宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤

发布时间 : 2019-10-08

“百年好合（莲子百合红豆沙）、万紫千红（时令生果盘）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，餐厅水平的高下，从菜谱可见一斑。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你是不是也在研究美食菜谱呢？小编现在推荐你阅读一下宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤，仅供参考，欢迎大家阅读。

食材明细：

虾仁2个，核桃油（食用油）少许，南瓜50g，面粉30g，蛋黄1个

宝宝辅食南瓜虾仁面疙瘩汤的做法步骤：

第1步虾仁，蛋黄（1岁以上可用整蛋），南瓜，面粉（各种面粉都可以，超市最普通的就行，或者高中低筋面粉也行）。虾仁去腥（生姜水浸泡，具体操作可见虾球食谱里）

第2步南瓜放蒸锅里蒸熟，大概10分钟。虾仁跟南瓜切碎。碎到啥程度具体看自己宝宝的情况。我家是8个月宝宝。

第3步热锅，倒入核桃油，或者其他食用油。少许即可南瓜倒入锅内，翻炒2分钟，再加入适量清水，煮5分钟。（我是放了一碗）

第4步等水烧开后，倒入虾仁，我是做一下放的，入水后会结成团，用勺子分开即可面粉加水搅拌均匀，我加的水稍微多了点，有点稀了。

第5步放入漏勺里，迅速划圈。等煮开，这时候面疙瘩已经有些稠了，如果像我一样用的玻璃锅，一定要搅拌，要不会糊底。

第6步鸡蛋加少许水打散，划圈一点点放入锅里面疙瘩就做好了，冷冷的冬日来碗面疙瘩汤最暖和的了。做多一点一家人都可以吃。

小贴士：

1.面粉和水的比例按照2:3的方式做，这样的面疙瘩口感最适合宝宝吃，晶莹剔透，滑嫩易咀嚼。要是妈妈们没有克重称，也可以用个勺子估算，就按照4勺面粉，6勺水这样混合2.里面南瓜和面粉的分量我做的时候没用那么多，因为我就做了一小碗给宝宝吃的，具体想做多少，自己把握，打比方说想做一碗，那么和好的面粉跟食材差不多占半碗的样子，因为后面还要加水的。多了就稠一点，少了就稀一点，做一两次就能掌握了。

97msW.com相关推荐

宝宝辅食鲜虾疙瘩汤

食材明细：

面粉小半碗，洋葱适量，胡萝卜适量，苦瓜适量，鲜虾2只

宝宝辅食鲜虾疙瘩汤的做法步骤：

第1步准备食材：面粉小半碗、洋葱、胡萝卜、苦瓜、鲜虾2只起锅烧开水后放入苦瓜和胡萝卜焯2~3分钟

第2步面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水边用筷子快速搅拌，成小絮状。虾去头去尾，挑出虾线切小丁、洋葱切成小丁

第3步苦瓜焯水后透凉，切半，把里面的白瓤部分用刀切掉。苦瓜的白瓤是苦味的主要来源，把它去除干净就能去除大部分苦味。苦瓜切成小丁、胡萝卜切丁

第4步锅内倒入核桃油、加入洋葱和鲜虾丁爆香待出香味后加入适量的温水，烧开后转小火加入苦瓜和胡萝卜

第5步锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，左手端面碗，右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒临出锅前加点虾皮粉调味即可

第6步出锅装碗。

西红柿小鱼面疙瘩宝宝辅食食谱

食材明细：

面粉50克，番茄1个，鸡蛋1个，油菜10克

西红柿小鱼面疙瘩宝宝辅食食谱的做法步骤：

第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：面粉50克、番茄1个、鸡蛋1个、油菜10克烹饪时间：25分钟难度分析：初级（食材的分量只代表制作量，不代表宝宝的添加量，可以按照比例增减食材的用量哈）先做面疙瘩：鸡蛋打入面粉中，加入25克清水。面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下哦~

第2步用筷子搅拌至无干分状态，面糊略粘稠即可。调好的面糊静置10分钟。

第3步趁这个时间，开始处理西红柿：在顶部划一个“十”字花刀，然后放入大碗中，倒入沸水，将西红柿的皮烫掉。冲烫西红柿的水要刚烧开的才容易把西红柿皮烫掉哦。用手轻松地剥除西红柿皮。

第4步西红柿切成小丁。最好切得碎一点，这样容易炒出西红柿汁。小油菜放入沸水中焯水，沥干水分捞出。最好只用小油菜的嫩叶，这样宝宝咀嚼和吞咽起来，都非常的容易。

第5步油菜叶子切成碎末。锅中刷上少许的油，倒入番茄碎，翻炒出汁。

第6步倒入热水，轻轻搅动，煮沸番茄汤。用一根筷子将面糊沿着碗边拨入锅中。下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。

第7步煮3-4分钟后，等待疙瘩浮上汤面就是煮熟了，继续加入油菜末末。周岁以上的宝宝，可以加入少许的盐调味，继续搅拌均匀。

第8步好啦出锅啦，一道酸酸甜甜而且非常有营养的西红柿小鱼面就做好了。

小贴士：

君君小提示：1.面粉就用普通的中筋面粉，但是由于面粉的含水量不同，水的用量需自己调整一下哦~2.下面糊的时候要注意挪动地方，不然容易粘到一起去，速度要快一些，这样才能保证疙瘩的成熟度一致。

宝宝辅食三色疙瘩汤

食材明细：

面粉50克，南瓜40克，油菜2棵，红心火龙果1个，香菇粉1克，坚果粉2克

宝宝辅食三色疙瘩汤的做法步骤：

第1步准备好所有食材火龙果和油菜分别打成泥

第2步取适量面粉与油菜汁一起搅拌成面糊，同样的方法制作火龙果面糊和南瓜面糊分别将三种面糊用漏勺压入沸水中

第3步出锅前加入香菇粉，盛出后加入坚果粉搅拌均匀三色疙瘩汤的颜色有木有很小清新呢

小贴士：

建议月龄：8个月关键营养素kpn：锌，镁，铜，维生素C，维生素A贴心提示：1 巧吃蔬菜很多宝妈反应宝宝不爱吃蔬菜，其实可以把蔬菜巧妙的藏在食物里。比如今天推荐的三色疙瘩汤，里面藏着三种蔬菜呢，而且可以随意替换成宝宝不喜欢吃的蔬菜！2 小南瓜，大营养，低热量眼睛喜欢的营养素包括维生素A和叶黄素，缺乏维生素A易患夜盲症，眼睛在强光的刺激下耗用叶黄素，而南瓜中富含β-胡萝卜素和维生素A,，部分品种的南瓜中含大量的叶黄素，把南瓜作为宝宝的餐桌常客吧，眼睛发育的好宝贝呢！肥胖的宝宝的多吃点南瓜也是个好选择，热量很低，不怕发胖哦！

宝宝辅食焖面

食材明细：

五花肉适量，扁豆适量，果蔬直面适量，老抽适量

宝宝辅食焖面的做法步骤：

第1步准备食材，我选用了五花肉，比较香把菜切好，肉切薄一点

第2步把肉放不粘锅中炒，五花肉油比较多，所以不用倒油了炒至出油后加几滴老抽上色

第3步倒入扁豆翻炒，加一点盐加入适量开水煮一会

第4步扁豆煮熟就可以放面条了，均匀的铺在上面一层，盖上盖子小火焖焖3分钟左右，开盖搅拌一下，再焖一会，面条熟了收汁即可

第5步每根面条都充分的吸收了汤汁特别好吃

小贴士：

加了老抽后可以不加盐，一定要尝下味道，不能太咸了

宝宝辅食南瓜面线

食材明细：

南瓜70克，面粉适量，黑芝麻粉适量

宝宝辅食南瓜面线的做法步骤：

第1步南瓜，面粉（黑芝麻粉可以不加）去皮切片蒸熟

第2步打成糊状觉得太干加10毫升水

第3步面粉逐渐增加哦搅拌黏稠不洗脱落即可装入裱花袋备用

第4步锅内水烧开转小火，挤入南瓜面糊全部挤入后小火煮2分钟即可

第5步Q弹爽滑，很好吃

小贴士：

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，护肝，使皮肤变得细嫩，并有通肠润便的效果！

宝宝辅食食谱玉米汁蛋黄疙瘩汤

食材明细：

玉米粒50克，面粉20克，芦笋15克，蛋黄1个，虾皮3克

宝宝辅食食谱玉米汁蛋黄疙瘩汤的做法步骤：

第1步参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：玉米粒50克、面粉20克、芦笋15克、蛋黄1个、虾皮3克烹饪时间：25分钟难度分析：初级虾皮倒入碗中，浸泡15分钟。我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。

第2步玉米粒倒入破壁机中，加入300克清水。我已经提前用刀把玉米粒从玉米棒上切下来啦~选择玉米汁功能，启动破壁机。破壁机可以把玉米粒搅打的超级细碎，完全不用去皮的。如果没有破壁机，可以把玉米粒放进料理机中，加入适量水，搅打成糊状。最好再用筛网过滤掉玉米的外衣，取汁倒入锅中烧开。就可以进行接下来的操作了~

第3步芦笋放入沸水锅中，焯水2分钟捞出。芦笋切丁。蔬菜也可以按照宝宝的月龄来调整，如果宝宝月龄小，可以将芦笋切得再碎一些，这样宝宝能嚼得动，还能锻炼一下咀嚼能力。

第4步浸泡好的虾皮，切成末。放入普通的中筋面粉中。

第5步取一个蛋黄搅拌均匀后，边倒入面粉中，边用筷子快速的搅拌。不用蛋黄，可以用清水代替的~制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。面疙瘩想做得大一点还是小一点，可以随意调整。如果宝宝的月龄比较小，可以把里面大块儿一点的面疙瘩给挑选出来。

第6步玉米汁倒入锅中，开中火。倒入准备好的面絮。

第7步用勺子不停地搅拌均匀。面絮倒入锅内的时候一定要边倒边搅拌，以免糊锅。接着加入芦笋丁。

第8步周岁以上加入适量的盐，搅拌均匀。我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~出锅！一碗香甜的疙瘩糊就做好了，快给宝宝来一碗吧~

小贴士：

小提示：1.我给宝宝选的是野生的淡干虾皮，就是不加盐、不加任何添加剂的，钠的含量特别的低，很适合给宝宝用来做调味儿，提鲜调味增进宝宝食欲。2.制作疙瘩的时候记住一定要准备一个大碗，蛋黄或者水滴入的要慢，一点点试着加，搅拌的速度一定要快。3.我搅拌玉米时加了水，所以煮的时候没额外加水。要是大家煮的时候水量不够，可以再额外加点清水，煮开即可哈~

宝宝辅食玉子虾仁

食材明细：

鲜虾5只，日本豆腐一袋，鳕鱼松或者三文鱼松适量

宝宝辅食玉子虾仁的做法步骤：

第1步准备好所有食材虾去除虾线，切掉头去皮留取虾仁备用，日本豆腐对半切开，取出后切成等大的小块

第2步虾仁摆放在日本豆腐上，开水上锅蒸5-10分钟最后每个虾仁上放适量肉松就可以啦

【宝宝辅食】南瓜米糊

食材明细：

主料：南瓜250克

辅料：大米30克，燕麦适量

配料：糖适量

【宝宝辅食】南瓜米糊的做法步骤：

1，食材准备；南瓜、大米、燕麦、白砂糖。大米提前泡上一个小时。

2，南瓜去皮切小块。

3，然后放入豆浆机里，大米、燕麦一起加入。

4，加适量的糖和水。

5，盖上通电。

6，按下米糊键即可。

7，20分钟后就可以喝道热腾腾香喷喷的南瓜米糊了。

小贴士：

1、量主要还是自己感觉差不多这样就好。

2.宝宝喝的不要太过甜了。

3、这也是大人的一杯点心哦！

宝宝辅食～南瓜小米糊

食材明细：

主料：贝贝南瓜2个，小米50克

辅料：水适量

宝宝辅食～南瓜小米糊的做法步骤：

1，准备好原料，我用的贝贝南瓜，如果没有就用普通的老南瓜，那样的会甜一些。

2，贝贝南瓜洗净，挖去瓜瓤，切块备用，去掉瓜瓤的南瓜一共有338克，贝贝南瓜我没有去皮，蒸熟后的皮都很好吃，所以做南瓜米糊也没有去皮，如果接受不了就把皮去掉，根据自家饮食习惯操作。

3，破壁机中放入淘洗干净的小米，切好的南瓜块。

4，填入水位线在1100ml的位置，盖好盖子。

5，接下来就很好操作的，厨房小白都能轻松操作，接通电源选择米糊键，启动开始，大概24分钟就可以了。

6，程序结束后会有提示音，味道香甜，细腻浓稠的南瓜小米糊就做好了，倒入碗中或者杯中，不用加糖就很甜了，稍微晾一下就可以美美的享受了，要不会烫嘴哦！

小贴士：

1、我做的南瓜和小米的这个配比，粘稠度适中，适合大部分人群，如果小米或者南瓜放太多就太过浓稠，也会沉底，不能随意的放食材，按机器中带的两杯或者准备一台厨房电子秤，称一下分量做最保险。
2、南瓜可以选择普通的老南瓜，这样的老南瓜才会甜，老南瓜一定要去皮，贝贝南瓜可以不用去皮。
3、小米也可以换成大米或者别的杂粮,但是我家闺女最喜欢的就是南瓜小米糊。