“晚上不宜吃冷饮,代谢缓慢降体温,饭后经常喝点茶,杀菌消毒助消化!”每个中国人都懂得一定的食疗知识,随着观念的更新,人们将生活中的现象和结果进行分析以沉淀了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢?下面是小编精心收集整理,为你带来的熘炒黄花猪腰,供你参考和使用,请收藏和分享。
食材明细:
猪腰子500克,黄花菜(干)50克,植物油15克,大葱5克,姜5克,大蒜(白皮)3克,盐2克,白砂糖2克,芡粉3克
熘炒黄花猪腰的做法步骤:
1. 将猪腰切开,剔去筋膜臊腺,洗净,切成腰花块;
2. 黄花菜用水泡发,撕成小条;
3. 葱姜蒜切末,备用;
4. 炒锅内把油烧热,先煸炒葱末、姜末、蒜末;
5. 再爆炒猪腰,至变色熟透;
6. 加黄花菜、盐,煸炒片刻,加芡粉,至汤汁明透即可。
小贴士:
养血平肝,补紧通乳,适用于肾虚腰痛、耳鸣、产妇乳少等。
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黄花菜溜炒猪腰 补肾又补血
黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。
主料:猪腰子500克
辅料:黄花菜(干)50克
调料:茴香籽[小茴香籽]5克,盐5克,大葱10克,姜5克,大蒜(白皮)5克,味精2克,白砂糖2克,植物油25克,淀粉(玉米)10克
做法:
1.将猪腰一剖两片,除筋膜臊腺,洗净,切成腰花块备用;
2.黄花菜摘洗干净,切成段;
3.将锅烧热倒入油,烧至九成热时,放入葱、姜、蒜,炒出香味;
4.再入腰花、小茴香、盐炒片刻,至猪腰变色熟透;
5.加入黄花菜、白糖煸炒几下,加湿淀粉勾芡;
6.搅匀至汤液透明,加味精调好味即可。
功效:温补肾阳、平肝补血之效,适于肾阳虚症型骨质增生症患者食用。
干贝炒猪腰
食材明细:
猪腰子300克,干贝100克,黄瓜100克,香菇(干)15克,盐4克,料酒10克,植物油20克
干贝炒猪腰的做法步骤:
1. 猪腰去筋膜洗净切半,正面刻花切块,以冷水浸过再以沸水稍烫,捞起备用;
2. 干贝烫熟,捞起沥干;
3. 小黄瓜洗净后切薄片;
4. 香菇泡软切片;
5. 油锅烧热后将香菇爆香,加入猪腰、干贝煸炒;
6. 淋料酒调味,再加入小黄瓜、盐、柴鱼粉拌炒均匀即可。
小贴士:
1. 猪腰以沸水烫可以祛除腥味和污垢;2. 本品需柴鱼粉适量。1. 治疗腰酸背痛、腿膝无力,消除脑神经疲劳和神经衰弱等症;2. 干贝性凉味甘,能除热、利水、解毒;3. 香菇含蛋白质、脂肪、粗纤维和维生素B、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等,能防治腰腿酸痛;4. 干贝含有丰富的蛋白质和碘,能增强人体免疫力。
韭黄炒猪腰
食材明细:
猪腰子250克,韭黄100克,盐3克
韭黄炒猪腰的做法步骤:
1. 将韭黄洗净切小段;
2. 猪腰洗净,去脂膜,切薄片;
3. 起油锅,放猪腰炒几翻,放韭黄同炒,放盐调味炒熟即可。
小贴士:
补肾祛湿;各种肾病日久不愈肾虚者,症见腰痛,小便不利,身面浮肿,或小便反多,或遗精,或白浊或耳鸣等;湿热内盛之小便不利,不宜食用。
西芹炒猪腰
食材明细:
猪腰1对,辣椒1个,西芹3根,大葱1根,姜适量,盐适量,料酒适量,鸡精适量
西芹炒猪腰的做法步骤:
1.将猪腰对半切开,去掉白色的筋膜。
2.处理掉筋膜后用生粉,盐抓过洗净,切小片,然后汆水待用,水里放些料酒。
3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。
4.起油锅,爆香姜、辣椒。
5.下猪腰煸炒,下点料酒去腥。
6.讲大葱、西芹下锅一起炒至断青,溜点水,然后下盐、鸡精、生抽调好味道。
7.成了。
猪腰核桃
食材明细:
猪腰子180克,杜仲30克,核桃30克
猪腰核桃的做法步骤:
将猪腰与杜仲,核桃肉同煮熟。
小贴士:
益肾助阳,强腰益气。适用于肾虚不固的遗精盗汗。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
杜仲猪腰
食材明细:
猪腰子400克,杜仲15克
杜仲猪腰的做法步骤:
1.将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段片。
2.用竹片将猪腰破开,呈钱包形。然后把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将猪腰包裹数层。
3.将用草纸包好的猪腰放入柴灰火中慢慢烧烤,烧熟后取出,除去草纸即成。
小贴士:
壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及患肾炎、肾孟肾炎后所出现的腰部酸痛症。
当归猪腰
食材明细:
猪腰子500克,当归10克,党参10克,山药(干)10克,酱油10克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油2克,醋25克
当归猪腰的做法步骤:
1. 将猪腰切开,洗净;
2. 将当归、党参、山药装入纱布袋内,系紧一同放入锅内,加水适量;
3. 待猪腰煮熟,捞出冷却后,切成薄片盛盘;
4. 将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等拌匀,淋上即可。
小贴士:
1. 养血、益气,补肾;2. 当归甘辛、温,补血和血,调经止痛,润燥滑肠;3. 党参甘、平,补中、益气,生津;4. 山药甘、平,健脾补肺,固肾益精;5. 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、硫胺素、核黄素、抗坏血酸、钙、磷、铁等;6. 可以滋补肝肾,有效改善腰膝酸痛,耳鸣目眩等症状;7. 此菜适合乳腺癌患者食用;8. 此品阴虚火旺者慎服。党参:不宜与藜芦同用。山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
猪腰煮粥
食材明细:
粳米100克,猪腰子90克,盐2克,味精1克
猪腰煮粥的做法步骤:
1. 猪肾洗净,切片,加大米及水适量,煮粥。
2. 粥熟后加油、食盐、味精调味服食。
小贴士:
1. 补肾强腰。2. 适用于阳痿、遗精、肾虚腰痛、夜多小便等。3. 本方四季可用。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
人参猪腰粥
食材明细:
粳米100克,猪腰子90克,人参10克,防风15克,磁石30克,大葱3克,姜3克,盐2克
人参猪腰粥的做法步骤:
1.先水煎磁石,后加入防风,取汁去渣。
2.将人参单煎,取汁对入磁石防风药汁中。
3.猪腰子洗净,去膜,细切。葱姜切末。
4.猪腰子与粳米同入药汁中煮粥,并加入姜末、葱末、盐等佐料,煮熟。
小贴士:
1. 益肾填精,聪耳开窍。2. 适用于肾亏不足、耳目失聪,症见耳如鸣蝉、听力渐差,兼见神疲乏力、腰膝酸软、头晕目暗等。粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”人参:人参不宜与茶同服,反黎芦,畏五灵脂,恶皂荚、卤碱,黑豆,动紫石英,防风:防风恶干姜、藜芦、白敛、芫花。
杜仲烤猪腰
食材明细:
猪腰子350克,杜仲15克
杜仲烤猪腰的做法步骤:
1. 将生杜仲切成长3厘米、宽1.5厘米的段片,备用;
2. 用竹片将猪腰破开,呈钱包形;
3. 然后把切好的杜仲片,装入猪腰内;
4. 外用草纸打湿,将猪腰包裹数层;
5. 草纸包好猪腰,放入柴灰中慢慢烧烤;
6. 烧熟后取出,除去草纸即成。
小贴士:
1. 壮腰补肾;2. 适用于肾虚腰痛及患肾炎、肾盂肾后所出现的腰部酸痛等症。
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