“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国对食疗有着非同寻常的重视，随着历史的发展，这些俗语是中国人观察和总结生活而得来的。我们如何去进行健康食疗呢？经过收集，小编为您献上慈菇烧肉(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
慈姑150克，猪肋条肉(五花肉)200克，大葱5克，姜3克，酱油5克，白砂糖8克，料酒10克，花生油20克
慈菇烧肉的做法步骤：
1. 将猪五花肉切成小块；
2. 慈菇刮皮洗净，切成滚刀块；
3. 坐锅点火，倒入花生油烧热，放入葱段、姜片煸出香味，然后放入肉块煸炒出油，加入酱油、料酒和少许水，用大火烧沸后转小火焖烧约1小时；
4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸，焖至酥烂，装盘即成。
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慈菇木耳汤
食材明细：
慈姑320克，木耳(干)40克，姜5克，盐3克
慈菇木耳汤的做法步骤：
1. 慈菇削去皮,洗净切厚片。
2. 木耳用清水浸至发大,约需1小时。洗净,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起用清水冲洗,滴干水。
3. 爆香下慈菇及木耳姜片,调味用上素汤煲开,慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透,即可。
小贴士：
益气耐饥、轻身强智、降胆固醇木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
光慈菇的功效与作用是什么？
光慈菇的功效与作用是什么呢？光慈姑也叫做老鸦头，毛地梨，是一种生长在山野，分布在我国的长江流域。除了夏天不生长以外，其他的季节都是可以采收，一般是挖取鳞茎，然后洗干净，去除须根以及外皮，然后再晒干，就可以当做药材使用了，是一种偏寒的药材，光慈姑还有很多其他的功效，我们一起来看看吧。
性寒，有毒;味甘;
功效散结，化瘀。治咽喉肿痛，瘰疬，痈疽，疮肿，产后瘀滞。
光慈菇的其他名称：山慈菇，山茨菇，朱姑，毛慈菇，冰球子，老鸦头，老鸦瓣，无义草，鬼灯擎，金灯花，毛慈姑，泥冰子，算盘七，人头七，太白及，水球子，泥宾子，采配兰，白毛菇，光菇，山慈姑
光慈菇的功效
【性味】甘，寒，有毒。
①《植物名实图考》："味甘，性温。"
②《岭南采药录》："味甘淡，性平。"
③《湖南药物志》："甘，寒，有小毒。"
【功效】散结，化瘀。治咽喉肿痛，瘰疬，痈疽，疮肿，产后瘀滞。
①《岭南采药录》："治瘰疬结核、痨伤，和猪肉煮食。"
②《河南中药手册》："败毒。治产后血闷攻心。"
应用配伍
①治咽喉肿痛：光慈姑五钱，水煎服。
②治无名肿毒：光慈姑，捣敷。
光慈菇的作用
1、抗痛风作用
秋水仙碱(Col)是针对痛风性关节炎有效的抗炎剂，对痛风急性发作有特别显着的治疗效果，也是有效的预防药。Col对急性痛风性关节炎有选择性抑制作用，对其他关节炎只偶尔有效。Col不是镇痛药，对其他类型疼痛无效。
光慈姑的功效和作用是有很多的，除了上面所说的可以抗痛风，治疗伤风感冒以外，光慈姑还具有抗肿瘤的作用，对于各种的肿瘤都有一定的预防作用，很适合中老年人服用，但是光慈姑是一种药材，是药三分毒，如果不是身体异常的话，小编不建议大家食用光慈姑。
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