“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，想必你家里也有类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你印象中哪些菜谱让你记忆深刻呢?下面由小编帮大家编辑的《湖北经典小吃武汉桂花糊(简单版)》，感谢您的参阅。
食材明细：
糖桂花适量，糯米甜酒适量，红枣适量，洪湖藕粉适量
湖北经典小吃武汉桂花糊(简单版)的做法步骤：
第1步取一包藕粉,加少量冷水调成无疙瘩的藕桨砂锅里放水,糯米甜酒和红枣
第2步煮开后加入冰糖，糖桂花沸腾时将调好的藕桨倒入锅内，边用勺子不停的搅动
第3步小火继续搅拌，当锅内的糊变成透明时关火，趁热装上一碗,米酒香,桂花香,还带着淡淡的藕香,还等什么,赶紧喝吧!
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湖北元宵小吃
食材明细：
大米粉3斤，白萝卜1个，胡萝卜4个，五花肉半斤，腊肉半斤，豆干半斤，大蒜苗4根，生姜少许，尖椒少许
湖北元宵小吃的做法步骤：
第1步准备馅料:将食材切小丁锅中加少量油,翻炒肉丁至颜色变深后加入生姜、尖椒翻炒几下
第2步一块加入白萝卜和胡萝卜丁翻炒至半熟，加适量盐，胡椒，味精等调味料加入豆干丁、大蒜苗和少量水,盖锅盖煮3分钟
第3步打开锅盖，拌匀，馅料准备完成大米粉放入蒸锅内蒸至半熟（约需十分钟）
第4步加入适量开水将大米粉和匀，并揉捏至如图所示(水必须是开水，不能过多)取小坨揉好的大米团，用手捏成圆碗状，加入做好的馅料
第5步将馅料包好成球状(这需要技术哦)将包好的团子放入蒸锅内蒸半小时
第6步热腾腾的团子出炉啦开吃啦，祝大家元宵节都能吃上美味的团子！
武汉小吃---空心麻园
食材明细：
主料：糯米粉300克，白糖50克
辅料：脱皮白芝麻适量
武汉小吃---空心麻园的做法步骤：
1，把化开的糖水倒入，边倒边揉面。（水要一点一点的加）
2，揉到成型就可以了。
3，成小汤圆，均匀的沾上白芝麻。
4，用手逐个的搓一下，把芝麻搓到团子里。（炸的时候不易掉芝麻）
5，锅里倒油，小火烧到3成热放入麻团。
6，小火不断的用勺子搅动油。
7，大约2分钟后麻团会自动浮上来。
8，用勺子轻压麻团后松开。（压麻团的时候锅要离火）
9，压过的麻团上炉，（一定要注意火候）
10，随后麻团会变大一些，用勺子搅动或淋油让麻团受热更均匀。
11，将所有的麻团都逐个的轻压，压的次数越多皮越薄。
12，外皮酥黄捞出，用吸油纸吸取多余的油脂。
小贴士：
用勺子比用铲子好，轻压麻团不容易把它压破。
用勺子轻压时一定离火。目的是让油温降下来。
感谢您阅读“97美食网”的《湖北经典小吃武汉桂花糊(简单版)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了武汉菜谱专题，希望您能喜欢！
