“夫妻肺片、回锅肉、棒棒鸡、醋熘鸡、圆笼粉蒸肉”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你是不是很想去学一学呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“胡萝卜香煎猪肉”，还请多多关注我们网站！
食材明细：
里脊肉适量，洋葱适量，金针菇适量，胡萝卜适量，梨适量，蒜适量，姜适量，胡椒适量，熟芝麻适量，米酒适量
胡萝卜香煎猪肉的做法步骤：
第1步先将猪肉切成大片，用肉锤略砸松。制作肉酱：将梨、洋葱、蒜、姜切成小块放入搅拌机内，再放少许白砂糖、酱油、水、盐、黑胡椒、米酒一起打碎。
第2步将肉酱与猪肉一起搅拌，并腌制10分钟左右。金针菇洗净，洋葱、胡萝卜切成片。
第3步锅内放入少许油，烧到七八成热，将肉放入锅内，等肉的表面有些烧焦的时候，再放入胡萝卜、洋葱、金针菇，再等1-2分钟，就可以起锅了，出锅前再撒些熟芝麻。
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白菜胡萝卜猪肉煎饺
老公不喜欢吃胡萝卜，要是大块的让他吃他都不嚼，直接咽下去，就怕我说他才免强吃。现在的胡萝卜多新鲜呀，都是刚从缨子上揪下来的，想法让他吃点，所以剁成了陷来包煎饺，
食材配方
主料：
猪梅肉
300g面粉
300g辅料：白菜
100g胡萝卜
100g大豆油
80ml酱油
30ml胡椒粉
5g花椒粉
5g葱
30g姜
20g盐
5g糖
3g料酒
5ml
做法 共13个步骤
1.将白菜洗净凉干上面的水。
2.用150ml开水倒在300g的面里搅拌。
3.揉成光滑的面团盖上盖子醒半小时。
4.将白菜胡萝卜葱姜切成碎末。
5.先装在一边备用。
6.将猪梅肉剁成肉馅。
7.起锅倒入20ml豆油，加入花椒粉和酱油炸香后倒入肉馅中。
8.加入盐，料酒，糖，胡椒粉等调料拌匀腌至15分钟左右。
9.面醒好后将切好的菜末倒在肉馅中拌匀。
10.将面团分成若干小份，擀皮包成小饺子。
11.取不粘锅，加入适量豆油，将饺子均匀的摆在锅中中小火煎2分钟。
12.倒入面粉水，在饺子高度的一半位置即可。
13.盖上锅盖，小火煎至水收干，下面煎至金黄色即可倒在盘中食用。
木耳胡萝卜猪肉包
材料：
胡萝卜1根，干木耳15g，细粉条70g，五花肉300g，大葱1根，姜适量，盐5勺，白糖1勺，生抽1勺，白胡椒粉1勺，花生油1勺，面粉500g，酵母粉5g，温开水适量。
做法：
step1：和面
1.取一干净的容器放入500g的面粉。
2.在面粉里加入一勺的白糖来帮助发酵。
3.将5g的酵母粉放进面粉里，用筷子搅拌均匀。
4.温水将面粉和成面团，盖上保鲜膜或者毛巾，放置在温暖处发酵。
step2：调馅
1.细粉条冲洗干净后用温水泡发至无硬心。
2.黑木耳冲洗干净后同样用温水泡发。
3.胡萝卜洗净后去皮切成条，粗细均可。
4.五花肉解冻后切片，我切的比较大，主要是为了试验下这个饺子馅料理器到底可以绞碎多大的肉块。
5.老姜切丝，大葱切段备用。
6.将泡发好的细粉条切成小丁备用。
7.将饺子馅料理器的底座安装好后，装上料理盒和刀具，再将切好的胡萝卜条放入饺子馅料理器中。
8.盖上盖子，转动料理器的把手不到1分钟，打开盖子就是这个效果了，不止绞碎了而且绞的很细腻。
9.将绞好的胡萝卜盛出备用，将泡好的黑木耳放入饺子馅料利器中。
10.盖上盖子，转动料理器的把手，几十秒的时间，木耳就变成均匀的木耳碎。
猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺
食材明细：
主料：猪肉适量，杏鲍菇三根，胡萝卜一根，黑木耳适量
辅料：葱末适量，玉米油适量，香油适量，黄豆酱油适量，生抽适量，面粉适量，清水适量，姜末适量
猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺的做法步骤：
1，面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。
2，少许花椒八角用开水泡开。
3，葱姜备用。
4，切成碎末。
5，猪肉馅（我这是冰箱里囤的，提前化开）。
6，分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。
7，加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。
8，加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。
9，胡萝卜切成碎末。
10，杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。
11，切成碎末。
12，木耳洗净焯烫一下捞出。
13，切成碎末。
14，肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。
15，拌匀成饺子馅。
16，活好的面充分揉匀，分成若干等份。
17，搓成长条。
18，揪成均匀的剂子。
19，擀成饺子皮。
20，包入馅料。
21，依次做好所有的饺子。
22，开水锅中煮熟即可出锅。
23，搭配新蒜，香醋，好吃到停不下来啊?。
24，咬开一口，满嘴留香。
25，赶紧吃吧?。
26，再来一张！
27，成品图。
猪肉玉米胡萝卜饺子
食材明细：
饺子皮1斤半，猪肉1斤半，胡萝卜1根，玉米1个，盐适量，生抽适量，淀粉适量，鸡蛋一个，芹菜少许，姜沫少许，花椒面少许
猪肉玉米胡萝卜饺子的做法步骤：
第1步将胡萝卜切碎、玉米剥粒，然后把上面所有材料加入肉馅，搅拌均匀即可将它们一个一个包好，最好在冰箱格里垫上保鲜膜，方便以后拿起冻好的饺子
第2步水煮开要顺时针方向旋转再放入饺子，煮的过程中，煮开一次就加一小半碗冷水，最好是加两次冷水，这样才可能煮透感受得到玉米的颗粒在嘴中爆开，很有口感
小贴士：
煮的过程中，煮开一次就加一小半碗冷水，最好是加两次冷水，这样才可能煮透
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