
4.酵母溶解后倒入面粉中拌匀，加入紫薯泥，盐，白糖，奶粉；
5.先用筷子搅拌成絮；
6.再揉成光滑的面团，盖上湿纱布，进行发酵；
7.面团发酵至2倍大，目前25度左右的温度，大概发酵了1个小时，测试发酵是否成功：可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果不回弹，也不塌陷，说明发酵成功；
8.发酵好的面团，用手充分地揉压出里面地空气；
9.再将其揉成面团，盖上保鲜膜，静置松弛15分钟；松弛好的面团分成两份，取其中一份揉成长条；
10.切成大小差不多的小剂子；
11.用擀面杖将其擀成边缘薄中间稍厚的圆片；
12.将擀好的圆片取4片如图所示叠在一起；
13.用筷子如图所示将面片按压一下；
14.抽出筷子，会有一条压痕，使压痕处的面片粘连在一起；将面片由一头开始卷起来；
15.成卷状；
16.用刀沿中间的压痕切开；
17.切面朝下，竖起，将花瓣整理一下，花卷生胚就做好了；
18.蒸笼底部刷少许油，放入花卷生胚，盖上锅盖，让花卷再饧20分钟；蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的生胚，盖严锅盖，大火隔水蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可 ；
19.蒸好的紫薯玫瑰花卷，是不是很漂亮？
20.剩下一块面团，我拿来做了一锅比较常见的花卷造型；面团擀成一块薄的面片；
21.面片上刷适量色拉油；因为这个面胚是甜的，所以我没有加盐和葱花哦！
22.从一边慢慢卷起来；
23.切成如图像梯形的大小差不多的小剂子；
24.用筷子从中间用力压一下；
25.依次做好；
26.蒸笼底部刷少许油，放入花卷生胚，盖上锅盖，让花卷再饧20分钟；蒸锅内放入适量的水，放入发酵好的生胚，盖严锅盖，大火隔水蒸约15分钟后关火，等约3分钟后开盖取出即可 ；
27.蒸好的紫薯花卷；
28.粉色哒~。
29.清淡的早餐：紫薯玫瑰花卷+自制豆浆+水煮蛋+玉米+奇异果
小贴士：
1.紫薯一定要煮透哦；
2.紫薯面团中水的用量仅做参考，它会因为紫薯泥中所含水分的不同而变化，具体用量要根据实际情况来决定；
3.将花卷生胚放入蒸锅时每个生胚之间要留出一定的空隙，以免蒸好体积增大后粘在一起；
玫瑰花寿司的做法
材料：
米饭适量，紫菜1张，苹果醋少许，盐少许，胡萝卜适量，黄瓜适量，鸡蛋3个，番茄酱少许，橄榄油少许，筷子1支，
玫瑰花寿司的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好备用。
步骤2，调料准备好备用。
步骤3，米饭3/4放苹果醋搅拌均匀备用，1/4放番茄酱搅拌均匀备用。
步骤4，鸡蛋调散备用，锅烧热刷少许橄榄油，把鸡蛋液分两次煎两张蛋饼备用。
步骤5，胡萝卜洗净削皮擦丝，放少许盐抓捏去出水分备用。
步骤6，黄瓜切筷子一般粗的条备用。
步骤7，卷寿司的竹签卷平放好，把煎好的一张蛋饼平放上面，接着放拌番茄酱的米饭在蛋饼上面，注意米饭要看图摆放，不能放的太密，太密没有花瓣的层次感。
步骤8，看图把胡萝卜丝放在米饭上面。
步骤9，用寿司卷卷好备用。
步骤10，第二张蛋饼跟第一张一样的方法放米饭和胡萝卜丝，放好后看图把刚刚卷好备用的蛋饼放在第二张蛋饼上面。
步骤11，把两张蛋饼卷在一起备用。
步骤12，准备紫菜一张放在竹签寿司卷上面，把拌苹果醋的米饭看图铺在紫菜上面，一定要紧密一些，还要轻轻的按压，这样卷出来的寿司才扎实。铺好米饭后，把刚刚卷好备用的蛋卷看图放在中间。
步骤13，看图用一支筷子按压米饭，一边按一条，另一边按两条。
步骤14，按好后看图把黄瓜条放在用筷子按压的凹进去的地方。
步骤15，然后用寿司卷卷起来就是图片这样子。
步骤16，最后用刀切开就是图片的款式'玫瑰花寿司'。
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