食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《紫薯山药粥(2)》，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
紫薯少许，山药少许，大米适量，清水适量，冰糖少许，白醋几滴
紫薯山药粥的做法步骤：
第1步紫薯 山药去皮儿切小丁淘洗好大米，加入清水，冰糖，加入紫薯山药一起熬大约10——20分钟
第2步盛出之前稍稍滴几滴白醋，颜色就会如此漂亮了
小贴士：
1．山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。2．新鲜山药切开时黏液中的植物碱成分易造成奇痒难忍，如不慎粘到手上，可以先用清水加少许醋洗。用加热的方法促使它分解，如用火烤或用稍热的水淋洗，过一会就没事了。千万不要抓痒，抓到哪里痒到哪里。3．山药质地细腻，味道香甜，不过，山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几遍手，要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂于手上可有缓解。4．好的山药外皮无伤，带黏液，断层雪白，黏液多，水分少。皮可鲜炒，或晒干煎汤、煮粥。去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。5．山药鲜品多用于虚劳咳嗽及消渴病，炒熟食用治脾胃、肾气亏虚。山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药不要生吃，因为生的山药里有一定的毒素。山药也不可与碱性药物同服。
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紫薯山药糕(2)
食材明细：
主料：：紫薯三个，铁棍山药一根，
辅料：：蜂蜜少许，
紫薯山药糕的做法步骤：
1.将紫薯 山药去皮洗净上锅蒸熟。
2.压成泥，加入蜂蜜拌匀。
3.分成大约20克的小剂子搓圆。
4.将紫薯团和山药团放入磨具里按紧。
5.压实。
6.压实后推出。
7.摆入盘中即可食用。
紫薯银耳粥(2)
食材明细：
主料：：紫薯适量，银耳适量，
辅料：：冰糖适量，葡萄干适量，
紫薯银耳粥的做法步骤：
1.准被食材，银耳提前泡发。
2.泡发的银耳撕小朵放入锅中加水，放入冰糖，放入提前切丁的紫薯，大火煮开转小火煮半小时。
3.放入葡萄干在煮五分钟。
4.成品图。
紫薯山药低卡粥
食材明细：
主料：：紫薯198g，山药109g，糙米64g，
辅料：：水500ml，
紫薯山药低卡粥的做法步骤：
1.准备好紫薯、山药和糙米，量要控制好。（图为两人份的）代糖我最后没有放，因为觉得紫薯的甜度刚好好。
2.山药削皮。
3.山药切段。
4.紫薯削皮。
5.紫薯切小块。
6.把紫薯片 、山药段和洗净的糙米放入破壁机，加2碗水，按杂粮粥档，煮约20分钟。
7.煮好的紫薯山药粥倒出。
小贴士：
1.这道早餐最让我喜欢的不仅是它的营养功效，更是它的紫色。作为早餐，给人一种很神秘和气质的感觉。让我对未来的一天都充满了好奇！
2.从营养价值来看，低卡且优质，还能提高肠胃健康和身体免疫力。
#粥#养生山药紫薯二米粥
食材明细：
主料：：糯米70g，小米70g，紫薯100g，山药100g，
辅料：：盐2g，
#粥#养生山药紫薯二米粥的做法步骤：
1.山药紫薯去皮洗净
2.切滚刀块
3.糯米和小米淘洗干净
4.入压力锅，加入适量的水
5.加入山药、紫薯块和盐，电压力锅煮粥档，启动开关
6.煮好的二米粥
7.OK！出锅，健康饮食，从美味早餐开启喽。
小贴士：
根据自己喜欢的口味放盐或者放冰糖。
山药紫薯糍粑
食材明细：
主料：：紫薯150g，山药150g，糯米粉75g，
辅料：：黄油40g，
配料：：糖20g，
山药紫薯糍粑的做法步骤：
1.紫薯蒸熟，
2.去皮碾压成泥后
3.去皮碾压成泥后
4.因紫薯较干，加适量的糖和黄油，超微炒制一下，成为油润的馅料
5.把紫薯馅团成球备用。
6.把紫薯馅团成球备用。
7.淮山药蒸熟后去皮碾压成泥
8.山药泥中加入糯米粉
9.山药泥中加入糯米粉
10.揉搓面团，上笼蒸20分钟。
11.蒸熟的山药糯米面团稍微晾凉，用涂了油的保鲜膜操作，不易沾手，取一块面团压扁，放入紫薯馅
12.包严实后放入模具成型
13.然后打开保鲜膜，口朝下推出即可
14.然后打开保鲜膜，口朝下推出即可
15.成品是为了配色，特意做了一个紫薯的搭配
小贴士：
加了糯米的山药泥蒸熟后会很粘，需要用保鲜膜并涂上油，不要直接用手，否则粘的满手哦
山药紫薯球
食材明细：
主料：：山药适量，紫薯适量，
辅料：：糖粉适量，
山药紫薯球的做法步骤：
1.山药和紫薯去皮洗净，紫薯切片，上锅蒸15分钟。
2.这是蒸熟的。
3.蒸熟的紫薯压成泥。
4.山药压成泥。
5.紫薯加适量糖粉。
6.山药加适量糖粉。
7.分别和成团。
8.分别搓成大小均匀的球。
9.山药球和紫薯球合在一起总保鲜膜包起来如图。
10.成品图。
紫薯山药糊
食材明细：
主料：：紫薯一小根，山药一小块，
辅料：：温水150ML，
紫薯山药糊的做法步骤：
1.先把紫薯和山药蒸熟
2.蒸熟的紫薯和山药分别切小块，放进料理机，再加入150ML的温水，打成糊。
3.成品就是这个样子的啦。早晨给儿子做的这个早餐，营养又简单，可以搭配一些包子馒头发糕煎饼之类的面食喔。
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯山药粥(2)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了山药粥专题，希望您能喜欢！
