俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国食疗文化渊远流长,随着生活的提升,国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢?小编经过整理,为你编辑了3角型寿司,相信你能从本文中找到需要的内容。
食材明细:
米饭,寿司醋,肉松,黄萝卜,沙拉酱,绿海带,紫菜
3角型寿司的做法步骤:
1.将米饭煮熟,加上寿司醋趁热搅拌均匀。
2.将米饭放入盒子里。
3.中间放上肉松,黄萝卜,沙拉酱,绿海带。
4.盖上寿司盒子,压实。
5.小心取出饭团,再包上紫菜,用寿司帘加工使之严实,不会松散。
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&寿司
食材明细:
【主料】熟米饭 紫菜
【辅料】香油 鸡蛋饼切成条 胡萝卜条 黄瓜条 蟹棒(随自己喜欢) 沙拉酱 火腿肠切成条
&寿司的做法步骤:
一、把米饭放入小盆里倒入香油用手搅匀。
二、把紫菜铺好把米饭放上面用瓶子碾平。
三、在边上放上鸡蛋条 胡萝卜条 黄瓜条 火腿条 挤上沙拉酱。
四、卷好切开即可食用。
玫瑰心型饼干
食材明细:
低粉,180克,无盐黄油,100克,盐,1/4小勺,小苏打,1/4小勺,干玫瑰花,15克,水,1大勺
玫瑰心型饼干的做法步骤:
1 干玫瑰花用手捏碎,取花叶加冷水浸泡10分钟。
2 黄油室温软化加糖粉搅打变色成松发状。
3 加入过筛的低粉和小苏打,再加玫瑰花拌匀和成面团。
4 擀成0.5公分的厚度,用心型模切成心型饼状。
5 放入烤盘,烤箱预热,170度烤30分。
小贴士:
1 温度不可过高,可以根据自己的烤箱适当调整。
2 加玫瑰花时,不需挤干水分。
椰子心型包
食材明细:
面糰:154公克,低筋面粉154公克,新鲜酵母9公克,水92㏄,盐5公克,细砂糖74公克,蛋37公克,奶水25㏄,奶油49公克,布丁大理石片500公克,其他:30公克
椰子心型包的做法步骤:
1.将配方中除奶油外的所有材料全部置入搅拌缸中。以勾状拌打器,先用慢速拌匀,再用快速搅拌成面糰拾起阶段。成糰后,续加入奶油,再继续搅拌,使奶油与面糰充分融合,至面糰光亮,拉开有筋度的完成阶段。取出前可加一点沙拉油(或橄榄油)较容易取出。
2.取出面糰放入容器中,以温度28℃、相对溼度75%,进行基础发酵约30分钟。面糰发酵完成后,在桌面上撒上薄薄一层高筋面粉,以防面糰沾黏桌面。将松弛后的面糰放在桌面,展开成正方形。
3..面糰展开比大理石片大两倍后,中间铺上一片大理石片。面糰四角向内摺使接缝处密合。约1公斤的面糰裹一片大理石片。再次在桌面撒上薄薄一层高筋面粉,面糰展开时才不会破皮。
4.将包裹好的面糰桿开,桿长成原来的三倍长。将制作中沾黏到的高筋面粉刷除,以避免影响品质。桿开后折三折。盖上塑胶袋静置松弛约30分钟后,放入冷藏90分钟。
5.将面糰桿成长80公分、宽30公分后,用模型压成圆型,中间包入椰子粉,捏紧封口后口朝下,压平后再桿成牛舌状,对折再对折后,从中间剪一刀(勿剪断),将面糰展开成心型。
6.放入烤盘中,以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟。
7.入炉烤焙,以上火200℃,下火180℃,烘焙约12分钟即可。
2023食疗知识:爱吃寿司的朋友赶快学! 花样寿司制作流程
准备米饭用电饭锅煮米饭应该是每一个喜爱美食的人的基本功了,在这里我就不多少说了。唯一要提醒大的地方是等米饭做好之后,要扫尾冷却一下,冷却到40度左右吧。另外为了让米饭疏散一点,建议网米饭中加入少量的寿司醋。
先将鸡蛋仔锅里加工成蛋皮,然后用刀切成条状。黄瓜、萝卜也切成条状,装盘备用。提醒大家一下,在锅里煎鸡蛋的时候精良的把蛋皮煎的薄薄的,厚薄呢也最好均匀一些,注意小火慢煎保持蛋皮的颜色不要有焦黑色。
将三文鱼、甜虾等荤菜也切成条状装盘备用。荤菜要切的薄一点,最好是薄片。前外不要弄的国语厚重。
首先将海苔平整的放在卷帘上,光面朝下,毛面按着米饭哦,记得这一点一定不要搞错了。然后米饭均匀的铺在海苔上,不要铺的太厚。
添加材料按照自己的喜好,将各种食材加上米饭上如:黄瓜、萝卜条、鸡蛋条等等。荤素都可以。
卷寿司将卷帘卷起,卷起的同时要压紧米饭和配料,稍微要用一定的力度。注意不要太松散了。
切寿司等待寿司定型后,打开卷帘拿出寿司,切成适合自己入口的大小。切寿司的时候一定要切的平整美观。在这里给大家分享一个小技巧,切的时候可以用刀先滑坡海苔片,然后在迅速吓到切断寿司。
1装盘在这个过程中要注意,轻拿轻放
装盘在这个过程中要注意,轻拿轻放。避免一不小心给弄散了。摆放的时候也可以综合寿司横切面的颜色,美观搭配的摆盘。
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