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慈菇烧肉栏目为大家提供慈菇烧肉、家常慈菇烧肉、2024慈菇烧肉以及慈菇烧肉怎么做好吃等相关美食做法,希望能够帮助大家做各种好吃的美食,不再为吃而发愁。
食材明细:
慈姑150克,猪肋条肉(五花肉)200克,大葱5克,姜3克,酱油5克,白砂糖8克,料酒10克,花生油20克
慈菇烧肉的做法步骤:
1. 将猪五花肉切成小块;
2. 慈菇刮皮洗净,切成滚刀块;
3. 坐锅点火,倒入花生油烧热,放入葱段、姜片煸出香味,然后放入肉块煸炒出油,加入酱油、料酒和少许水,用大火烧沸后转小火焖烧约1小时;
4. 最后放入慈菇、白糖用火烧沸,焖至酥烂,装盘即成。
慈菇也有很强的药效,清肺润肺,消热止血,解毒利尿,防癌抗癌肿等等
材料:
慈菇,五花肉,葱花,胡椒粉,盐,老抽,姜蒜,冰糖,
慈菇烧肉的做法的做法步骤:
步骤1,慈菇去皮洗净捞出控水,五花肉切块备用。
步骤2,热锅下油,油热后下五花块煎至出油且四周金黄后下姜蒜末炒香。
步骤3,加入辗碎的冰糖末炒至上色,调少许老抽炒匀。
步骤4,加开水,水要完全没过五花肉还稍多一点,盖上盖大火烧开后转小火烧30分钟左右
步骤5,下入处理好的慈菇,烧到慈菇熟烂后调入盐调味,撒少许胡椒粉,收汁后撒上葱花即可。
慈姑400克,猪排骨(大排)100克,盐3克,料酒10克,大葱1克,姜1克
慈菇汤的做法步骤:
1.将排骨斩成小块,放入沸水中焯水。慈菇去尖,削皮,切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。
2.在锅中倒入清水2000克,放入排骨、黄酒、葱、姜等,用旺火煨20分钟后,倒入慈菇片,再烧片刻,用精盐调味,倒入汤碗中,即成。
慈菇,又称剪刀草、燕尾草、蔬卵,属泽泻科,是一种多年生草本植物。在连城已有百余年种植史,县志中有莽菇,即慈菇也,味甘而带苦和慈菇,俗称蔬卵。原产我国,南北各地均有分布,南方栽培较多。生于浅水沟、溪边或...
慈菇也有很强的药效,清肺润肺,消热止血,解毒利尿,防癌抗癌肿等等 材料:慈菇,五花肉,葱花,胡椒粉,盐,老抽,姜蒜,冰糖,慈菇烧肉的做法的做法步骤:步骤1,慈菇去皮洗净捞出控水,五花肉切块备用。 步骤...
冬天正是慈菇上市的时候,买上一斤和猪肉或腊肉一起焖制远远就能闻到香味。这个是季节性食材,平时没机会吃到,所以入冬以后会有好多的家庭主妇买来做上一道慈菇焖肉解解馋。 材料:五花肉300克,慈菇300克,...
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看到水生蔬菜摊位的慈菇上市了,就一直想买,今天得愿所偿。做饭时已经晚上八点多了,打电话给妈,妈已经睡了,这道菜,只吃过老妈做的。这个年纪,朋友们开始有小孩了,也许不久的未来,我也会成为一个小宝贝的妈咪...
材料:慈菇600g,油300ml,盐5g,白糖5g,炸慈菇的做法的做法步骤:步骤1,清洗干净慈菇,切成一半 步骤2,焯水 步骤3,放大量油炸 步骤4,倒出多余的油,加点盐和白糖翻炒片刻,装盘...
材料:猪肉150g,慈菇5个(300g),生姜5片,生抽1汤匙,料酒1汤匙,蛋清1个,盐1/4茶匙,胡椒盐适量,五香粉适量,生粉1茶匙,慈菇肉饼的做法的做法步骤:步骤1,慈菇削皮洗净后切碎或用机器打...
慈菇因为名字讨好,(名字真的很重要)过年时妈妈会备好多在,但因为慈菇说实在也没有很好吃,有些苦味,用肉来炆都去不了,所以往往吃不完。但我发现炸慈菇片还是不错的,所以借鉴了酿茄盒的做法,用煎炸方式做了这...
大雪,十一月节,至此而雪盛也。大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫,进补不可太过,不可不及。“北方人不识茨菇。我买茨菇,总要有人问我:‘这是什么?’——‘茨菇’——‘茨菇是什么...
妈妈生病了,想了好多帮她的方法,可是我真的很粗心,后来发现豆浆加上鱼汤,可以补气,还有好多蛋白质。所以想到了这道菜,希望妈妈早日康复 材料:鲫鱼一条,豆浆500ml,葱段少许,姜3片,油少许,100度...
寒冬里益脾润肺的时令菜--慈菇烧鸡 食材:鸡半只 慈菇400克 葱姜 干辣椒适量 调料:生抽1大勺、老抽1小勺、糖1/2小勺、盐1小勺、料酒1大勺 慈菇烧鸡的做法 1、锅内适量清水烧开,放入姜片、料酒...
食材明细:材料:慈菇半斤,鸡腿1支,九层塔1把,蒜末1大匙,辣椒1根,蛋白适量,太白粉适量调味料:七味粉2小匙,盐少许,酒1大匙,酱油1大匙,味霖适量慈菇炸鸡片的做法步骤:1.慈菇去皮切块,辣椒切末备用2.鸡腿切块后放入碗中,再加入酒、味霖、酱油、蛋白和太白粉拌匀腌放5分钟备用3.起一油锅,放入鸡肉
食材明细:慈姑300克,杏脯100克,鸡蛋300克,猪油(炼制)40克,淀粉(豌豆)5克蜜汁慈菇圆的做法步骤:1.取鲜慈菇去皮、尾(可作它用)洗净,下沸水锅内焯熟,捞出用刀拓成泥,放入大碗中,加鸡蛋清4只,淀粉少许搅和均匀,分成16份。2.果脯切碎,加20克熟猪油和匀,放入冰箱内略冻,取出分16份,
食材明细:主料::茨菰适量,排骨适量,辅料::生抽适量,盐适量,姜适量,蒜适量,慈菇焖排骨的做法步骤:1.将慈菇洗净。2.去掉蒂和部分皮。3.然后一分为四。4.排骨切段。5.起油锅,爆香姜蒜,下排骨煸炒一会儿。6.加入水、生抽、盐将排骨炖一会儿。7.烧开后,加入慈菇,大火烧开。8.文火炖至排骨松软可
食材明细:慈菇适量,葱适量,姜适量,五花肉适量,盐适量,鸡精适量,绍酒适量,酱油适量,水淀粉适量肉片炒慈菇的做法步骤:第1步将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)。慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构造也比较象哈。第2步将炒菜的小料切好,葱切末,姜切片。在沸水里加一点盐、慈菇焯水捞出
食材明细:慈姑320克,木耳(干)40克,姜5克,盐3克慈菇木耳汤的做法步骤:1.慈菇削去皮,洗净切厚片。2.木耳用清水浸至发大,约需1小时。洗净,撕成小块,放入开水中煮5分钟,捞起用清水冲洗,滴干水。3.爆香下慈菇及木耳姜片,调味用上素汤煲开,慢火煲约30分钟至慈姑木耳已软透,即可。小贴士:益气耐
食材明细:慈菇,牛肉,山楂,红枣,莲子,葱,姜,盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉,菜胆。慈菇焖牛肉的做法步骤:1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用;2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。
食材明细:腊肉,慈菇,尖椒,盐,料酒,味精,葱,姜,蒜慈菇炒腊肉的做法步骤:1.腊肉用温水洗去表面油污,上笼屉蒸30分钟2.腊肉切片;慈菇去皮切片;尖椒切片;葱姜蒜分别切片3.葱姜蒜炒出香味,放入慈菇片、尖椒片炒至断生,下腊肉片、调料,翻炒均匀4.ok
食材明细:五花肉300克,慈菇300克,蒜苗2棵,大蒜头3瓣,冰糖10粒,南乳半块,老抽2汤匙,蚝油3汤匙,鸡粉少许,料酒(自泡)3汤匙慈菇焖肉的做法步骤:第1步食材:慈菇食材:五花肉第2步锅里烧开水加少许盐,把五花肉放下煮3分钟左右。捞起洗净切块,慈菇粘在去表面一层薄薄的老皮,洗净沥干水。第3步蒜
食材明细:慈菇。猪里脊肉,香菜。鸡精,生抽,盐,白糖,水淀粉,胡椒粉,葱姜片,清水,料酒。焦炒慈菇片的做法步骤:1、将慈菇洗净切成薄片,肉切成片,香菜切成段;2、用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁;3、坐锅点火放入油,油热7-8成热时,逐步把慈菇片炸成金黄色;4、坐锅点火放入油
食材明细:慈姑240克,猪肉(瘦)240克,蜜枣10克,土茯苓15克,姜5克,盐3克慈菇瘦肉汤的做法步骤:1.慈菇刨皮洗净,切厚片。2.瘦肉放入沸水内,滚5分钟,取起用水冲净。3.蜜枣、土茯苓用水略冲。4.煲沸水,加入各种材料、再滚后,改慢火煲两小时,加少量盐调味即成。小贴士:蜜枣:枣忌与生葱、蜂蜜
食材明细:主料:慈菇,牛肉山楂,红枣,莲子,葱,姜盐,白糖,酱油,胡椒粉,生粉,菜胆慈菇焖牛肉的做法步骤:1、将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用;2、坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。
食材明细:慈菇4-5个,梅肉250克,姜,香油,酱油,糖,生粉,沙白,酒,盐,胡椒粉,葱花,蚝油慈菇贝类蒸肉饼的做法步骤:1.慈菇四五个和半斤梅肉.一点姜一起放搅拌机打成肉碎.加蚝油.酱油.香油.一点糖.生粉一起拌匀.2.沙白(一种贝类.有人叫蛤蜊的不知是否一样)用开水焯一下,等半开把肉取出,用酒.
食材明细:慈姑150克,猪肋条肉(五花肉)250克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,白砂糖5克,酱油5克,淀粉(豌豆)5克,植物油20克慈菇焖腩肉的做法步骤:1.慈菇刮净表皮,冼净切片,炸嫩油,待用。2.五花腩肉洗净飞水清洗,切片。3.烧红锅,下油,爆香蒜茸,下腩肉爆香,加入慈菇片、调味料及3
食材明细:慈菇6个海带适量筒骨500克(筒骨--有骨髓的骨头),八角3粒花椒适量桂皮一段姜适量,桂叶适量慈菇海带筒骨汤的做法步骤:1把筒骨放到铁锅里干炒,炒到肉变色,撒入桂叶,花椒,和盐2拌匀关火,这样把骨头腌制1个小时3用小水流把骨头表面的盐,花椒和香叶冲洗掉4把骨头放入锅里,加入切段的海带(干海
材料:慈菇七八颗,肉一块,食用油,六月鲜酱油,水,葱,慈菇炒肉片的做法的做法步骤:步骤1,将肉切片,加料酒腌制片刻; 步骤2,将慈菇洗净去皮切片; 步骤3,热锅,加入食用油; 步骤4,加入肉片,翻炒...
食材明细:主料::腊肉适量,慈菇适量,辅料::葱适量,红萝卜适量,姜适量,蒜适量,油适量,水适量,配料::五香粉适量,盐适量,糖适量,酒适量,蚝油适量,生抽适量,五香腊肉炒慈菇的做法步骤:1.各材料切好2.把五香粉下在腊肉片里,拌均匀3.热锅,用一点点的油首先爆香姜蒜粒,再下腊肉片爆至透明,出油4.
材料:慈菇,葱,姜,五花肉,盐,鸡精,绍酒,酱油,水淀粉,,肉片炒慈菇的做法的做法步骤:步骤1,将去皮五花肉切成肉片(我炒菜喜欢用五花肉觉得特香)。 步骤2,慈菇洗净切成片,不仅口感像土豆,连内部构...
慈菇炒腊肉 冬天里晒了这么多的腊肉、腊肠,但每一次做菜我都没有拍这一次有腊肉还加一样很少地方有的慈菇腊肉和慈菇真的是天生一对的,冬天里、春节里只要是有腊肉的都会准备一些 食材配方主料:腊肉 500g慈...
材料:山药适量,慈菇适量,五花肉适量,葱花适量,蚝油生抽油糖适量,,山药慈菇炒肉片的做法的做法步骤:步骤1,山药削皮备用 步骤2,慈菇削皮,备用 步骤3,山药、慈菇洗净切片,备用 步骤4,五花肉切片...
材料:慈菇带250g,肉100g,腌辣椒2勺,葱花适量,豆豉适量,,慈菇带炒肉的做法的做法步骤:步骤1,像相片一样,切好各种食材。 步骤2,起油锅,先放肉炒至半熟,再放入慈菇带,腌辣椒豆豉,大火炒,...
这是一道简单的家常菜。家里老人特别喜欢。慈菇烧肉,慈菇火腿鲫鱼汤,今天给友友们介绍的是慈菇青蒜炒肉片。慈菇含有多种微量元素,具有一定的保健作用。慈菇青蒜和猪肉一起搭配具有益气,理脾胃,杀菌消炎防止癌细...
食材明细:白平菇300g,五花肉500g,八角1枚,桂皮1小段,老姜3片,大葱2段,蒜4瓣,白砂糖2汤匙(30g),酱油2汤匙(30ml),黄酒2汤匙(30ml),水500ml,鸡精1茶匙(5g),油2汤匙(30ml)平菇烧肉的做法步骤:五花肉用流动水冲洗干净,再用厨房纸巾擦干水分,接着切成2cm见
食材明细:主料::茨菇300克,猪肉300克,辅料::玉米油适量,盐适量,白糖适量,醋适量,料酒适量,姜适量,干辣椒适量,老抽适量,八角适量,桂皮适量,茨菇烧肉的做法步骤:1.猪肉洗净切成块,姜切片,干辣椒剪成段,八角、桂皮准备好。2.没有去皮的茨菇。3.削去皮的茨菇。4.锅烧热倒油,下入肉块和姜、
食材明细:竹笋500克,桑叶10克,盐3克,料酒5克,胡椒粉2克,白矾1克清汤慈笋的做法步骤:1.白矾砸碎用凉水溶化;选用鲜嫩实心竹笋(慈笋),切下老根,剥去壳,削去内皮,顺切成极薄的片,放入白矾水内漂上;桑叶洗净。2.将慈笋和白矾水倒入锅内,加入桑叶氽煮一会,捞在凉水内,拣出桑叶,把笋片洗去白矾的
食材明细:慈竹嫩笋500克,熟鸡皮100克,盐3克,味精1克,猪化油50克,鸡化油10克,姜,葱各10克,奶汤350克,料酒10克,水豆粉20克。鸡皮慈笋的做法步骤:慈竹嫩笋去外壳,选前端嫩部切成薄片,漂入明矾水中,然后入锅烧沸,汆约5分钟。捞出漂入清水中。选黄色或白色鸡皮,切成约3.5厘米大的菱形
食材明细:五花肉、250克,土豆1个,真姬菇100克,青红椒各1个,生抽适量,料酒适量,葱适量,蚝油适量,姜适量真姬菇烧肉的做法步骤:第1步干真姬菇用温水泡开,去蒂洗净五花肉切片第2步土豆、青红椒切块炒锅中放油,下葱姜末爆香,放入五花肉煸炒至变白第3步放入蚝油、生抽、料酒,然后放入真姬菇翻炒下土豆、
食材明细:五花肉250克,茶树菇400克,冰糖,生抽,料酒,盐,八角,桂皮,葱,姜,干辣椒茶树菇烧肉的做法步骤:1.五花肉洗净,切成2厘米见方的块。茶树菇去掉根部,洗净,切段。葱切段,姜切片,干辣椒擦干净。2.锅内放入足量水,放入3片姜,1汤匙料酒,放入肉块,焯烫一下,将肉捞出,控干水分。3.锅中放
食材明细:主料::米饭适量,平菇适量,胡萝卜适量,猪肉适量,辅料::黑芝麻适量,盐适量,酱油适量,鸡精适量,葱适量,平菇烧肉盖浇饭的做法步骤:1.米饭倒扣盘中。2.猪肉切块。3.平菇手撕成条。4.胡萝卜和葱切好。5.锅中放油烧热倒入肉和葱花。6.肉变色放入胡萝卜稍翻炒。7.放入平菇,少许水和酱油焖炒
食材明细:主料::平菇适量,日式豆腐适量,猪肉适量,葱适量,辅料::蚝油适量,酱油适量,盐适量,平菇豆腐烧肉的做法步骤:1.平菇洗净。2.日式豆腐2条备用。3.猪肉一块,葱洗净。4.蚝油备用。5.日式豆腐切块,葱切葱花。6.猪肉肥瘦分开,切块。7.锅里先煎肥肉,煎出油后加适量调和油。8.先倒入平菇翻
食材明细:主料:慈竹嫩笋500克,熟鸡皮100克。盐3克,味精1克,猪化油50克,鸡化油10克,姜,葱各10克,奶汤350克,料酒10克,水豆粉20克。鸡皮慈笋的做法步骤:嫩笋去外壳,选前端嫩部切成薄片,漂入明矾水中,然后入锅烧沸,汆约5分钟。捞出漂入清水中。选黄色或白色鸡皮,切成约3.5厘米大的菱
慈姑含有多种微量元素,具有一定的强心作用,同时慈姑所含的水分及其他有效成分,具有清肺散热、润肺止咳的作用。而此时慈菇又粉又糯,当与红烧肉邂逅,那自然是美味佳肴! 材料:五花肉200g,慈菇7个,叉烧酱...
食材明细:主料::茭白350g,肉丸子适量,过油薄豆腐适量,辅料::黄花菜适量,黑木耳适量,干菇适量,配料::油适量,盐适量,生抽适量,蚝油适量,糖适量,茭白菇香烧肉丸的做法步骤:1.油烧热后倒入泡好洗净的黄花菜、黑木耳、干菇,翻炒2.倒入洗净切片的茭白,翻炒3.倒入肉丸和过油的薄豆腐,翻炒4.加入
食材明细:主料::五花肉适量,茨菇适量,辅料::姜片适量,配料::料酒适量,生抽适量,老抽适量,糖适量,味精适量,茨菇红烧肉的做法步骤:1.五花肉先汆水后洗净2.锅里入油,中火加热至7成热,倒入五花肉,煸炒至肉有点焦色3.倒入适量生抽,少量老抽和糖炒至五花肉裹上酱油色4.加入水至大概没过肉,大火煮开
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