中国人历来讲究美食，美食充分地体现了地域的差异。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。你的地方有哪些美食呢？下面是小编精心整理的"水果重磅蛋糕",强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 黄油 100克， 鸡蛋 2个，
调料： 糖粉 70克，
水果重磅蛋糕的做法步骤：
1.室温软化黄油，打软，加入一半的糖粉打发。
2.加入1个蛋黄搅拌均匀之后再加另一个拌匀。
3.打发蛋白（加几滴醋，加入剩下糖粉的1/3打至粗泡，再加1/3打至湿性发泡，加入最后的1/3打至干性发泡。）
4.取蛋白的1/3加入蛋黄糊中拌匀，加入1/3筛好的低粉拌匀。
5.加入剩余的低粉，把挤干酒的水果粒放到盆里的低粉上，让水果干沾上低粉，再与面糊拌匀。
6.加入剩下的2/3蛋白与面糊充分拌匀，倒入已经垫好油纸的模具中。
7.170度预热，下层，上下火，30分钟。
8.表面结皮后取出，中间划开一道口子，把锡箔纸中间剪开一条口，包在模具上，至烤好。出炉后立即脱模具，揭去油纸，表面刷酒和蜂蜜的混合体液体，包好保鲜膜，放凉。
9.吃的时候切片，可以用微波炉叮热，口感更好。
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水果奶酪蛋糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 10g，
调料： 白糖 50g， 果汁 2勺， 黄油 20g， 桃酥 250g，
水果奶酪蛋糕的做法步骤：
1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖，取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎，锅中溶化黄油（桃酥本身就含了很多油，所以黄油的量要酌情减少，用三分之一就够了），待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均，也可以加一两勺牛奶，翻拌至桃酥能粘在一起，倒入蛋糕磨具中，用手轻轻压实压紧；用手压的时候要注意烫，不要压得太紧，这样能保证成品如口很酥松，用自己喜欢的水果围边儿；
2.取两个干净、无水无油的容器，分别打发奶酪和奶油；
3.将打好的奶酪和奶油混合匀均，也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿，搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中，抹平表面儿；
4.送入冰箱冷冻约6小时，等待ing。。。
脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了，然后随意装饰下呗，我撒了层黑巧克力碎，口感就有苦有甜了
水果奶油蛋糕(1)
食材明细：
主料： 鸡蛋 8只，
调料： 色拉油 90g， 荷兰乳牛乳酪牛奶 120g， 白糖 100g， 低筋面粉 150g， 柠檬汁 适量， 淡奶油 700g， 火龙果 适量， 猕猴桃 适量， 爱亿华香草夹心棉花糖 适量， 番石榴 适量，
水果奶油蛋糕的做法步骤：
1.把牛奶与色拉油及10克的白砂糖倒入一大盆中均匀
2.把过筛的面粉倒入上述混合物中均匀
3.加入蛋黄搅拌，每次搅拌均匀再加另一只
4.加完蛋黄成了蛋黄糊
5.蛋白加入少量的柠檬汁
6.糖分三次加入蛋白中打发至硬性发泡
7.蛋黄糊与硬性发泡的蛋白均匀，倒在书本模具中，用160度烤60分钟出炉倒扣冷却。
8.小心脱模
9.把书本蛋糕坯平分切成二等分
10.淡奶油加入适量的糖粉打发至裱花状态，抹一层淡奶油加入适量的水果做夹心
11.再加入淡奶油把水果抹上，最后加上上层蛋糕坯
12.最后在整个蛋糕上裱上一层奶油，用软板刮平滑一点，底部再裱花。
13.在书本蛋糕周边贴上番石榴一圈，周边贴一层奇异果
14.用融化的巧克力写上祝贺字体
15.四角加上用圣女果切成的心形
16.最后加上棉花糖加以装饰。丽丽的书本蛋糕由此而生！
水果鸡
食材明细：
带骨鸡肉约500克，洋葱丝适量，罐装菠萝4大片，葡萄干1汤匙，青，红椒粒各适量。老抽1汤匙，酒，生粉各1汤匙，糖，胡椒粉各适量，水2匙，汤汁料：水，菠萝汁各1/2杯，糖，盐各适量，芡汁料：生粉1汤匙，开水2汤匙。
水果鸡的做法步骤：
1、鸡用调味料拌匀，泡油留用。
2、菠萝片切块，用一汤匙热油与葡萄干和青红椒、洋葱同炒，放入鸡块，倒入汤汁料，加盖，用慢火炆约十分钟至鸡熟，用芡汁料埋芡即成。
水果捞
食材明细：
主料： 芒果 100g， 李子 100g，
调料： 金爵鲜酪乳蓝莓果粒酸牛奶 适量， 有机厨房天然超大葡萄干 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 适量，
水果捞的做法步骤：
1.准备好所有材料（蓝莓忘了拍照了）
2.水果都切成大小一样的丁
3.将椰奶粉和牛奶一起调成椰奶备用
4.将水果，葡萄干一起放入大杯子中
5.放入椰奶，搅拌均匀，
6.最后点缀下即可
水果面包
食材明细：
主料： 有机厨房天然超大葡萄干 50克， 高筋面粉 250克， 奶粉 10克， 黄油 65克，
调料： 食盐 1/2小勺， 朗姆酒 1大勺， 肉桂粉 1小勺， 水 125克， 糖粉 ，
水果面包的做法步骤：
1.材料B全部混合搅拌成团，稍具光滑，加入黄油搅拌成具延展性面团，
再加入葡萄干、水果干、糖渍橙皮、杏仁片混合均匀，进行基础发酵
（这次我用的是冷藏法，冰箱冷藏发酵一夜，12小时）
2.面团分割成两份，滚圆，松弛15分钟
3.面团擀开成椭圆形
4.上下错开一点对折起来
5.擀面棍粘高粉在面团中间压一道深印
6.面团排入烤盘进行最后发酵
7.发酵好的面团刷上蛋液，入已预热至175度的烤箱，烤焙25-30分钟
8.面包出炉后趁热刷上一层黄油
9.待凉后再筛上糖粉即可
水果刨冰
食材明细：
主料： 冰块 ， 甜瓜 ， 火龙果 ， 长寿深山野蜜 ， 蜜豆 ，
水果刨冰的做法步骤：
1.1、相应水果准备好，挑自己喜欢的就可以了。（图1）
2、将水果切小丁，备用。（图2）
3、冰块取出，这个冰块自己拿冰格冻就可以了。（图3）
2.4、将冰块用保鲜袋装起来，用擀面杖敲到成碎冰块。你也可以用搅拌机搅碎，这样更细些。但是用擀面杖敲碎的是碎渣渣，所以吃起来很过瘾哦！你自己选择吧！（图4、5）
3.5、材料准备好了，可以装盘了，取一个玻璃杯，用勺子挖点冰渣渣，放点蜜豆。（图6）
4.6、蜜豆上面放一层冰，再放上水果丁。（图7）
7、在最上层放一点冰，淋上蜂蜜，用红樱桃点缀，美味的刨冰做好了！（图8、9）
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