食材文化是我国美食文化的重要组成部分,地方美食通过就是因为使用了地方食材。只有结合食材,美食文化才有根,你见过哪些低中高食材呢?为此,你可能需要看看“海鲜酱茄子的做法”,仅供你在工作和学习中参考。
材料:
茄子土豆辣椒,盐五香粉鸡精酱油海鲜酱,
海鲜酱茄子的做法的做法步骤:
步骤1,土豆削皮切块,茄子切块,辣椒切小段。大蒜切片。
步骤2,热锅下油,一次下入茄子,辣椒,土豆。加入五香粉。加入适量水。待开锅时侯加入盐海鲜酱。出锅后加入蒜片。
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海鲜酱的做法
材料:
虾皮100g,海螺肉50g,鱿鱼50g,小红葱25g,蒜头25g,豆瓣酱50g,糖适量,盐适量,香菇100g,,
海鲜酱的做法的做法步骤:
步骤1,把洗干净的虾皮放锅里炒干
步骤2,放橄榄油翻炒
步骤3,把海螺肉和鱿鱼丁切碎
步骤4,食材放锅里翻炒,包括香菇,洋葱
步骤5,放豆瓣酱
步骤6,垂涎欲滴的海鲜酱好了,拌饭,下面,包饼,好吃
步骤7,包煎饼
海鲜蔬菜酱的做法
参与活动:#金龙鱼黄金比例食用调和油爸秀厨艺#
材料:
海鲜蔬菜酱160g,蝴蝶形意大利面100g,混合芝士20g,西兰花20g,胡萝卜20g,小西红柿10g,大蒜适量,,
海鲜蔬菜酱的做法的做法步骤:
步骤1,水烧开并放入适量的油和盐并放入蝴蝶面煮15分钟
步骤2,水烧开并放入适量的油和盐并放入蝴蝶面煮15分钟
步骤3,经煮好的蝴蝶面放入漏勺中将水沥干5分钟
步骤4,沥干的蝴蝶面装入可入烤箱的陶瓷容器中铺匀
步骤5,加热好的海鲜蔬菜酱开袋倒在蝴蝶面上铺均匀
步骤6,均匀的在上面撒上芝士
步骤7,入烤箱220摄氏度上下火候,烤15分钟
步骤8,烤好取出即可享用
XO海鲜酱的做法
材料:
干贝200g,虾米50g,洋葱一头,生蚝干100g,蒜蓉辣椒酱50g,糖一勺,生抽二勺,蚝油五勺,料酒四勺,胡椒粉适量,黄油适量,,
XO海鲜酱的做法的做法步骤:
步骤1,所有材料切丁备用
步骤2,不粘锅放油烧热,放入干贝和生蚝干炒香
步骤3,加入洋葱等配料
步骤4,抄到这个成色就可以出锅了。
步骤5,夹馍馍,拌米饭面条都很不错哦
海鲜炒酱的做法
功夫菜,只在冬天烧,早上拌面挑两勺味道鲜美!
材料:
干贝100g,开洋100g,立丰咸肉150g,猪里脊135g,香菇12只,豆豉60g,玉米油500ml,清美小香干130g,白砂糖一小碗,花生米一小碗,洋葱一个,蒜末,姜蓉适量,耗油4汤勺,花雕酒3汤勺,生抽1汤勺,蒸鱼豉油1汤勺,李锦记甜面酱2罐,白芝麻一小把,
海鲜炒酱的做法的做法步骤:
步骤1,提前24小时用黄酒将干贝及开洋浸泡,将洋葱,肉,泡发的香菇切成小丁,蒜头和生姜剁成蒜蓉和姜末。
步骤2,锅中倒玉米油,小火冷油煎花生米。
步骤3,将浸泡洗净的干贝和立丰咸肉上锅蒸15分钟,蒸好汤汁留用。
步骤4,将蒸好的干贝晾凉,拆成干贝丝,下油锅炸至金黄色捞出到另一锅中。
步骤5,将开洋和里脊肉分别下油锅,炸至金黄色捞出倒入另一锅中。
步骤6,在干贝,开洋,里脊锅里倒入花雕酒、蚝油、生抽、蒸鱼豉油,加入香菇末小火炖开。
步骤7,油锅继续开着放入洋葱丁炸至酥软发黄捞出待用。
步骤8,油锅中倒入豆干,炸至颜色微黄,依次倒入蒜蓉、姜末、豆豉小火煎至蒜蓉泛发金黄色。
步骤9,另一锅中煮开的干贝,咸肉,鲜肉,香菇等都倒入油锅中。
步骤10,加入甜面酱和剁椒,搅拌均匀。
步骤11,撒入白芝麻和花生米,小火两三分钟后晾凉。
步骤12,装瓶。
步骤13,放入冰箱冷藏保存,即可食用。
牛肉海鲜酱的做法
材料:
牛肉500g,开阳100g,笋干150g,海天黄豆酱650ml,蒜250g,菜籽油400ml,生抽100ml,泰椒250g,
牛肉海鲜酱的做法的做法步骤:
步骤1,牛肉(纯精)、蒜、泰椒、开阳(也可用虾皮)、笋干(泡软,开水煮8分钟左右)以上食材都切成粒。蒜切好后用生抽拌匀腌制。
步骤2,锅烧热下菜籽油稍熬下入牛肉丁,小火熬至似牛肉干,下蒜末熬大致10分钟,下辣椒、开阳接着熬5分钟左右,下笋干继续熬煮(期间要不断翻锅,以防粘锅)5分钟左右,最后加入黄豆酱,熬20分钟左右就可以关火了。
步骤3,待酱彻底凉后,可以适当拌入熟白芝麻或熟花生碎末提香,然后装瓶,冰箱冷藏保存。
步骤4,完工咯!辣椒可以根据自己承受能力适当调整
茄子海鲜披萨的做法
虽然用多种多样的料做过披萨,之前还真没想过用茄子~~一试也非常好味道~~
材料:
面粉110克,酵母适量,盐适量,白糖适量,橄榄油适量,茄子半根,培根2片,鲜虾10只,鱿鱼1小条,青椒1/3个,红椒1/3个,PepperJack奶酪120克,亨氏番茄酱3汤匙,披萨草少许,
茄子海鲜披萨的做法的做法步骤:
步骤1,酵母兑适量温水搅拌好;面粉加盐、白糖适量,倒入兑好酵母水用筷子搅成絮,加少许橄榄油,用手搓成光滑面团,放温暖处发酵;
步骤2,准备好馅料:
步骤3,鲜虾去壳去虾线;鱿鱼治净切小块;
步骤4,培根切小片;青、红椒切圈;
步骤5,茄子切片;
步骤6,入油锅中煎到金黄盛出备用;
步骤7,培根入锅煸出油煎至金黄备用;
步骤8,再把虾仁、鱿鱼煎干水分;
步骤9,面团发酵好后,再揉去空气放置一会;
步骤10,烤盘刷一层油,把面团用手摊好放盘里,用叉子戳些小孔;
步骤11,抹上番茄酱,撒入少许披萨草,放一层奶酪;
步骤12,摆上鱿鱼、虾仁和培根片;
步骤13,加上茄子和椒圈;
步骤14,再放上一层奶酪;
步骤15,入预热烤箱烤200度烤20分钟至奶酪融化披萨金黄即可。
步骤16,美味披萨出炉~
感谢您阅读“97美食网”的《海鲜酱茄子的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了海鲜酱专题,希望您能喜欢!