“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着时间的推移，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。那些健康达人是如何对待食疗的呢？也许下面的“温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)”正合你意！在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
绿豆面100克,适量的葱花、榨菜丝、紫菜,
温岭绿豆面汤(蕃暑粉丝)的做法步骤：
1.适量的葱花、榨菜丝、紫菜放入碗里,加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花、食油、醋.
2.将绿豆面放在锅内,加入清水煮熟.
3.将煮熟的绿豆面放倒装调料的碗里,加入面汤拌匀即可.
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绿豆面包卷
食材明细：
主料：：高粉160g，低粉40g，酵母粉3g，白糖20g，奶粉8g，蛋液20g，水110g，无盐黄油20g，盐3g，
绿豆面包卷的做法步骤：
1.把所有材料放入大盆里，用筷子搅拌成团
2.把面团移到揉面垫上进行手工和面
3.刚开始面团比较粘手，不要随意加粉，用手碗的力量进行和面，你就会发现面团越来越光滑，检查一下，已可以拉出粗粗的膜
4.这时候可以加入室温软化的无盐黄油，（这就是书上说的后油法）包在面团中间，继续和面
5.把面团和光滑，可拉出大块透明的薄膜，和面完成
6.把面团收圆，放入盆子里，盖上保鲜膜进行基础发酵2—2.5倍大
7.发酵好的面团，分割为5份，滚圆后盖是保鲜膜松弛15分钟
8.取其中一份面团，擀开，翻面后在上面铺上一层绿豆馅，下面纵切为条状
9.把它卷起来，像毛毛虫的样子
10.把头尾两端接起来，捏紧收口即可
11.依次做好，摆入烤盘，第二次发酵好以后刷上蛋液
12.放入预热好的烤箱，175度，中层，上下烤，热风，15分钟左右（时间温度供参考）
小贴士：
1.时间温度供参考
2.根据不同面粉的吸水性不同，要预留10—20g的水量出来作调整
3.因为是手工和面，面团适宜软一点，比较好出膜，手揉一定要用手碗的力量，如果是用手臂的力，你就会觉得很累很要力
4.面包烤制过程中，要注意观察上色的情况，上色到理想程度要盖上锡
纸哦
5.此次揉面用时20分钟，我发现我揉面的工夫越来越厉害了~~~~
解暑绿豆汤
食材明细：
主料：：绿豆150g，
辅料：：冰糖30g，
解暑绿豆汤的做法步骤：
1.绿豆提前一晚泡发
2.放入锅中，兑入足量的清水，煮开
3.一边煮一边慢慢搅拌
4.待绿豆开花后放入冰糖，继续煮一会
5.煮至绿豆完全开花之软熟后关火，放凉
6.放凉后的绿豆汤放入碎冰块或摆入冰箱冷藏后喝即可
绿豆面的功效有哪些
绿豆是一种种植物，绿豆的功效与作用也是很多的，但是又很多人喜欢绿豆面，用绿豆面来做各种点心，也可以用来做绿豆点心，这样的绿豆做出来的糕点也是很好吃的，很让人们喜爱，但是人们喜欢绿豆面和选择绿豆面是有原因的，因为人们知道这个绿豆面的有很多的功效和作用，那么下面我们来看看这绿豆面的功效与作用到底有哪些？
绿豆味甘、性凉，入心、胃经;
清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿;
主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2. 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛;
3. 绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病;
5. 绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒;
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
绿豆是夏令饮食中的上品，更高的价值是它的药用。盛夏酷暑，人们喝些绿豆粥，甘凉可口，防暑消热。小孩因天热起痱子，用绿豆和鲜荷服用，效果更好。若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤，既可治疗暑天小儿消化不良，又可治疗小儿皮肤病及麻疹。常食绿豆，对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的治疗辅助作用。此外绿豆还可以作为外用药，嚼烂后外敷治疗疮疖和皮肤湿疹。如果得了痤疮，可以把绿豆研成细末，煮成糊状，在就寝前洗净患部，涂抹在患处。“绿豆衣”能清热解毒，还有消肿、散翳明目等作用。
以上就是介绍的这个绿豆面的功效与作用，相信很多了解和不了解的人看了之后只会更加的了解，从而在选择绿豆面的时候就会更频繁，绿豆面的选择一定要到正规的超市购买，这样可以保证食物的新鲜程度，如果吃了不好的绿豆面，比如说绿豆面发霉了，那么对我们的身体没有好处，还会有很多坏处的。
绿豆面的营养价值有哪些
我相信大家对于绿豆面应该都不会感到陌生吧，绿豆面是我们生活当中在常见不过的食物了，但是它的营养价值很高，爱吃的人也不在少数，那你知道绿豆面的营养价值有哪些吗？如果你不知道的话，下面的内容详细的为我们解答了这个问题，赶紧和我一起来看看吧。
1. 绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；
2.绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；
3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；
4. 据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病；
5.绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；
6. 绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏。
以上的内容就是对绿豆面的营养价值有哪些这个问题的介绍了，我相信现在大家也一定都了解了绿豆面的营养价值了，我也是第一次知道原来绿豆面有那么高的营养成分呢，大家一定要多吃一点哦。
夏日解暑小零食---绿豆糕
食材明细：
主料：：绿豆350克，
辅料：：黄油85克，白糖80克，蜂蜜1汤匙，
夏日解暑小零食---绿豆糕的做法步骤：
1.绿豆清水浸泡，泡至豆皮涨开，至少八小时以上。
2.去除绿豆皮。两手来回搓，再用清水冲洗。这一步要足够的耐心。
3.去皮后的绿豆盛在大碗中，放入用电压力锅，调制豆、蹄筋档。
4.程序结束，豆子酥烂。
5.准备好白糖和黄油。
6.趁热将绿豆捣烂，加入白糖、蜂蜜拌均匀。
7.加入黄油搅拌均匀。
8.拌匀的绿豆蓉，水分较多，很软。
9.将拌好的绿豆蓉平铺在盘中，放入微波炉高火叮三分钟取出，用筷子搅散，继续高火叮撒分钟。绿豆蓉量多的话就分次进行。
10.叮好的绿豆蓉比较费干爽，口感有弹性。
11.放置不烫手，和成团。
12.分成35克左右的圆球形。
13.放入50克月饼模具。
14.压出花型。绿豆蓉含油量较大，比较好操作，模具不用抹油。
15.做好所有。
小贴士：
1、绿豆要泡至两倍大，皮涨开才好去皮。
2、绿豆去皮需要足够的耐心，怕麻烦就直接用现成的去皮绿豆，记得也需要浸泡。
3、根据个人口味，糖量适当增减。
4、绿豆糕一般使用色拉油，黄油香味更浓。油的用量少的话，压花型时模具记得涂油防粘。
5、使用微波炉要小心，取出盘子时要做好防烫措施。
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