只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“胡萝卜猪肉水饺”，希望对你的工作和生活有所帮助。
又见水饺--胡萝卜猪肉水饺
材料：胡萝卜，木耳，猪肉馅儿（或羊肉馅儿）葱姜碎，香油，植物油，盐，十三香粉少许。
这次包的水饺都冻在冰箱，主要是给孩子吃的，所以没有用羊肉，平常吃的话胡萝卜羊肉是绝配。
胡萝卜猪肉水饺的做法
1，猪肉馅儿，加入生抽，料酒，葱姜碎，盐，适量清水调拌均匀搅至上劲儿，加入香油拌匀，入冰箱冷藏备用。因为这次用的胡萝卜水分少，所以猪肉馅儿可以加水使之更嫩，也可以用少许花椒水。
2，胡萝卜洗净切块儿入笼蒸软剁碎（我用昨天做面条时榨出的胡萝卜碎做的），木耳泡发洗净剁碎，
3，将胡萝卜碎，木耳碎与猪肉馅入容器，加入适量盐，十三香粉，植物油，调拌均匀，备用。
接下来和面，擀皮儿，包水饺，不再复叙，看图
胡萝卜软糯糯，甜丝丝的很好吃，我也比较喜欢。
花椒水的做法：取一小碗儿，放少许花椒加清水，入微波炉中，高火三分钟后取出，晾凉后使用即可。或者用小锅子加花椒和清水煮出色就可以了。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
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香菇胡萝卜猪肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉700g，胡萝卜2根，香菇10个，鸡蛋2个，饺子皮适量，
辅料：：盐适量，香葱5根，
香菇胡萝卜猪肉水饺的做法步骤：
1.胡萝卜刨丝
2.香菇切丁
3.肉剁泥，自己剁的比较干净，黏性大，所以才好吃
4.加入鸡蛋和香葱
5.加适量盐，搅拌均匀
6.不太会包这种形状的
7.煮好开吃，味道还是不错滴
胡萝卜芹菜猪肉水饺
食材明细：
主料：：猪肉馅100g，胡萝卜1根，芹菜1棵，
辅料：：橄榄油10g，食盐5g，生姜1小块，大葱1段，蚝油5g，老抽5g，五香粉3g，料酒2g，
胡萝卜芹菜猪肉水饺的做法步骤：
1.猪肉馅儿放点儿料酒，咸盐和老抽，搅拌均匀后腌制10分钟。
2.胡萝卜擦成条，芹菜切小片，大葱切葱花，生姜切条。
3.将切好的蔬菜都放入料理机中搅碎。
4.搅好的蔬菜碎放入肉馅儿中，加入少许的盐，五香粉，老抽，蚝油搅拌。
5.搅拌均匀。
6.锅中倒入多一点儿的油，放入花椒炸香。
7.炸好的花椒油直接倒在馅儿上，挑出来花椒，搅拌均匀馅儿。
8.面粉放入面盆中，加入一点儿的食盐。
9.加入清水，和成光洁的面团。
10.案板上铺一层薄面粉，放上醒好的面团揉一揉，揉成长条后切成大小均匀的小剂子，然后按扁。
11.将小圆饼擀成薄片，放上饺子馅。
12.收口。
13.用虎口捏住饺子的两端，向中间挤一下，包好所有的。
14.锅中做水，水开以后大火煮饺子。
15.水开以后饺子都飘了上来，这时候倒入一点儿凉水，继续大火煮。这步一共要重复三次。
16.捞出来饺子~
17.开吃~
小贴士：
面粉里面加点儿盐，和出来的面团更劲道。
胡萝卜猪肉馅水饺
食材明细：
主料：：胡萝卜250g，瘦猪肉150g，小麦粉450g，
辅料：：芝麻油适量，盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，
胡萝卜猪肉馅水饺的做法步骤：
1.将小麦粉和成面团饧15分钟。
2.猪肉馅加盐、酱油、味精、葱姜顺一个方向搅拌上劲儿。
3.胡萝卜洗干净，擦碎。
4.胡萝卜放入肉馅中，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作水饺馅。
5.饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
6.水饺皮中间添加馅料。
7.前后片捏严，包好水饺。
8.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
9.煮熟即可盛出享用。
小贴士：
1、搅拌肉馅时加少许盐、味精可以让肉馅入些底味，水饺馅味道更好。
2、煮水饺要宽汤大火。
3、水饺入锅后烧开锅加冷水，再开锅再加，反复2、3次，水饺即熟。
猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺(1)
食材明细：
主料：：猪肉适量，杏鲍菇三根，胡萝卜一根，黑木耳适量，
辅料：：葱末适量，玉米油适量，香油适量，黄豆酱油适量，生抽适量，面粉适量，清水适量，姜末适量，
猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺的做法步骤：
1.面粉加入少许清水拌匀，揉成光滑面团醒一会。
2.少许花椒八角用开水泡开。
3.葱姜备用。
4.切成碎末。
5.猪肉馅（我这是冰箱里囤的，提前化开）。
6.分次加入少许花椒八角水，朝一个方向搅拌。
7.加入少许生抽，黄豆酱油，蚝油，鸡精，香油，盐，继续朝一个方向搅拌。
8.加入玉米油，少许葱姜末搅拌均匀。
9.胡萝卜切成碎末。
10.杏鲍菇切成片放开水锅中焯烫捞出。
11.切成碎末。
12.木耳洗净焯烫一下捞出。
13.切成碎末。
14.肉馅中加入木耳，胡萝卜，杏鲍菇末。
15.拌匀成饺子馅。
16.活好的面充分揉匀，分成若干等份。
17.搓成长条。
18.揪成均匀的剂子。
19.擀成饺子皮。
20.包入馅料。
21.依次做好所有的饺子。
22.开水锅中煮熟即可出锅。
23.搭配新蒜，香醋，好吃到停不下来啊?。
24.咬开一口，满嘴留香。
25.赶紧吃吧?。
26.再来一张！
27.成品图。
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